綜合實(shí)踐安昌行作文
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編精心整理的綜合實(shí)踐安昌行作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
這學(xué)期，學(xué)校要求我們走出校門搞一次綜合實(shí)踐活動，我把地點(diǎn)選在聞名遐邇的安昌古鎮(zhèn)，并決定考察當(dāng)?shù)仫L(fēng)靡的特產(chǎn)。當(dāng)?shù)厣钬?fù)盛名的特產(chǎn)有扯白糖、醬鴨、臘腸等。
制作扯白糖的師傅先舀一斗雪白的砂糖，倒進(jìn)鍋里，加熱、攪拌，砂糖漸漸就變成了糖漿。將滾燙已成為拔絲狀的糖漿撈起，再將其拋上木棍，幾番拉、甩、扯，拉扯過程中糖漿由黃漸漸變白，由短漸漸孌長，由原來粗粗的一大條變成了像銀絲纏繞的線團(tuán)一樣。粗大滾燙的糖條在師傅手里上下翻飛，自如得像是繞著的毛線，形成直徑約1厘米的長圓條，最后切成小塊，放入口中含著，如蜜一般甜。
每年立冬過后是紹興麻鴨最肥嫩的時候。等到時機(jī)成熟，商人們將選用本地養(yǎng)了兩年左右的`紹興麻鴨，用聞名的當(dāng)?shù)亍耙葬u釀醬”的母子醬油伺候，別有一番滋味。
天氣好，空氣更要好，古鎮(zhèn)一條街上，醬鴨或者沿街掛開或者院子里架起，立冬醬的第一批鴨子，算起來，剛好一個月多。如若蒸食，那香味飄向幾十米外，令人尋尋覓覓。
臘腸，俗稱香腸，因在臘月晾制而稱“臘腸”，安昌臘腸的制作用料十分考究，臘腸均以手工灌制而成。灌制過程中選用上等精肉，瘦肥搭配，以當(dāng)?shù)亟B興酒、手工醬油、糖等為佐料拌勻后灌入刮的薄如蟬翼的豬小腸內(nèi)，分段結(jié)扎后晾曬。
臘腸在灌入腸衣之后還要再經(jīng)過晾曬的過程。在陽光和風(fēng)的作用下，臘腸慢慢失去水分，顏色變得深沉，時間和風(fēng)的味道在臘腸中發(fā)酵，7天的晾曬以后臘腸散發(fā)出奇特的香味。
古鎮(zhèn)太美了，這次活動，不僅讓我了解了傳統(tǒng)的美食工藝，更讓我深深領(lǐng)略了江南水鄉(xiāng)古老的風(fēng)情，純樸的景觀。我為祖國悠久的歷史而自豪！
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