釀塊自己的好豆腐作文

　　真正的好豆腐，必須是手工的，從開始就得虔誠(chéng)。一定要顆顆黃豆?jié)L過手心，粒粒得堅(jiān)實(shí)飽滿。它們睡在水里，釀夫就得睡在一旁，豆子一個(gè)氣泡吐出來，釀夫的夢(mèng)就要拐上一拐。得趁著豆子喝足水睡的正香，把它們趕到石磨上，一粒一粒榨出漿。什么豆腥味，擋不住，釀夫正逍遙這鮮活里。直到三番五次翻騰澆進(jìn)模，點(diǎn)上火，釀夫再披了豆腥睡去，等天亮起。

　　這樣的豆腐架上車，蒙層晨霧到市上，布一掀就亮了人的眼，那些機(jī)器做的，根本瞧不上，必須是這樣的，冒著熱氣，忍不住要拿起刀切上一片生著吃。

　　釀豆腐，不可謂不是大師。

　　若拿著這份“釀豆腐”的專一勁兒說別的事，讓我很難不想起被稱為“豆腐大師”的小津安二郎。小津的電影就像豆腐，入口無味，吞下去再回味卻滿口生鮮，他的電影大多是在拍家庭，兒子長(zhǎng)大離家，女兒長(zhǎng)大出嫁，或者干脆在拍家庭的日常，并且大部分堅(jiān)持用膠片拍攝，老式剪輯，色調(diào)平和，聲音也堅(jiān)持用現(xiàn)場(chǎng)的`，他從來不管外面的數(shù)字電影發(fā)展到了哪一步。對(duì)角色更是“頑固”，一場(chǎng)戲要演員演上幾十次，直到臉上浮現(xiàn)出厭煩，他才會(huì)開機(jī)去拍，這才有他要的生活質(zhì)感。和別人一樣長(zhǎng)的片子，單是拍攝就要花比別人多幾倍的時(shí)間。這樣“釀”出來的電影，讓人看了初覺無味，但日后在想起又覺得妙不可言。單是這“釀”的精神，已然是大師了。

　　那我自己何嘗不是一塊豆腐。我既是豆腐，又是虔誠(chéng)的釀夫，這一天一天，便是一顆一顆黃豆，幫我便以萬(wàn)事為磨，把這一天天生榨成汁水了去，馬虎不得，不虔誠(chéng)不得，自己的時(shí)光塞進(jìn)磨里，豆腐釀得好不好全在我。只能夠“釀”，才釀得出一塊自己的“好豆腐”。

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