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      蒙古人的風(fēng)俗習(xí)慣

      時(shí)間:2017-08-06 10:09:28 初中生類 我要投稿

      蒙古人的風(fēng)俗習(xí)慣

      蒙古人的風(fēng)俗習(xí)慣

      蒙古人習(xí)俗禮儀

      蒙古人的風(fēng)俗習(xí)慣

      蒙古人喜歡借顏色來寄托自己的愿望和感情,將不同的顏色賦予了不同的意義,紅色象征親熱、幸福和勝利。許多蒙古人窗歡穿紅色的蒙方袍,姑娘們愛用紅色緞帶系頭發(fā)。黑色被視為是不幸和災(zāi)禍,故蒙古人不穿黑衣服。蒙古人熱情好咨,有一套獨(dú)特的待客禮儀,具體表現(xiàn)在迎客、問候、待答。送客等方面�?腿烁孓o時(shí),主人往往舉家相送,并一再說“再見”、“歡迎再見”、“祝您一路平安”之類的送行話。

      在游牧或日常生活中,蒙古人相遇時(shí),首先,總要極有禮貌地相互問候家畜安好,其次再互問家人平安,最后才相互寒喧。這是因?yàn)橐阅翗I(yè)為主的蒙古人,把家蓄置于生活中特殊重要的地位。蒙古人具有好客的美好傳統(tǒng),即使對(duì)陌不相識(shí)的來客,也往往以禮相待。所以,人們說:“在蒙古,即使沒帶干糧,也可旅行數(shù)月”。蒙古各地每年7月總要舉行那達(dá)慕盛會(huì)。

      蒙古人最忌諱的是將自家牲畜的'乳汁賣掉,認(rèn)為這是一種標(biāo)志貧窮的恥辱�?腿藖碓L時(shí),忌諱將鞭子或棍杖隨身帶進(jìn)主人的氈帳,否則便被認(rèn)為是對(duì)主人的侮辱�?腿饲屑蓪⒚弊映T口放,當(dāng)主人用盛在銀碗里的酸馬奶來招待客人時(shí)、客人必須一飲而盡,忌諱一口一口地細(xì)細(xì)品嘗。如果遇到貴賓臨門,他們則以全羊款待。他們有這樣的風(fēng)俗,在以全羊招待貴賓時(shí),應(yīng)由主人先切肉或先吃,否則貴賓是不吃的。他們的食量一般都很大,往往所吃的大塊燉牛羊肉,重約1公斤左右,他們不喝湯,不用筷子,以左手拿肉,右手用刀切著吃。餐桌上須放鹽。他們忌吃魚蝦、海味、肥豬肉,也不愛吃糖醋、過辣的或帶湯汁、油炸之類的菜肴以及蔬菜等。

      見面要互致問候,即便是陌生人也要問好;平輩、熟人相見,一般問:“賽拜努”(你好),若是遇見長(zhǎng)者或初次見面的人,則要問:“他賽拜努”(您好)�?畲新啡�(不論認(rèn)識(shí)與否),是蒙古族的傳統(tǒng)美德,但到蒙古族人家里做客必須敬重主人。進(jìn)入蒙古包后,要盤腿圍著爐灶坐在地氈上,但爐西面是主人的居處,主人不上坐時(shí)不得隨便坐。主人敬上的奶茶,客人通常是要喝的,不喝有失禮貌;主人請(qǐng)吃奶制品,客人不要拒絕,否則會(huì)傷主人的心。如不便多吃,吃一點(diǎn)也行。

      獻(xiàn)哈達(dá)也是蒙古族的一項(xiàng)高貴禮節(jié)。獻(xiàn)哈達(dá)時(shí),獻(xiàn)者躬身雙手托著遞給對(duì)方,受者亦應(yīng)躬身雙手接過或躬身讓獻(xiàn)者將哈達(dá)掛在脖子上,并表示謝意。

      蒙古族待客十分講究禮節(jié)和規(guī)矩。例如,吃手把羊肉時(shí),一般是將羊的琵琶骨帶肉配四條長(zhǎng)肋送給客人。如果是用牛肉待客,則以一塊帶肉的脊椎骨加半節(jié)肋骨和一段肥腸送給客人。招待客人最隆重的是全羊宴。全羊宴包括薦骨、四肢、肋骨、胸椎、羊頭,有的地區(qū)還要加羊心、羊肝、直腸和羊肚。制法是將全羊的各部位倒入大鍋,水溫上升后,再加入一定量的熟嗜酸奶文火煮開,并經(jīng)常翻動(dòng)。腸、肚、心、肝和燎好的羊頭另鍋煮爛。另配調(diào)料。開宴時(shí)將煮熟的各部位放入大盤子里,尾巴朝外,羊頭上要刻有象征吉祥如意的“十”上桌。食用時(shí)主人要請(qǐng)客人切羊薦骨,或由長(zhǎng)者先動(dòng)刀切割,然后大家才同吃。姑娘在出嫁之前,娘家人須煮羊胸脯肉給姑娘吃,以此表示送別。烤全羊過去多用來進(jìn)行祭典或祭敖包時(shí)才用,現(xiàn)在已成為盛大節(jié)慶或迎接貴賓用的一種特殊菜肴。

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