便利店店員工作職責(zé)
便利店店員工作職責(zé)便利商店其他崗位有收銀員、理貨員、驗(yàn)收員、門(mén)店會(huì)計(jì)等。由于便利商店門(mén)讓店員較少，許多崗位存在相互兼任的情況。
1．收銀員
（1）收銀員職責(zé)收銀員具有熟悉商品的貨區(qū)、商品基本價(jià)位、收銀業(yè)務(wù)、結(jié)算小票管理業(yè)務(wù)、收集和提供商品銷(xiāo)售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀臺(tái)安全等職責(zé)。
（2）作業(yè)內(nèi)容
在其收銀過(guò)程中，除了結(jié)算貨款外，還要向顧客提供商品和服務(wù)信息、解答顧客的提問(wèn)、做好商品損耗的預(yù)防等。
2．理貨員
（1）理貨員的職責(zé)
理貨員是便利店中從事商品整理、清潔、補(bǔ)充、標(biāo)價(jià)、盤(pán)點(diǎn)等工作的人員。門(mén)店理貨員職責(zé)是巡視貨場(chǎng)，耐心解答顧客的提問(wèn)，對(duì)所屬貨區(qū)的商品的保質(zhì)期心中有數(shù)，熟悉所負(fù)責(zé)商品范圍內(nèi)的商品名稱、價(jià)格、用途和保質(zhì)期，掌握商品標(biāo)價(jià)的知識(shí)，正確標(biāo)識(shí)價(jià)格，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進(jìn)行商品陳列，保證商品安全。
（2）作業(yè)內(nèi)容
①領(lǐng)貨作業(yè)
營(yíng)業(yè)中陳列架上的商品在不斷減少，理貨員就必須及時(shí)從庫(kù)內(nèi)領(lǐng)貨來(lái)補(bǔ)充貨架商品。在進(jìn)行領(lǐng)貨作業(yè)時(shí)，應(yīng)注意：
領(lǐng)貨時(shí)必須有領(lǐng)貨單；
領(lǐng)貨單上要寫(xiě)明商品的大類(lèi)、品種、貨名、數(shù)量和單價(jià)；
對(duì)內(nèi)庫(kù)管理員提供的商品，按領(lǐng)貨單的款項(xiàng)逐一核對(duì)，以防出現(xiàn)提錯(cuò)貨物的現(xiàn)象。
②補(bǔ)貨作業(yè)
理貨員將標(biāo)好的商品依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時(shí)或不定時(shí)地將商品補(bǔ)充到貨架上的作業(yè)。理貨員補(bǔ)貨時(shí)應(yīng)做到：
定時(shí)補(bǔ)貨：在非營(yíng)業(yè)高峰的補(bǔ)貨。
不定時(shí)補(bǔ)貨：只要貨架上的商品即將售完，就立即補(bǔ)貨，以免造成缺貨，影響銷(xiāo)售，而且補(bǔ)貨作業(yè)不能影響顧客購(gòu)買(mǎi)。
核對(duì)卡、貨：先檢查需補(bǔ)貨的陳列架前的價(jià)目卡是否將補(bǔ)上去的商品一致。
補(bǔ)貨做到商品先進(jìn)先出：補(bǔ)貨時(shí)將原商品取下，然后打掃陳列架，將補(bǔ)充的新貨放在里面，再把原架上的商品放在前列，做到商品陳列先進(jìn)先出。
控制特殊商品：對(duì)冷凍食品和生鮮食品的補(bǔ)充要進(jìn)行時(shí)間段投放量的控制。這要根據(jù)每天銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售高峰來(lái)具體確定。
理貨員除了領(lǐng)貨、標(biāo)價(jià)、補(bǔ)貨之外，還肩負(fù)著盤(pán)點(diǎn)作業(yè)。
③商品標(biāo)價(jià)
便利店屬于開(kāi)架自選銷(xiāo)售，為方便顧客挑選和收銀員記價(jià)收款，出售的每一件商品都要標(biāo)上價(jià)格標(biāo)簽。
價(jià)格標(biāo)簽打貼時(shí)位置要一致，以方便選購(gòu)、定向掃描和收銀計(jì)價(jià)。
標(biāo)價(jià)前要核對(duì)商品的代號(hào)和售價(jià)，核對(duì)進(jìn)貨單和陳列架上的價(jià)格卡，高速好打價(jià)機(jī)上的.數(shù)碼。
妥善保管價(jià)格標(biāo)簽紙，以防止個(gè)別顧客偷換標(biāo)簽（以低價(jià)格標(biāo)簽貼在高價(jià)商品上），通�？蛇x用僅能一次性使用的折線標(biāo)簽紙。
商品價(jià)格高速時(shí)，如價(jià)格調(diào)高，則要將原價(jià)格標(biāo)簽紙去掉，重新進(jìn)行打價(jià)，以免顧客產(chǎn)生抗衡心理。如價(jià)格調(diào)低，可將新標(biāo)價(jià)打在原標(biāo)價(jià)之上。每一個(gè)商品上不可有不同的兩個(gè)標(biāo)簽，這樣會(huì)招來(lái)不必要的麻煩和爭(zhēng)議，也往往會(huì)導(dǎo)致收銀作業(yè)的錯(cuò)誤。
④商品陳列
商品陳列作業(yè)是指理貨員根據(jù)商品配置表的具體要求，將規(guī)定數(shù)量的已標(biāo)好價(jià)格的商品，擺設(shè)在規(guī)定貨架的相應(yīng)位置。
⑤商品整理和檢查
清潔商品，是商品能賣(mài)出去的前提條件，所以理貨員在巡視時(shí)手中的干抹布是不能離手的，抹布就像士兵手中的槍一樣重要。
做好商品的前進(jìn)陳列，即當(dāng)前面的一堆商品出現(xiàn)空缺時(shí)，要將后面的商品移到空缺處去，商品朝前陳列，這樣既能體現(xiàn)商品陳列的豐富感，又符合了商品陳列先進(jìn)先出的原則。
檢查商品的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)商品變質(zhì)、破包或超過(guò)保質(zhì)期應(yīng)立即從貨架上撤下。
⑥商情反饋
理貨員應(yīng)該及時(shí)記錄顧客的合理化建議，并向店長(zhǎng)匯報(bào)。
3．其他崗位
（1）驗(yàn)收員
驗(yàn)收員的職責(zé)主要是嚴(yán)格商品驗(yàn)收。商品驗(yàn)收是確認(rèn)檢查商品質(zhì)量、審核商品產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、發(fā)貨時(shí)間、數(shù)量、價(jià)格、品種等的環(huán)節(jié)，因此，門(mén)店驗(yàn)收人員應(yīng)手持送貨單、發(fā)票或收據(jù)與送貨人員逐一逐項(xiàng)清點(diǎn)，減少事后因退貨或其他原因造成的浪費(fèi)，避免以后發(fā)生不必要的爭(zhēng)執(zhí)。
（2）門(mén)店會(huì)計(jì)
門(mén)店會(huì)計(jì)要執(zhí)行公司財(cái)務(wù)部對(duì)門(mén)店的財(cái)務(wù)管理；準(zhǔn)備、真實(shí)、及時(shí)地向財(cái)務(wù)部上交門(mén)店各種報(bào)表，對(duì)報(bào)表的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯報(bào)、分析和處理。
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