呼倫貝爾·蒙古人
初讀“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”，我就對(duì)草原心馳神往了。假期里，我真的踏上了呼倫貝爾大草原。
駐足遠(yuǎn)眺，眼前是一望無際的草原，潔白的羊群，像碧空里緩緩移動(dòng)的白云。四周一片寧靜，偶爾有蒙古小伙子騎著馬兒從身邊呼嘯而過，轉(zhuǎn)眼間就跑遠(yuǎn)了。漫步在草原上，腳底下是軟綿綿的牧草，就像踩在絨毯上面，真想在上面打幾個(gè)滾兒。微風(fēng)拂面，空氣中流動(dòng)著牧草的氣味兒，讓我不由得張大嘴巴，使勁呼吸。
蒙古人的生活跟羊和馬聯(lián)系最緊密了。他們最愛吃的是羊肉，最愛喝的是羊奶茶和馬奶酒，最愛玩的游戲是賽馬。
蒙古人一日三餐，晚餐最為豐盛。每當(dāng)牧人們歸來，阿媽們?cè)缫褱?zhǔn)備好了“全羊餐”：大盤的手抓羊肉，大碗的羊奶，大塊的羊奶豆腐……一家人圍坐在一起，吃著羊肉，喝著羊奶，再配幾塊奶豆腐，別提有多幸福了！
如果不是親口品嘗，誰能想象得到黃燦燦、香噴噴的烤全羊竟然沒有放鹽？誰又能想到手抓羊肉里也沒有放鹽？原來，蒙古人在要?dú)⒀虻那皫字�，就在羊吃�?牧草里放了鹽，讓羊和著牧草一同吃下，這樣，鹽分就能滲透到每一個(gè)細(xì)胞，這樣的羊肉比烹飪時(shí)才放鹽的肉要鮮美得多。蒙古人喝羊奶時(shí)不是加糖，而是加少量的鹽和炒得酥酥的小米，這讓我們這些漢族人有些不適應(yīng)。
提到草原、蒙古人，就不能不提到馬。蒙古人通常把馬奶釀成馬奶酒，馬奶酒酒勁十分烈，外來的客人喝一點(diǎn)就會(huì)被嗆著，但蒙古漢子們卻十分喜歡馬奶酒的烈勁，他們常用皮囊把馬奶酒帶在身上，口干時(shí)喝點(diǎn)兒解渴，疲勞時(shí)喝點(diǎn)兒提神，天氣寒冷時(shí)喝點(diǎn)兒抵御風(fēng)寒……
蒙古人閑暇的時(shí)候常常賽馬。賽馬時(shí)，數(shù)十位小伙子騎著精心挑選的駿馬一字排開，隨著一聲哨響，小伙子們策馬揚(yáng)鞭，朝著終點(diǎn)飛馳而去。場(chǎng)上馬兒疾馳如飛，場(chǎng)外鼓聲震動(dòng)，人聲鼎沸。馬背上的小伙子們聽到觀眾們的喝彩聲，更加興奮，他們不時(shí)地把帽子扔給觀眾，還不時(shí)地露幾手絕活兒！當(dāng)馬兒依次沖過終點(diǎn)，姑娘們便呈上大碗的馬奶酒作為獎(jiǎng)賞，冠軍還可以得到特殊的獎(jiǎng)勵(lì)。騎馬并不是男人的專利，草原上的女人也會(huì)騎馬，也比賽騎馬，不同的是女人們比的是花樣騎馬。一群姑娘騎在馬背上，人馬合一，翩翩起舞，煞是好看。
蒙古人熱情好客。在草原上旅行，若是迷了路，不用緊張，熱情的牧民會(huì)認(rèn)真為你引路；若是看到可愛的小羊羔，你忍不住想摸一摸，友好的蒙古人會(huì)抱來一只讓你盡情地摸；若是在草原上渴了、餓了，隨意走進(jìn)一個(gè)蒙古包，好客的阿媽會(huì)給你盛上一碗奶茶、一碟奶酪、一碟小米……趕上開飯的時(shí)間，你一定可以嘗嘗新鮮的手抓羊肉呢！友好的蒙古人讓每一位遠(yuǎn)道而來的客人都有一種回到家鄉(xiāng)的感覺。
蒙古人愛唱愛跳，能歌善舞。每當(dāng)夜幕降臨，蒙古人就聚在敖包山前的空地上，開起篝火晚會(huì)。待到客人到齊，篝火點(diǎn)起來，美酒端上來，歌聲琴聲響起來，一時(shí)間烤肉香、奶酒香、歌聲、笑聲在繁星密布的夜空下飄蕩。人們圍著篝火跳著舞，不斷地把站在圈外的游客拉進(jìn)去，跳舞的圈子越來越大，最后大得像要把整個(gè)草原包圍起來。
呼倫貝爾，蒙古人的天堂，我留戀不舍的地方。
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