家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字（精選64篇）
作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。作文分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字（精選64篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇1
沿著小路一直走，只見兩邊花繁柳茂，鳥語歡歌，陣陣微風吹過，到處都散發(fā)著迷人的芳香，讓我不禁回想起了奶奶給我做的餃子。
還記得小時候，每次和媽媽一起去奶奶家的時候，奶奶都會給我們包餃子吃，因為奶奶知道每次只要她包餃子，我都會吃的非常多。為此，每次只要我去奶奶家，奶奶便會包餃子給我們吃。
那時星期天，我和以前一樣，嚷嚷著要媽媽帶我去奶奶家，媽媽拗不過我，只好帶著我去了奶奶家。沒戲我都高興的整整一天都活蹦亂跳。媽媽幫著奶奶一起在廚房忙活，我則在外面這蹦蹦那蹦蹦，后來我覺得沒有什么玩，很無聊。于是我便也跑進了廚房，看媽媽和奶奶吃怎樣包餃子的。我一開始看著她們包的太快了。我便嚷嚷著要她們包慢點，我好看清。怎么，你也想包我說：嗯。奶奶便在一旁說：你還太小了，包不成，等你長大了再包吧。我便哭著鬧著非要包餃子。媽媽和奶奶也只好隨著我。媽媽遞給我一片面葉，讓后說讓我把餡放在面皮中間再把邊緣捏緊就了。我便照著媽媽的話去做，看著她倆迅速的包完了一個又一個。我這一個卻還沒有包完。于是我便胡亂一捏。捏好了我高興的對媽媽和奶奶說，媽媽和奶奶一看就說：怎么包的像個圓球似的。我嘻嘻的笑了起來。媽媽和奶奶便不讓我包了，讓我出去玩會兒。我便出去了。不一會兒，飯做好了，媽媽喊著我：吃飯了我像兔子似的一溜煙便跑到了廚房，聞著廚房里撲鼻的香氣，我的味蕾也忍不住被釣動了起來。我說先給我盛。好好好，先給你盛，我的小祖宗。媽媽樂呵呵的對我說。我端起飯就津津有味的吃了起來。
現(xiàn)在我已經長大了，再沒有吃過奶奶做的餃子了。因為奶奶畢竟現(xiàn)在年紀大了，手腳也都不靈活了，我們家便沒有再讓奶奶干過任何活，我也與奶奶的餃子永別了。
那天，我對媽媽說想吃餃子，媽媽便給我做了頓餃子讓我吃，但是我如今吃起來去沒有那種味道了，那種味道很難說，好像摻雜了幸福、快樂和溫暖，吃起來感覺到很高興。
也許只有奶奶做出來的餃子是我最喜歡的吧。那種味道讓我永生都難以忘記。我真的多么想再吃一回你做的餃子啊，但是你現(xiàn)在年紀日漸增長，腿腳也不再像以前那樣靈活，所以我也不忍心讓你為我包餃子，也許，我只能與我最喜歡的食物奶奶的餃子永別了。再見了，我最喜愛的美食——奶奶的餃子。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇2
我的家鄉(xiāng)位于長江口南岸的一個小鎮(zhèn)，這里有一道美食，曰：豬油米花糖。
沙溪是一個水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，歷史悠久，風景獨特，物產豐富，素有“東南十八鎮(zhèn)，沙溪第一鎮(zhèn)”的美稱。每一個來古鎮(zhèn)旅游的游客，都迫不及待想品嘗下沙溪的特色小吃，尤其是這道――豬油米花糖。
說到豬油米花糖，它的歷史悠久。在一百多年前，沈緩之在爆米花的啟發(fā)下，獨創(chuàng)了豬油米花糖，并且成為太倉一絕。其后沈緩之創(chuàng)立沙溪鼎盛祥糕餅店，生產的豬油米花糖曾在沙溪、太倉一帶享有盛名，這也成了太倉人探親訪友的送禮佳品。沙溪也有其他做米花糖的糕餅店，如紫陽館等，但其口味還是以“鼎盛祥”為最佳。
走進古鎮(zhèn)，“古巷同戶寬，古街三里長，古橋為單孔，古宅均挑梁，戶戶有雕花，家家有長窗，橋在前門進，船在門前蕩”，一幅幅精美典雅的水鄉(xiāng)風俗畫展現(xiàn)在你面前。在這樣的水鄉(xiāng)畫廊里，有著一家家特色的小店，其中一家賣豬油米花糖的小店，定會印入你的眼簾，店面不大，古舊的裝飾，豬油米花糖被擺在店門口最顯眼的地方，慕名前來的游客絡繹不絕。這條古街上，豬油米花糖屬他家最熱賣。
我和媽媽也時常光顧他家，買好一些豬油米花糖，解饞。它的包裝談不上精美，但還是比較樸實和喜慶的，用一張粉色的油紙包裹著，呈長方形，正中間工工整整寫了五個大字：“豬油米花糖”，四周畫了一圈花邊。媽媽告訴我，以前太倉人家里辦喜宴，都會發(fā)豬油米花糖給親朋好友，這可能也就是包裝喜慶的原因吧。打開粉色的油紙，看到米白色的豬油米花糖，造型美觀大方，整齊平穩(wěn)，厚薄均勻，無缺角掉邊，無撒子。上面撒了花生仁、黑芝麻、砂糖……
總疑惑，這么好吃的豬油米花糖它是怎么做成的？有一天，在店鋪里面，正巧看到了一個阿婆在制作豬油米花糖。只見她先拿出隔夜做好發(fā)酵風干的糯米，然后把它放到鍋子里，用微火收干，接著把鍋內加熱到200度，再炸米花，炸到又酥又脆后放入糖液和花生米，接著，把它搟平壓緊，最后把它切成塊包起來。我走上前，豬油米花糖的香味撲鼻而來，讓人垂涎三尺……我情不自禁地大叫道：“媽媽，我要買豬油米花糖！”媽媽笑著付了錢，給我買了一塊，我立馬打開包裝紙，拿起一塊放到嘴里，啊嗚一大口，嘴邊沾滿了砂糖，閉上眼睛，細細品味……酥脆化渣，不砂不化，香甜可口，還有米花，花生仁的清香，真是人間極品啊！
豬油米花糖是我們沙溪的特色小吃，確實是難得的人間美味，可惜，隨著人們生活水平的提升，這樣不起眼的小吃已慢慢地淡出了人們的視線，我總覺得，我們丟失的不是一樣特色小吃，而是一種傳統(tǒng)，一種文化。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇3
俗話說“民以食為天”，沒幾個人會拒絕美食，特別是家鄉(xiāng)的美食。各位讀者請跟隨我一起去品嘗品嘗我家鄉(xiāng)的美食吧！
NO：1烤肉串
每當夜幕降臨，街邊的夜宵攤前擺滿了琳瑯滿目的各種烤串，只見攤主一只手靈活地翻動著食物，一只手迅速地抹油，撒上辣椒、鹽、芝麻等佐料，待一股股濃煙不斷升騰后，肉串們的顏色由紅變成金黃色、棕色、有些甚至變成了黑色，同時散發(fā)出陣陣誘人的香味，讓每一個經過的人都“口水流下三千尺”，等到這些“油光滿面”、“濃香四溢”的烤串們下了烤架端到面前時，我早就迫不急待地伸手抓上一把往口里送，油而不膩，嫩嫩的、香香的、酥酥的肉串們會令你唇齒留香，讓人回味無窮，一下征服你的味蕾，直呼：“老板，再來一打，好吃，真過癮”。
NO：2臭豆腐
“賣臭豆腐嘍！賣臭豆腐嘍！”隨著喇叭里的陣陣吆喝聲，一群人就會隨之圍到臭豆腐推車跟前，別看擺在你面前的它又臭又黑，并不怎么招人喜歡�？闪私獬舳垢娜藭院赖馗嬖V你：臭豆腐聞起來臭，吃起來香。它外酥里嫩，香辣味美，別有一番風味，準包你吃了一片還想吃第二片、第三片……這是不是故意夸耀呢？決不是，你看，老板把一片片黑不溜秋的小方塊扔進熱滾滾的油鍋里，不斷用大長筷正反兩面翻動著，等到小方塊一點一點地膨脹起來，面上滋滋的冒著油珠時，便撈到瀝架上瀝去一點點熱油后，拌上紅通通的辣椒粉、脆脆的榨菜絲、綠油油的香菜葉，最后再澆上一勺老板密制的湯料，哇！一碗香噴噴的美食就誕生啦，一口咬下去，熱、辣、滑、香各種滋味一一呈現(xiàn)在嘴里，豪不夸張地說，吃上一口，足以解決你的所有煩惱，讓你回味無窮，這味道，在我的味蕾中排名“老二”。
NO：3蛋炒飯
看到這個標題，你也許會問，蛋炒飯怎么會是家鄉(xiāng)美食呢！全國各地哪里沒有蛋炒飯？可我卻認為只有我們家鄉(xiāng)特有配料炒出來的才夠韻味，自家練的豬油來上一勺，當油鍋里滋滋地冒著煙時，把早已冷好的白米飯倒入鍋中翻炒成粒，再加入幾枚土雞蛋。說到這土雞蛋，就忍不住要給大家介紹介紹了，在我們家鄉(xiāng)散養(yǎng)的走地雞，每天吃的是青草、小蟲和五谷雜糧，生出來的蛋不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，和米飯融合到一起時，就像給白色的米飯披上了一層金黃色的外衣，再撒上一把蔥花，香噴噴又色彩斑斕的蛋炒飯就出鍋了，黃白綠相間色彩，不僅讓人賞心悅目，而且能讓人味口大開，一口氣干下三大碗不成問題！
怎么樣，饞了吧！勤勞的家鄉(xiāng)人創(chuàng)造了許許多多的美食，而時間有限，我僅僅紹了我心中排名前三位。朋友，有機會來我的家鄉(xiāng)——寧鄉(xiāng)吧，我一定帶你們去大飽口福！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇4
我的家鄉(xiāng)是七朝古都開封。因為是古城的緣故，所以城市的建設，人們的思想，就沒有沿海城市這么開放、開通。但長年累月的歷史積淀、人文內涵，卻是極為豐富。作為世界上唯一一座城市中軸線從未變動的都城，這里有保持著宋，元、明時代建筑風格與規(guī)模的古城墻，宋皇宮建筑遺址龍亭，高聳入云的鐵塔，包龍圖打坐的開封府，水滸傳所描寫的魯智深倒拔垂楊柳的大相國寺，李白、杜甫、高適揮毫《梁園吟》的禹王臺等等。歷史遺跡與現(xiàn)代文明交相輝映，引得游人如織，為家鄉(xiāng)旅游事業(yè)的繁榮做著貢獻。
雖然人文景觀令人驚嘆，但是最能讓游客贊嘆不已，流連忘返的還是家鄉(xiāng)的小吃。且不說早就聞名遐邇的“提起來像燈籠，放下像菊花”的小籠包子；展開雙翅像飛翔的蝴蝶的鍋貼；晶瑩剔透，周身流油的桶子雞；用木錘千錘萬打的花生糕；譽滿全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就單說家鄉(xiāng)的小吃，就可以讓你垂涎欲滴，去吃上一個月都是不會重樣的。
早餐的集市上，吃客云集，只是湯類就有，胡辣湯（葷的，素的，白的三種），豆沫、八寶粥、豆腐腦、豆?jié){、綠豆面糊涂、面筋穗甜湯、四味菜、羊肉湯、羊雙腸、雞血湯、鴨血粉絲湯等等十幾種一字擺開，任君挑選。主食就是更多了，雙批油條、單批油條、杠子油條、江米小油條、肉菜角、素菜角、肉包子、素包子、炸糖糕、炸三角、雞蛋煎餅、雞蛋灌餅、香菜煎餅、荊芥煎餅、煎餅果子、羊肉炕饃……真的太多太多了。
到了晚上，家鄉(xiāng)小吃的街市那叫一個壯觀，綿延上千米的大街上，燈火輝煌，人聲鼎沸，幾百家小吃攤點兩邊擺開來。老板在殷勤的招呼聲中，向你展示著眼前色、香、味、型俱佳的、特色飯菜。更有絕招的老板，把自己的小吃分成了小塊或者是盛入小碗請你免費品嘗。此時你不用費心挑選，不用費心查看，只要看一眼那家攤點后面桌子邊吃飯的人數(shù)，就能斷定那家的最好吃，有的攤點，想吃還要排隊等候呢。
叫上一盤炒涼粉，一盤板羊肉，一盤醬牛肉，兩盤涼拌小菜，一碗黃燜魚，四個黃燦燦上面撒滿芝麻的大燒餅，再來四碗手搟面條，你們一行四人，不足百元，保證吃的心滿意足，酣暢淋漓。
民以食為天，家鄉(xiāng)的小吃，吃出了日子的紅火，吃出了生活的真諦，吃出了人生的快樂。前段時間，女兒提前一個月由深圳回家鄉(xiāng)待產，家鄉(xiāng)吃的營養(yǎng)，吃的滋潤，讓女兒生了一個八斤重的胖小子。更讓我感到驚奇驚喜的是，這胖小子從產房一抱出來，我接到懷中摟著，低頭一看，小家伙的小手在嘴里放著，吸吮著，發(fā)出“吱，吱”的聲響，哈哈，好一個小吃貨！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇5
老家是在廣東的梅州，都是我爸爸的一些同學親戚、兄弟和我的爺爺奶奶在那里生活。那里雖然是一個市，但是那里有許多很好吃的美食，都是我們客家的特產：
回到老家，我最喜歡的肉丸是少不了的。我爺爺奶奶最喜歡給我買一些正宗的梅州肉丸，是我老家的極品特產。那個肉丸可不是一般的好吃，被分為有豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、魚肉丸，這些肉丸各有各的特色美味。首先是肉很嫩，還放了許多可口的香料。在樓下的一些干凈的快餐店可以現(xiàn)吃，就是讓伙計馬上煮一碗，拌上汁。剛剛煮好的、熱氣騰騰的香味可以說是回味無窮，保準你吃了一碗想馬上吃第二碗。
如果是梅州人的話，一定非常知道、非常喜歡吃炸肉丸絲。我也很喜歡吃炸肉丸絲，有時候爺爺奶奶也會給我做。肉丸絲是用肉丸切成一絲一絲的，中間加一些非常美味的香料，再放一些姜，然后放去用油炸�？勺盍钊藷⿶赖氖怯鸵诺姆浅６啵痪蜁茈y吃，可是如果用塑料袋裝的話，必須有一張報紙掂著，要不就會弄到哪里都是油，那可就慘了。如果要吃這炸肉丸絲的話，我先聲明一下，這炸肉丸絲非常熱氣，最好不要吃太多，如果吃得太多就會感冒。
我最喜歡吃老家的鹵雞爪和鹵鴨爪，這些食品是我們梅州的得意特產。因為我伯母開了一家鹵味店，天天的生意都非常熱鬧。那里買有鹵鴨爪、鹵雞爪、鹵豬皮、鹵豬耳朵等，都是用放了許多香料煮成的汁鹵的。有一次我去看那些鹵汁，真是想品嘗一些，看得出來，料子全部都放得很均勻，可是一定很咸，鹵出來的東西才好吃。有一次晚上，我散步到他們店里。正好是吃過晚飯，看見那些散發(fā)著香味的鹵食，真是“口水直下三千尺”，不停地吞口水。后來伯母讓我吃了一個雞爪，剛吃完就去洗手，可是手怎么也洗不干凈，我只能“望梅止渴”，真想再吃一個。有一次我吃得個痛快，一連吃了好幾個，現(xiàn)在想一想真是再度那個時光。
沙田柚也是我們老家的特產。有時候，我們寒假回老家，爺爺奶奶就會去買一些沙田柚。我們老家的沙田柚不像別的地方的沙田柚那么酸，或者太甜了，而是甜得正好。我一開始不怎么愛吃柚子，可是后來“認識了沙田柚”，我越來越愛吃柚子了，特別是沙田柚。有一次我爸爸開了一個沙田柚，一下子都吃完了，感覺想再吃一些。記得還有一次，奶奶開了個柚子，沒有吃完就放在那里。我們一下子就“解決”了它。因為這沙田柚甜而不膩、清香脫俗、回味無窮，非�？煽冢钊嗽匠栽綈鄢�。
哎！長相憶，最憶家鄉(xiāng)的美食。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇6
俗話說“民以食為天”,每個地方都有自己的美味佳肴。你看，東塢山的豆腐皮、常綠的熬豆腐、嘉興的粽子……個個都是色味雙全，但我還是鐘情于家鄉(xiāng)的面筋。
說到龍門面筋，我不禁咽了一口唾沫。面筋是龍門的傳統(tǒng)美食，你知道面筋的由來嗎？相傳在北宋年間，孫氏族人為了紀念先祖，建了“孫處士祠”。祠堂建好后，要進行祭祀儀式，祭桌上要有很多吃的，因此族長發(fā)動所有人想新奇的東西。一個姓孫的婦女在饅頭里添肉后再稍作改進，由族長命名“孫家面筋”，也就是龍門面筋。
今天我來到家鄉(xiāng)，與你談一談龍門面筋。你可不要口水直流三千尺！“管璐瑤快來做面筋�！崩蠇屧趶N房里喊。看來，老媽也是一個面筋迷哦。你瞧，老媽正倒著面粉哩！首先要在面粉中加入鹽、溫水揉出韌性，然后放在圓桌上醒一下，接著將面團放入一個有孔的盆子里，在水中清洗一下，這回面團洗了個“冷水澡”，當然要把臟東西洗掉——把麥皮濾出去，最后就只剩下一團白白胖胖的面筋了。洗干凈了之后再取出來，我仿佛已經聞到了龍門面筋的淡淡的香味兒了。我陷入了自己的世界中，一個個面筋整著隊跳到我手上……嗯，我回過神來又開始了欣賞面筋“成長記”。
“嘰嘰喳喳”，你瞧連小鳥都對它垂涎欲滴了。“剁剁剁”聽老媽開始剁肉了。我砸吧砸吧嘴，盯著面筋。不一會兒五花肉、韭菜、筍干組成的餡兒做好了。接下來我把面團擰下一小塊，揉成團兒再看攤開，加入餡兒，一個面筋就大功告成了。不一會兒盤中便擺滿了面筋，好像一個個大胖小子正對著我笑哩！那一個個肉嘟嘟的面筋，在微風的吹拂下愜意地伸了個懶腰，又接著沐浴在溫暖、柔和的陽光下了。最后一到工序是——炸。“滋啦啦”油燙了起來，一個面筋被丟了下去，竟然冒起了泡泡。他們像一個個芭蕾舞者，過了好久它們停止了舞蹈，踮起了腳尖，慢慢浮了起來�！白汤怖病泵娼顫u漸變黃了，一陣香氣向我襲來，我深吸一口氣，真香，多么醉人的氣味兒！媽媽把它們一個一個撈了上來。
隨著一陣風吹來，一股香味兒散發(fā)了出來，彌漫在廚房上空。
終于，面筋出油了。我用筷子夾起了一個面筋，它在陽光下顯出了自己最耀眼的光芒！我小心翼翼地咬上一口，細細品嘗了一番。有一點兒脆脆的，面筋皮很有韌性，肉油而不膩，香味兒一下子就勾住了我的鼻子。總之兩個字“好吃”，我又咽了一口唾沫，細細回味著面筋的味道，嗯，回味無窮！
龍門面筋可真是色、香、味俱全，果然名不虛傳！你是不是也想品嘗一番呢？如果你想吃龍門面筋，那你務必去龍門，順便也去領略一下那兒的風土人情 。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇7
我們家是地道的臨沂人，臨沂人吃飯總是捧著大煎餅，臨沂煎餅的特點就是硬。一頓飯下來，腮幫子咬得酸痛，大汗淋漓，可這煎餅就是香。
俺們臨沂煎餅的歷史那可是悠久得很。早在春秋戰(zhàn)國時，山東沂蒙人們就開始食用煎餅，相傳孟姜女哭長城，所帶食物就是煎餅。蒲松齡在其《煎餅賦》中寫到：“煎餅則合米豆為之，齊人以代面食。”
我們家的煎餅都是奶奶和姑姑們攤的，用自家中的小麥在石磨上碾碎再和著水，做成糊子，把炊燒熱，把糊子倒在炊上，繞著圈倒，使之形成一個圓餅，我最喜歡把糊子倒在炊上，總是求奶奶給我試試，奶奶笑著把糊子給我，我高興地拿著糊子倒在炊上，可總是有漏的地方，只見奶奶用光滑的木片把面糊攤開，刮平，漏了的地方再倒一點糊子，餅熟時，周邊會卷起，奶奶揭起給我，我咬了一口，熱的，還有著小麥的香味，好吃。
只要一提是山東人就會想起一句話“煎餅卷大蔥�！庇浀眯r候，媽媽把煎餅卷起夾上一個蔥，放上家里烀的咸菜，再倒上一點醬，一口咬下仿佛能咀嚼整個的華東平原，那些麥田，那些雜糧，那些硬繭的手。
我們愛這種食物。
后來，我們全家搬到煙臺，偶爾從老家來人也給帶些煎餅，那時候，我們全家就像過節(jié)一樣。爸爸洗蔥，媽媽忙著炒幾個菜，小孩子們幫著擺碗筷，空氣中全是小麥的香氣。一切就緒，全家人圍坐在桌前，煎餅卷大蔥，卷土豆絲，卷榨菜絲，各種卷法，卷一種菜一個滋味，各有千秋，那真是吃出了煎餅的境界來。
平常的時候沒有這樣的煎餅又饞得慌的時候，我們就去超市里買。超市里的煎餅精致得多，那都是機器做的，很薄，很均勻，看不到雜糧，一口咬下去并不費力，但是也沒有什么嚼頭，所以并不墊饑。
但平常都是去買那機器做的煎餅，那機器做的餅很薄，也看不到雜糧，咬一口不用費力就咬下來，很軟，沒什么嚼頭，大煎餅吃一張就飽了，可這機器煎餅吃幾張過一會兒就餓了。
臨沂的煎餅的原料大都帶皮帶殼，所以很粗糙，看到那煎餅就像看到了那片生機勃勃的土地，土地上的麥子，麥子旁的農民，農民臉上的笑容。
當我再次踏上那熟悉的土地，我看到一座座小樓拔地而起，昔日炊煙裊裊的村莊早已消失不見。走進曾經的院落，滿眼都是蕭條，打開塵封的門，那些農具都已經生銹。角落里攤煎餅的炊，蒙上了一層蛛網(wǎng)，那被奶奶溫熱的手無數(shù)次轉動過的鏊子也被丟棄在角落里。
我懷念那炊煙升起的村落，村落上空飄蕩的煎餅的香氣，我懷念奶奶和姑姑們低頭攤煎餅的時光，那獨有的歲月沉香永遠留存在我的記憶里，無論走多遠，我都不曾忘了，我是吃煎餅卷大蔥長大的臨沂人。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇8
在我的家鄉(xiāng)溫嶺，有許多有名的特色美食，最具代表性的當數(shù)“嵌糕”了。
在溫嶺的大街小巷，幾乎都可以找到“嵌糕”店，店面并不起眼，大多數(shù)甚至連個招牌也沒有。但是每天早上，這些“嵌糕”店門前都擠滿了人，不等上幾分鐘是輪不上的。是什么如此吸引人呢？還是先來聽我介紹一下吧。
“嵌糕”，從字面上理解，首先是一種糕，就是把各種餡料“嵌”在里頭的一種食物。它的外形比較獨特，上下兩頭比較窄，中間鼓了出來，非�？蓯�，讓人看著便有食欲。就像日本的壽司、美國的漢堡、法國的三明治一樣，早先大概都是為了能快速地填飽肚子且便于攜帶而發(fā)明的吧，后來不斷被改進：從原來的單一的餡料，發(fā)展到現(xiàn)在豐富的食材；從原來的店主純手工揉制，演變成了用機器制造的干凈衛(wèi)生的食物；從原來用于草草了事般地填飽肚子，逐漸成為一種味覺上的享受。這么多年的進化，讓“嵌糕”變得更加美味可口，成為溫嶺人的早餐首選。聽說，許多常年在外的溫嶺游子回到家鄉(xiāng)的第一頓早餐就是在“嵌糕”店解決的！
說到“嵌糕”，有一件逸聞趣事便不得不提了：爸爸前幾年一直在杭州工作，只有周末才回來。為了能在家里多待一晚，他經常在周一凌晨出發(fā)去杭州，這樣早飯便只能在路上解決。有一回，他天蒙蒙亮便開車出發(fā)了，忽然看見車站邊上的一家名為“年度糕”的店竟然在營業(yè)，于是他便買了幾筒新鮮出爐的“嵌糕”帶上。到了杭州的單位里分給同事吃，這些“嵌糕”竟然還是熱乎乎的。而杭州人從未見過這種食物，對這種吃法也很是驚訝，竟是無從下口，乍一看，還以為是放大了幾倍的餃子哩！爸爸杭州的同事自從這回嘗過“嵌糕”后，一有機會便要爸爸再帶幾筒去。
每個星期我都會去吃上一次“嵌糕”。先自己選主料，我一般會挑上一塊烤得香噴噴的精豬肉和一塊吸滿了肉汁的豆腐干，再加上另一樣溫嶺的特色美食——油鼓，也叫泡蝦，是由面粉裹了肉和蔥花在油中炸成的�！扒陡狻钡闹饕W料便組成了，師傅會把它們細細地切成條，包入一張由年糕碾壓而成的“大餅”中，再加入一些素的配菜：芹菜、胡蘿卜、土豆絲、洋蔥……足有十來樣，隨便選。隨后，便見師傅把大餅狀的“糕”合上，一只手托著，另一只手快速捏幾下，幾秒鐘的工夫，一筒“嵌糕”便遞到了我手上。最后，我再往“嵌糕”的開口處澆上一小勺肉湯汁，便是一樣色香味俱全的美食了。當你咬下第一口時，還未向下滲透的肉湯汁便與餡料一起被你收入嘴里，那“肆意橫行”的肉香與樸素淡雅的胡蘿卜完美地融合在一起，誰說，這一切餡料混合在一起，不是一場完美的邂逅呢？每一口下去都讓你回味無窮！
“嵌糕”——我家鄉(xiāng)的特色小吃，凝結了幾代人的智慧，在我眼里，它不僅僅是一種食物，更像是一件藝術品！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇9
“平遙的牛肉太谷的餅，清徐的葡萄甜格盈盈，榆次太原祁縣城，拉面削面香煞人……”。說起家鄉(xiāng)美食那是三天三夜也講不完，保管你的口水流成河。
油糕是我最喜歡的美食，如果說餃子是宴席上的王子，那么油糕就一定是皇后，那可是待客的上上珍品。它的品種也很多，包糖糕，紅豆糕和囫圇黃米糕……油糕也是婚喪嫁娶，開業(yè)慶典等重要場合的必備佳肴。
記得那次哥哥結婚，凌晨時外面紛紛擾擾，吵鬧聲像長腿一樣沖擊我的耳膜。睡夢中驚醒，走出房間，外面早已燈火通明。
廚師身著白大褂，看起來就有大廚風范，他清了清嗓子，用渾厚的聲音喊：“開始做糕，請大家離開，小心油濺到身上�！敝灰姶髲N左手攪面，撒開面，蒸糕。蒸熟后，和成了光滑柔軟，金燦燦，透著溫情的一大塊兒面。簡直是精湛的表演，搓成長條，手法嫻熟，“嗒嗒嗒”手起刀落，變成了一個個拳頭那么大的小面團，整整齊齊地排列在面板上。大師傅吆喝一聲：“包糕了�！比藗兡樕涎笠缰鴼g樂的笑容，還有幾個小孩子拍手叫好。本家大娘端來一個木盆，里面有豆沙餡兒，紅糖餡兒。大娘身后跟隨著一群女人，在女人們嘻嘻哈哈的歡聲笑語中，糕包好了，包進了幸福，包進了甜蜜，包進了人們對美好生活的向往。
油鍋慢慢冒起了泡，大師傅依次把油糕放進去“嘶嘶”“嗶嗶啵�！眳R成了一首動聽的歌。油糕打個滾，很快穿上了金黃色的新衣裳。大師傅夾出油糕，排放在大缸里，香味撲鼻而來，人們蜂擁而至，腿快的早已跑到鍋邊，手快的拿起一個轉身吃了，回頭又抓了一個。老爺爺吃油糕都沾在了胡子上，老奶奶指著自己假牙上的油糕，請求幫助。小孩兒看著長筷子上的油糕，夾來夾去，頭也跟著有節(jié)奏地一點一點，口水都流下來了，還是沒有自己的，終于惱羞成怒，大喊道“快給我也夾一個！”逗得人們哈哈大笑。
鼓樂聲聲，夫妻拜堂，在天愿作比翼鳥，在地愿為連枝頭，主管大喊一聲“上‘高’了�！币槐P盤油糕端上了桌，人們夾了油糕，喂進嘴里，滿嘴都是油，吃出了繁榮富裕步步高；吃出了和睦生活步步高；吃出了孩子學業(yè)步步高�？鞓妨魈试诿總�人油膩膩的嘴角上。油糕象征欣欣向榮，蓬勃發(fā)展，節(jié)節(jié)高的美好前程。
一方水土養(yǎng)一方人，油糕承載著淳樸而厚重的風土人情，傳承了獨特的民俗文化，是勞動人民追求幸福生活的真實寫照。油糕吃在嘴里，美在心里。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇10
龍門美食各有千秋，都有獨特的魅力。油面筋那特殊的韌道讓人嘖嘖稱奇；松脆可口的油雞，口感也是讓人意猶未盡；麻糍的香糯美味讓人贊不絕口，但在甜食中，姜糖是王者，今天，我們假日小隊一行人去目睹了這道美食的制作過程。
在一口大鍋的后面，站著一位師傅，他正和藹可親地跟我們講著姜糖的好處。原來，生姜有暖胃提神活血養(yǎng)顏的妙處，可生姜直接吃太辣，于是就做成了姜糖。小小的一顆姜糖制作有著復雜的工序。先熬湯，再冷卻，最后拉糖，道道工序都需要花時間和力氣。我把目光投向鍋中，鍋里的姜湯冒著泡泡，發(fā)出“咕咚咕咚”的聲音，熱氣形成的白霧也裊裊升上空中。鍋中那些小泡泡仿佛是小精靈，在仙境中上躥下跳地玩耍。聽師傅說，這姜湯可燙了，有150攝氏度，是由水、白糖、麥芽糖、紅糖制成的�，F(xiàn)在是在蒸發(fā)鍋中的水，而且?guī)煾翟谶@已經站了一個多小時，也用大勺攪了一個多小時，真是讓人佩服！
終于，水蒸發(fā)完了，方才黃色的姜湯成了紅色。該冷卻了！只見師傅戴上特殊的手套，把姜湯倒進了一個平底鍋里，又把平底鍋放入一個盛著冰水的大盆子里。把姜湯安頓好之后，接著師傅又拿來一片竹片，在鍋中不停地往一個方向攪著，還一邊和善地解釋道：“如果不往一個方向攪，姜糖可就不好吃了�！笨粗悄塘艘稽c，師傅用竹片把它撬了出來，又把它攪了起來。姜糖提起來時，竟無一點粘鍋，讓我甚是驚訝。重復了數(shù)幾次后，拔出了絲！師傅把黏著糖漿的竹片提了起來，一條晶瑩透亮的拔絲就出現(xiàn)了！我們爭先恐后地掰了一段，津津有味地吃了起來。啊！真甜！把紅色的糖漿拌好后，又得進入下一道工序啦！我把手指放進那個水盆中，天哪！竟然變得那么燙！
下一道工序：拉糖。師傅不等糖凝固后，便提了起來，然后來到了門口。我正納悶：做姜糖，為什么要去門口呢？可一看師傅一把拉掉了一個鉤子上的塑料紙，又把糖掛了上去，我才恍然大悟，原來拉糖需要特殊的工具。師傅開始拉糖，退后走遠，再繞一圈，重復了幾次后，奇跡發(fā)生了！紅色的姜糖慢慢地變成了金色，再成了白金色，真是太不可思議了。師傅又剪了幾塊給我們嘗嘗，哇！真是太美味了！
一塊塊難以接受的生姜成了人間美味！吃貨們，如果你們想親眼目睹一下還是想嘗嘗別的美食，就來龍門吧！我們不見不散！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇11
“民以食為天”，我愛家鄉(xiāng)的美食，我愛我的家鄉(xiāng)。到西安的回民街，你一定會愛上那里的特色美食—羊肉泡饃。
羊肉泡饃的主要食材是：羊肉湯、饃、粉絲、還有胡椒粉等調粉。羊肉湯最好用六月齡仔羊肉來熬湯，因為這樣會比成年羊口感更加鮮美。饃是特制的饦饦饃，九份死面，一份發(fā)面揉在一起烙制而成。粉絲也很講究，要求煮后細膩滑嫩。淡黃色的湯浸泡著雪白的饃，周圍還環(huán)繞著粉絲，光看著就像一幅畫，一幅有味道的畫。
在吃羊肉泡饃時，最主要的是掰饃，掰饃有掰、撕、掐、揉、搓等12種手法，掰出的饃要像指甲蓋大小，如果掰的太大，要么煮不均勻，要么煮不透，吃起來就不香。掰好以后，再根據(jù)個人口味，選擇不同的泡饃方法，如：單走、水圍城、干泡……按“單走”的吃法，要先吃一口饃，再喝一口湯。吃上一口饃，那鮮美的味道迅速占領了我的口腔，筋道的饃在我的牙齒間穿梭，輕輕地按摩著我的牙床。喝上一口湯，那濃郁的肉湯穿過我的食管，像有無數(shù)的小精靈在我的脖子里做按摩，它們一路跳躍著進入我的胃里。夾雜著胡椒粉的刺激，胃里暖暖的。再挑上一口粉絲，它就像是身穿白色衣服的清潔工，一下子清除了我口腔里的油膩，有一種QQ的，彈彈的感覺，就像是嚼著肉香的QQ糖。我仿佛成了一位得道大仙，任這美味按摩著我的食道。即便這時有人打我一巴掌，我也不愿意張開嘴把這美味吐出來。那種味道鮮至無法用言語形容。再說說“水圍城”，他們把饃和粉絲放在正中間，湯水在周圍圍一圈，活像在海上的一座小島，吃一口，可比“單走”的味兒還要鮮美許多。
羊肉泡饃的歷史已經長達1300年了！相傳，五代十國末年，趙匡胤流落到長安城，饑渴難耐的他身上只剩下兩塊干饃，實在難以下咽。街邊賣羊肉湯的攤主見趙匡胤可憐，就送了一碗熱氣騰騰的羊肉湯。趙匡胤順手將饃掰碎，泡入湯里，吃完后一掃頹喪心情，重新啟程。后來趙匡胤做了宋朝的開國皇帝，盡管遍嘗世間美味，心里卻放不下那一碗羊肉湯泡饃。于是，他命人找到那位羊肉湯攤主，又如法炮制了當初的泡饃湯。皇帝愛吃羊肉泡饃的消息不脛而走，羊肉泡饃也很快就風靡了長安城。
羊肉泡饃深受世界各地人的喜愛，有“三千萬秦人齊吼秦腔，一碗羊泡喜氣洋洋”的說法。宋代蘇東坡有詩贊：“秦烹唯羊羹，隴饌有熊臘�！奔词惯B筷子都不會用的外國人，他們也爭著搶著要學著做，回家就可以給親戚、朋友們分享這道美食了。
“民以食為天，食以味為源”我愛美食，我愛家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇12
說到家鄉(xiāng)的美食，我首先想到的是年糕。年糕美味爽口，讓我不得不提。
年糕是用米做成的，所以一切都要從米開始做起。不用說，首先當然是洗米、淘米了。淘洗過米的水像牛奶一樣純白，它源源不斷地流下來�！盀槭裁催@水是白色的？”我好奇地問奶奶。奶奶做過很多次年糕，我想她應該會知道的。奶奶說：“因為米的種子皮被剝掉了，我們看到的只是白色的種肉，它含有很多淀粉，淀粉流進水中，所以水就變白了。”我心想：“真的有淀粉這種東西嗎？算了，待會回家問‘度娘’吧�！碧韵赐炅耍衙追湃胍恢煌袄�，用水浸泡。浸泡兩天兩夜是最佳的時間。還要在米中插一把刀。這又引起了我的好奇心，又問奶奶：“為什么要在上面插一把刀��？”奶奶說，這樣做是為了不讓一種怪物把米搬走。我只依稀記得這一點，到底是什么怪物，我也忘記了，反正是一種迷信吧。米浸完后，還要再洗一次。
然后，就要把米運到做年糕的工廠里。第一步，把米放進一個漏斗似的機器里，下面的出口綁著一只袋子，這個袋子很大，和麻袋差不多。從這個出口出來的已不再是米了，而是米磨成的粉，也就是米粉�！霸瓉磉@是磨粉機，我還以為這是什么東西呢。”我恍然大悟。第二步，把磨好的面粉放入一個巨大的木盆里。我想這應該是木盆中的“巨無霸”了吧。然后，按一定的比例放入一些水（不過這個比例不是很精確，只是看水和面粉混合之后的干濕程度，大概是估計的）。接著，就是把水和面粉混合起來，再搓成小球，大的有鵪鶉蛋那么大，小的跟螞蟻差不多大（這個同樣也沒有很標準的要求，不是全部搓成小球，只要一部分就行了）。第三步，把面粉放進蒸籠里蒸。這個蒸籠跟蒸糯米的蒸籠一樣，都是用木頭做的。據(jù)說，蒸好的面粉和沒蒸過的面粉顏色是有差異的。第四步，把糕花放入一個和之前差不多大的木盆里，打散。蒸好的面粉有了一個新的名字，叫“糕花”。糕花這個名字可不是隨便亂取的，它可是有原因的，是因為倒出來的面粉是一個一個小球簇在一起，像朵花似的。之前沒有搓成小球的也都變成了小球。第五步，同時這也是最讓我好奇的一步。那里的工作人員把糕花放進了木盆里的一個正方形的小孔里，然后就會發(fā)出一些聲音，像煙火“噼里啪啦”的聲音。年糕就從另外一個方孔中鉆出來，再用刀把它斬成一段一段的，年糕就做好了。剛做好的年糕，白白的、熱熱的、軟軟的�？蛇^了一段時間，它就會變硬。
家鄉(xiāng)的美食不僅有年糕，還有小籠包、榨面、陳氏燉鴨等等。好了，好了，不說了，再說我可要流口水了。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇13
我很自豪，因為我的家鄉(xiāng)是一個群山環(huán)抱、青山碧水的地方，那兒不僅風景秀麗，點心也是很美味。棕子、清明粿、月餅、年糕……但我最忘不了的是鄉(xiāng)下的三大“明星”——黃粿、糍粑和社粿。清香柔韌大黃粿鄉(xiāng)下的早餐少不了黃粿。早上七點，勤勞的奶奶就開始動手做黃粿了。奶奶將事先浸泡好的粳米加上灌木堿水煮到八成熟（這個煮米的灌木堿水的來歷可不一般，在山上砍下野灌木，再燒成灰炭，接著用沸水浸出堿水，最后才能用來浸泡粳米）。
煮好米后，將粳米撈進一個木制的兩頭比中間稍小的木桶里，留下來的黃澄澄的米湯倒進臉盆里。這木桶叫飯甑，在高壓鍋還沒“流行”的年代，農村家家戶戶都用這個來做飯！大約過了半個小時，米香鉆進了我的鼻子，香氣直揪我的心。不知不覺，飯煮熟了。家里的大人把飯拿到門口，倒進了石臼，拿起木榔頭輪流捶了起來，奶奶端出了剛才的黃米湯，他們每捶一下，奶奶便在飯團上灑點米湯，抹一下榔頭。我看爸爸捶得挺輕松，榔頭一起一落像蝴蝶上下飛舞，也想試一試�？墒�，我雙手舉起大榔頭，仿佛有千斤重，用力往下捶，粿團便粘在了榔頭上，只好換爸爸上陣。過了大約半個小時，粳米成了泥狀。
奶奶把它放在干凈的木板上，分成小塊，手上沾著米湯，趁熱把它捏成圓球、長方塊。豬仔粿最誘人，把粿團弄成圓球，用手指扎出三個小坑，胖嘟嘟的，很可愛。黃粿可以炸著吃，沾上鄉(xiāng)下的辣椒醬或咸菜，一口咬進嘴里，先是一陣米香，接著透出鄉(xiāng)下辣椒的刺激和咸菜的鮮香，黃粿經油炸后外焦里嫩，咬起來很有韌勁兒。黏黏糊糊軟糍粑每逢過年過節(jié)，鄉(xiāng)下人家總愛做糍粑。做糍粑用的糯米要浸泡一夜，然后把泡好的糯米蒸四十幾分鐘，再倒到石臼搗成糊，做糍粑時搗的時間比黃粿要多一些，因為糍粑的特點，就是黏嘛！捶好后的糍粑裝在大盤子里，隨吃隨取。做的糍粑可以直接食用，吃咸的加一勺咸菜，吃進嘴里像棉花糖一樣軟，里面夾雜著一粒粒香噴噴的咸菜，真香；吃甜的可以油炸一下，油炸時鍋里發(fā)出“嗞嗞”的聲音，好誘人呀！出鍋后兩面金黃，拌上糖放進嘴里，“咔吱、咔吱”比電視里的餅干還美味。糍粑最美味的吃法是做湯，鄉(xiāng)下人家，喜歡把自家研磨的小豆腐或綠豆煮成湯，待湯沸騰時把糍粑丟進去，煮上十來分鐘，就成了糊，入口先是豆香，然后沖出一陣米香，黏黏糊糊的，真好吃誘人！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇14
合肥，作為安徽省會城市，這里有所有合肥人愛吃的小龍蝦。在炎熱的夏天，幾乎每一個安徽人都會不遠萬里來到這里，找一家自己最喜歡的龍蝦店坐下來，香辣的小龍蝦，冰爽的啤酒飲料，這絕對是安徽人酷暑里的一大享受。漫步在小吃街上，各種各樣的粉絲煲，臭豆腐……總讓人口水直流。當然這些食物里總少不了合肥的四大名點：麻餅、烘糕、寸金、白切。這絕對是來合肥做客的最好的伴手禮。
淮南，中國安徽省省轄市，毗鄰淮南岸邊，盛養(yǎng)牛羊，而淮南的牛肉，也讓那里的牛肉湯也成了一大特色，淮南市的人對牛肉有一種特殊的酷愛。那里的牛肉湯是由十幾種補藥和特殊的鹵味和祖?zhèn)魇址ò局贫�，青香可口，不黑湯，喝多不上火，嗓不干。再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭。是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。對于淮南牛肉湯還有一段歷史：在乾隆時代，淮南人翰林大學士張政深研百草，擅長美食，曾是御膳房的總廚，深得皇上厚愛。告老還鄉(xiāng)，回到山清水秀的淮河岸邊，將清宮秘方流傳后人。因此淮南牛肉湯以它特有的風味名盛淮河兩岸，傳遍大江南北。而且淮南牛肉湯，主仆材料均勻，都取自當?shù)氐奶禺a，十分營養(yǎng)，具有滋補養(yǎng)身的功效。
六安，位于安徽省西部，處于長江與淮河之間，地處大別山區(qū)，特色菜和特色小吃都較具山區(qū)特色。其中，銅鑼寨景區(qū)有銅鑼寨小黃魚、萬佛風景區(qū)有萬佛湖魚頭、天堂寨有天堂寨泡菜和天堂寨小吊酒，還有古城壽縣的特色名點大救駕。大救駕是最具有特色的小吃，相傳周世宗征討淮南，大將趙匡胤攻了九個多月才打破城池，取得成功。由于疲勞過度，趙匡胤進城后就病了，他胃口不佳，茶飯不進。這時，有個巧手廚師為了讓他進食，便精心制做了一種點心。用上好的白面、白糖、豬油、香油、青紅絲、桔餅、核桃仁等材料做了一些帶餡的圓形點心。這種點心的外皮有數(shù)道花酥層層疊起，金絲條條分明，中間如急流旋渦狀，因用油煎炸，色澤金黃。趙匡胤吃了后胃口大開，便稱這食物叫：大救駕。另外血豆腐、吊鍋宴等都是山區(qū)獨具特色的美食。六安還有一個家家都愛吃的美食，那就是烤燒餅。早晨，來一塊薄、脆、香、酥的烤燒餅，再配一杯豆?jié){，這幾乎是每一位六安人從小吃到大的早點。
舌尖上的安徽，好不好吃只有試了才知道，美食正在向你招手。快來品嘗吧！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇15
烏米飯是我們鄞西特有的美食。每年到了立夏時節(jié)，家家戶戶的婦女都會提著籃子到山上、田野去采摘烏米飯葉——這是一種當?shù)靥赜械闹参�，用這種葉子做出的烏米飯，口感清香，據(jù)說還有醫(yī)用價值呢！
奶奶采了一籃子的烏米飯葉，挑去老葉子，留下新葉子，一片片洗干凈后瀝干水分，再用刀把葉子切細放到盆中，戴上手套用力揉搓、擠壓，等揉爛之后，在盆子里倒入清水浸泡�！敖莸脑骄茫念伾驮缴��！蹦棠谈嬖V我們這個奧秘。大約浸泡了一整個白天，奶奶拿出一塊大紗布，把烏飯葉子的水倒在紗布上過濾。水盆里留下了可以制作烏米飯的汁水。
接著我們把糯米淘洗干凈，放入汁水中浸泡。經過整整一個晚上的浸泡，本來雪白的糯米染上了烏米飯葉子的汁水，顏色變得微微發(fā)紫，個頭也比之前胖了一些。
終于可以開煮了。奶奶把多余的汁水倒去，把糯米和適量的汁水放入電飯煲中，放入一些糖增味，按下煮飯鍵。直至煮熟再燜五分鐘就可以出鍋了。
我在房間里徘徊。不一會兒去廚房看看飯煮熟了沒有。大約過了20分鐘，電飯煲冒起了陣陣水汽，一股植物的清香攜帶者糯米飯的甜香味飄散開來。隨著電飯煲黃燈亮起，飯煮熟啦�！翱梢猿粤藛�，奶奶？”我簡直迫不及待�！靶○捸垼俚�5分鐘�！蹦棠绦χ罅四笪业哪�。這漫長的五分鐘啊，我不知道咽下了多少口水。
“出鍋嘍！”隨著奶奶的呼喊，我們都圍了過去。奶奶用勺子把烏米飯從鍋子里盛出來，熱騰騰的烏米飯散發(fā)著縷縷清香，我使勁地吸了一口，直通脾肺。烏米飯被鋪到一個長方形的淺盆中，奶奶用力按壓著，直至鋪滿整個盆子。我踮起腳尖從飯勺上抓了一塊往嘴里塞，哇，好燙，但來不及細細嚼一嚼，直接吞入肚子中，呼，真好吃。妹妹咋呼著大眼睛看著我的饞樣，也嚷嚷著要吃。奶奶只好抓起一塊塞給妹妹�！榜R上可以吃了�！蹦棠桃贿呄逻_最后的指示，一邊在烏飯上放上一顆顆的枸杞，再用刀劃成一塊塊的方形。一旁的爸爸媽媽和一擁而上，你一塊，我一塊地吃起來。咬上一口，甜味適中，糯中帶韌，滿口清香，真是“此物只應天上有，人間哪得幾回嘗”��！
又是一年春回大地，望著小區(qū)里的綠樹抽芽、長葉，我想，鄞西的烏飯樹葉也一定長得油光發(fā)亮了。待疫情結束，陽光明媚之日，我一定要回到家鄉(xiāng)，讓奶奶再做一鍋烏米飯嘗嘗，因為這是我心頭一直揮之不去的家鄉(xiāng)味道。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇16
南通山水富饒，是遠近聞名的魚米之鄉(xiāng)。在南通這個蝦肥魚美的地方，有一道與眾不同的特色名吃，叫作“番茄松鼠魚”。？
第一次見到這道菜時，那誘人的摸樣一下子就吸引了我。兩條香溢四方，肥美多汁的魚上滿滿的澆著紅潤欲滴，酸香撲鼻的番茄醬汁。那金燦燦的鯉魚在燈光的映照下格外讓人欲罷不能，它像一塊黃金一樣吸引了我的目光。我吞著口水問服務員：“這道菜叫什么，怎么制作？”服務員說：“這道菜叫番茄松鼠魚。做法嘛，比較復雜。先把鯉魚（做松鼠魚一般都用鯉魚）剖干洗凈，在鍋中與番茄沙司烹炒至金黃，起鍋撒些調料就可以了。不過火候比較難控制�！蔽乙宦�，迫不及待的夾起一塊，仔細端詳了一下：松脆的魚皮金光生熠，色澤豐美。魚肉細嫩的如同嬰兒的皮膚一樣，潤澤細膩，入口即化。我咽了口口水，小心翼翼的咬了一口，酥香多汁，咸淡適中的魚塊加上細化柔嫩的番茄醬，天��！簡直是絕配！油而不膩，松而不爛，似乎在我舌尖上跳著舞，挑逗著我早已蠢蠢欲動的味蕾。我接連幾口下去，吃的我手舞足蹈，連句話也顧不上說，就像幾百年沒吃過飯一樣，風卷殘云地啃了半條。沒過一會兒，我又盯上了一個魚尾巴。我把魚尾巴扯了下來，咬了一口，真勁道！QQ滑滑，彈力十足，就連剩余的幾根小骨頭都被我啃了又啃。這時，服務員又端上來一碟醋和一碟辣醬，我夾起一大塊往辣醬里塞，然后一拎，原本的番茄松鼠魚立馬變成了辣芝麻番茄辣醬松鼠魚。我狠狠的咬了一口。嗯！這味道甜蜜而又刺激，像有一群小人在我舌尖上跳舞一般，引的我撓舌頭，狂倒水，成了大家的笑柄。
據(jù)說松鼠魚之所以叫松鼠魚，是一個美麗的傳說而來的。從前有一個年青英俊的漁夫在出海打漁時，遇見了一條長相像松鼠的魚，他放了那條魚。有一天，他出海遇到了大風浪，那只神奇的魚救了他，但從此后，他再也沒見過那只魚。此后，漁夫為了紀念那只魚，就用面團做成了那只魚，撒上醬，供在香案上。而人們仿照他的做飯買了魚回來，以此方法燒魚做成吃的。如此一來二去，就保留下了今天這套燒魚法。魚也叫做松鼠魚了。？
每次去飯店，我必點番茄松鼠魚。一來因為它的美味，二來因為它是家鄉(xiāng)的名吃，風味獨特，三來也為了那表達人們向往善良的美麗傳說，寄托在這一道“番茄松鼠魚”上……
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇17
中國是五十六個民族的泱泱大國，在五千年的歷史長河中，智慧的勞動人民“發(fā)明了”許許多多的美食。紅紅火火的春節(jié)里有餃子吃，張燈結彩的元宵節(jié)里有湯圓吃，離騷濃情的端午節(jié)里有粽子吃，團團圓圓的中秋節(jié)里有月餅吃……這么多的美食中我最喜歡吃餃子，因為我們家鄉(xiāng)的餃好吃又好看，還富有特別美好的寓意！
說家鄉(xiāng)的餃子好吃，是因為家鄉(xiāng)人在和面時特別講究！面粉是選用筋道而又營養(yǎng)的餃子粉，和面前先打一兩個雞蛋，把蛋清放到一個碗中。和面時要用20度左右的溫水，用筷子攪面的過程中倒入蛋清，當攪成面疙瘩時，開始用手使勁地搓揉，讓蛋清充分融入面團中。面和好后，通常要醒面20分鐘左右，才可以搟皮用。這樣做出的餃子寶寶乖巧又懂事，不張嘴不粘鍋，爽滑入口，爭先恐后地跑進小朋友的肚子里！
說家鄉(xiāng)的餃子好看，主要是在和面時加入各色的蔬菜汁就可以做出五顏六色的餃子！鮮艷的胡蘿卜榨汁可以和出紅艷艷的面團，鮮嫩的菠菜榨汁可以和出綠茵茵的面團；營養(yǎng)豐富的紫甘藍榨汁可以和出紫色的面團……各色的蔬菜為春節(jié)的餃子穿上了五彩的外衣，出鍋的餃子更是鮮亮奪目，看著就讓小孩子的口水留下三千尺！
家鄉(xiāng)的餃子不僅好吃好看，還有許多美好的寓意。我們北方人喜歡用豬肉拌上不同的蔬菜做餃子餡，白菜、芹菜、韭菜、香菇等都是豬肉的完美搭檔，它們的寓意更是美好又吉祥！。白菜豬肉餡，寓意財源滾滾百財進；芹菜豬肉餡，寓意勤勤懇懇發(fā)大財；韭菜豬肉餡，寓意長長久久守財富；香菇豬肉餡，寓意錢財鼓鼓如小山……啊，家鄉(xiāng)的餃子餡有這么美好的寓意，是勤勞善良的奶奶講給我的，真心希望家鄉(xiāng)人的日子富富裕裕、幸幸福福！
家鄉(xiāng)人包餃子，總喜歡包出點花兒來！可愛的小老鼠，細長的尾巴，尖尖的耳朵，肉嘟嘟的肚子，有趣極了！漂亮的小金魚，鼓鼓的眼睛，舒展的尾巴，一道道鱗紋，像極了！還有大家都能大顯身手的元寶餃子、太陽餃子……豐富多樣的餃子琳瑯滿目，看的就讓人食欲大開，味蕾倍增！
最讓小朋友們心花怒放的事，就是期盼大人們多包幾個“錢餃子”。顧名思義，就是把洗干凈的一角或五角硬幣包進餃子里。誰吃到了包錢的餃子，誰來年就會大吉大利，最有福氣！
家鄉(xiāng)的餃子就是這樣的好吃又好看，寓意美美噠！歡迎四方的朋友來我們家鄉(xiāng)做客，品嘗家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食——餃子！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇18
我從小生活在農村，非常喜歡農村豐富多彩的生活。最讓人記憶猶新的是每年農歷四月初八傳統(tǒng)吃午飯的節(jié)日。每每節(jié)日臨近，外婆已經上山摘下赤楠的葉子，搗碎混合糯米浸泡兩天，當雪白的糯米變成烏黑飽滿的時候，再煮成飯。那烏黑發(fā)亮，香氣四溢的烏飯在綠油油的桑葉映襯下，配上紅糖，真是色、香、味俱全，天下一絕��！
那大家知道烏飯的來歷嗎？關于烏飯的來歷，各地有許多傳說。在我們金華一帶人們傳說，戰(zhàn)國時期，孫臏被龐涓陷害，被關進豬舍，為瞞過龐涓爪牙的監(jiān)視，老獄卒就用烏飯樹葉煮糯米，捏成一個個褐色的很像豬糞的飯團子，偷偷的送給孫臏吃。孫臏吃了這種飯團，不但活下來了，而且身體更加強壯了，終于有一天逃出了監(jiān)獄，報了仇。這就是烏飯的來歷。
烏飯不但色香味美，而且可以強身健體，越來越得到孩子們的喜愛。瞧，四（2）班里一片喧嘩，究竟在干什么呢？原來是我們班的張老師在上有關烏飯的綜合性學習課，還給大家?guī)砹藶躏垼菫鹾诎l(fā)亮，香噴噴的烏飯成了全班人的“攻擊對象”�？茨菫躏堅诰G茵茵的桑葉的襯托下，散發(fā)著陣陣清香，大家都饞得直流口水——真是飛流直下三千尺呀！
哎呀！實在是受不了，我們個個拿著碗，勺子跑上了講臺，老師用勺子一個接著一個把烏飯裝到我們的碗里。我們班的“混世魔王”——占奇睿，因為當時老師把他的勺子拿在手里，所以他沒有勺子�？赡苁菫躏�?zhí)贸粤�，把占奇睿肚子里的饞蟲都給勾引出來了吧，只見他直接用手抓著烏飯放嘴里，還不過癮，竟然用嘴直接去啃。最讓人受不了的是，吃完了烏飯，還不忘舔一下碗，真是太“惡心”啦！此乃鏡頭一。
鏡頭二；我班“混世魔王”第二——張恒軒，他飛快地吃完了，眼睛咕嚕一轉，便又排到隊伍里，輪到他了，老師說：“你裝過了！”他臉不紅，心不跳地說：“沒裝過，沒裝過�！崩蠋熜πΡ阌纸o他了，真是“死皮賴臉"�。∑鋵嵢喽贾�，張恒軒其實早就裝過了，只是還想吃罷了，我們也就“睜一只眼閉一只眼”了。
鏡頭三；"大魔王”——唐俊豪，平時做作業(yè)拖拖拉拉，推三阻四，可是提起烏飯，你看看，哪還有“拖拉機”的樣子，他一口氣吃下了三碗烏飯。真是的，我想不明白他們幾個大胃王一定要這么"可愛“呢！
烏飯的清香一直留在我的口中，令我回味無窮。我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)淳樸的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)風！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇19
給你介紹下湖南的美食。
我是一個正宗的湖南人，我爸爸是湖南人，我媽媽也是，湖南人吃飯一定要有辣椒，雖然我們家住在深圳，但是，我們家的口味還是改不了，我們家吃飯，除了湯和青菜，沒有一道菜不是辣菜，說到吃的，我最喜歡吃的就是臭豆腐了，你可別小看了這個臭豆腐，它雖然小，可是做工卻非常的復雜要想炸出好的臭豆腐可不容易，先要用優(yōu)質瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制成鹵水,然后再將質地優(yōu)良的豆腐胚浸泡在鹵水中,三五個小時后取出用清水漂凈、瀝干水分,將上等清茶油燒熱,投入臭豆腐胚,用小火炸焦。炸好的臭豆腐擺入盤中,澆上辣椒油、香油、醬油等調料,可別以為做出來的臭豆腐是臭的，可香了。這臭豆腐外酥里嫩，咬上一口就會有“咔嚓”一聲，慢慢咬下，里面的豆腐又白又滑，跟外面簡直就是天壤之別啊，一個臭豆腐吃下，這時辣味已經是覆蓋了全身，身上已是大汗?jié)i漣，這種暢快淋漓是其他臭豆腐不能做到的。吃完一串，嘴里的辣味與香味還在嘴里，久久不去，這時雖然已經辣的噴火，但是嘴里還是忍不住說：“再來一串。”
很多人認為臭豆腐是不健康的食品，其實不是這樣的它不僅有很高的營養(yǎng)價值，而且有較好的藥用價值。古醫(yī)書記載，臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。常食者，能增強體質，健美肌膚。它有增進食欲，促進消化的功效。臭豆腐乳它飽和脂肪含量很低，還不含膽固醇，還含有大豆中特有的保健成分——大豆異黃酮，因此被稱為中國的“素奶酪”，它的營養(yǎng)價值甚至比奶酪還高。但是大家吃臭豆腐還是要適量才行，否則一樣對身體不好。
還有一道我喜歡吃的就是醬板鴨，醬板鴨可是湖南菜里的一朵奇葩，我們去湘菜館一定會點的就是醬板鴨，是經三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經過風干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容的功效，是風靡大江南北的一道風味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。醬板鴨香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，但是，不能吃辣的人可千萬別吃。醬板鴨，是吃一口就會辣的噴火，但是卻很有味，又香又辣，雖然很辣，可是就是感覺吃不過癮，一了一口還想吃一口，又一次我和爸爸媽媽去飯店吃飯，剛剛走進去就能在混亂的菜香中找到醬板鴨的味道。
下次去湖南一定要把所有的小吃通吃一遍。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇20
人們常說，乾縣有三寶“掛面，鍋盔，豆腐腦”。來乾縣，不吃一碗辛香美味的豆腐腦，幾乎等同于白來，打小在這長大的我，自然也對它贊不絕口。
不同于城里打著“乾縣豆腐腦”名號的小店，真正的乾縣豆腐腦單一得讓人意想不到，沒有勾了芡的濃郁湯汁，沒有提味的榨菜，蔥花，也沒有作為點綴的幾顆黃豆，一小碗晶瑩剔透的豆腐腦，澆上一層醋水，再舀上一勺辛香四溢的'油潑辣子，這就是它真實的模樣。
揭開鍋蓋，入眼先是蒸騰的帶著豆香的霧氣，待霧氣散開來些，晶瑩潤滑的豆腐腦便呈現(xiàn)在眼前。白嫩嫩的樣子，像嬰兒的臉，似乎稍有不慎就會破碎開來。卻見老板行水流水般地舀了幾勺在碗里，澆上早已調好的醋汁，再放上滿滿一大勺油潑辣子，走來放在我眼前。
老板的動作很快，至此，我才能好好看看它。只見它上面附了厚厚一層油潑辣子，紅油一汪一汪的是火辣辣的顏色。輕輕撥開表層上的辣椒，地下白嫩的豆腐腦兒透過醋汁顯山漏水顯現(xiàn)出來。劃開豆腐腦，待汁水深入其中，迫不及待就舀了一勺放入口里。
在舌頭觸到豆腐腦的那一刻，可怕的辛香就噼里啪啦的在口腔中炸了開來。一瞬間。辣子的香，醋汁的咸，還有豆腐腦的醇香，一擁而上。刺激著我的每一處味蕾。嚼兩口逃命似的趕緊咽下去，只剩下滿口的豆香彌散，回味無窮。一口，兩口，三口，根本停不下來。若再就上口剛出爐的鍋盔，那更是錦上添花，不一會兒就能吃上三五碗。
聽父親說，他們小時候家里很窮，常吃不飽飯。父親是家里老大，每天凌晨就得爬起來去學校，走三十多里路，回家后，還要幫爺爺奶奶干農活兒，每天的伙食只有兩個干的硬邦邦的饅頭，那時幾乎家家戶戶都這樣，若是逢年過節(jié)能來縣城吃一碗豆腐腦，那簡直就是天大的喜事，回去了可以向小伙伴們炫耀好幾天。
后來，物資生活豐富了，人們過上了好日子，父親卻說再也吃不出當年那個味道了。但即使如此，還是有些東西代代相傳，未曾變過�；鹄崩钡挠蜐娎弊邮屈S土高原上人們特有的熱情，直爽與豪邁，醇香四溢的豆腐腦，也正是這些淳樸之人的真實寫照。
猶記得每次回老家過年，家里總會來許多客人。我大多不認識，但那一個個親切和藹的笑臉總讓我覺得熟悉，于是便七姑八姨地一通亂叫，不管我叫得對錯，他們都會笑的樂開花，摸摸我的頭，夸我招人愛。
當豆腐腦的辛香再一次沁入鼻息，親切溫暖，是故鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇21
提到柳州，人們最容易想到的就是非常有名的螺螄粉，這種美味的小吃令很多人都欲罷不能。
有一次我來到柳州，就吃到了最正宗的螺螄粉。
到了螺螄粉店，里面雖然開著空調，但是我感覺還是熱氣騰騰的，原來是里面座位爆滿的客人和一碗碗螺螄粉的熱氣呀！點粉的時候因為怕辣，所以我只點了一個微辣的。
螺螄粉一到，我就忍不住想嘗上一口了，但我還是先觀察了一下�？纯茨菧�，又紅又亮，中間帶了點橙色，是那令人食欲大增的辣椒油呀，那些腐竹金黃金黃的，有一些鼓起的小泡，好像是螺螄粉里面放了幾片薯片，而那些青菜翠綠的晶瑩剔透，讓我本來垂延欲滴的口水，瞬間就“口水直下三千尺”了！
看著這么好看的螺螄粉，我已經迫不及待的要嘗一口了！我拿起筷子，雙手把粉一夾，放到嘴邊吃了一口，那叫一個鮮！米粉又q又彈，干腐竹又香又脆，青菜又多汁又鮮美，這簡直是玉皇大帝都吃不到的人間美味！
吃了好幾口這個米粉，我還沒嘗到這個湯汁是什么味道的呢？于是我就喝了那么一小口湯，“啊！又辣又燙！”喝的我就像吃了一個大太陽！我感覺自己已經變成一個火爐了！在這令人燃燒的燙之后，辣味這個大軍團瞬間入侵了我的喉嚨，直至整個身體，它們在我的身體里不停的搞破壞，就像當年英法聯(lián)軍進入圓明園那樣，又是放火又是殺人，我感覺我的五臟六腑和喉嚨似乎都要被他們戳破了！
我馬上去找水，喝了一大口水之后，這些辣味軍團終于沒那么囂張氣焰了，好像已經有大部分離開了我的身體。我點的可是微辣，照這么說，如果我點辣的，那豈不是變成變態(tài)辣了！不過雖然這個螺螄粉的湯很辣，但是其他的粉啊，青菜呀，還有花生，卻是非常好吃的！
我吃著吃著，突然嚼到了一個很脆的東西，不像其他的調料品，我看了看，原來是那使螺螄粉“臭名遠揚”的酸筍��！我聽很多人都說，螺螄粉雖然好吃，但是有種濃濃的臭啊，我仔細聞了聞，一點兒也不臭呀，雖然說不上香，但是嚼起來嘎嘣嘎嘣脆的，也挺好吃的呢。真不知道那些人是怎么評判這個螺螄粉的。
螺螄粉吃多幾口，就會有點習慣這個味道了，我一口米粉，一口配料，再喝一口濃濃的湯汁，就這樣慢慢一口一口的就把這碗美味“臭臭”的螺螄粉給干掉了。雖然就是這么一碗螺螄粉，但是好吃得我仿佛在吃滿漢全席！
螺螄粉就是這樣一碗普通的美味的著名小吃，它是柳州的特色，更是我們廣西，我們中國人的驕傲！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇22
你要問我最愛吃什么，我會毫不猶豫地告訴你——宜城大蝦；你要問我最愛干什么，我也會毫不猶豫地回答——吃宜城大蝦；你要問我為什么對大蝦有如此深厚的感情，這還要從大蝦的起源說起。
原來，幾個下崗工人為了謀生，從外地引進幾批大蝦�？刹涣�，那年卻發(fā)了洪水，蝦子反而成了害物，田里到處都是蝦子，可真是泛濫成災��！就在人們?yōu)檫@件事而苦惱的時候，開小吃店的王二想到了個辦法，“我們不如學美國人吃蝗蟲的辦法，反害為利，把大蝦吃掉。于是，大批大批的蝦子就運進了小吃店，所以才有了宜城大蝦這道菜。
想要制作大蝦這道菜，必須準備上等的大龍蝦，和花椒、大蒜等佐料。準備好材料之后，先用刷子把大蝦里里外外地刷洗干凈，再把大蝦和佐料一起放入鍋里，蒸上個二十來分鐘，一道美味可口，香辣洋溢的菜就做好了。
大蝦不僅做起來簡單，而且也非常漂亮！
煮熟后的大蝦呈鮮紅色，讓你一看就忍不住想吃，誘人極了！它的香味，�。∧钦媸敲畈豢裳园�！煮熟后的大蝦融入了花椒大蒜的香味，那真是要有多香就有多香啊！保證饞的你口水直流！它的味道，那就更不用說了！鮮嫩的大蝦肉里融入了多種佐料的味道，那鮮嫩的肉里融入了辣，辣里透著麻，麻里又融入了香，�。∧钦媸遣怀圆恢�，一吃忘不了��！大蝦的樣子，啊！可以用一個字來形容“酷”！——你看它那長長的鉗子，再加上它的身體，不就是一個威武的將軍嗎？也正是它的樣子，才勾起人們的食欲的！
因為大蝦非常好吃，所以人們吃大蝦的情景非常有趣！
快看這位叔叔，他手拿一只大蝦，眼睛緊緊地閉著，歪著嘴，死死地咬住大蝦的殼。脖子上的筋都暴出來了�？此菢幼�，好像幾天沒吃飯了，又似乎誰要和他搶著吃似的。只一會兒工夫，四五只大蝦已經進了他的肚子。再看這位阿姨，她吃起來文雅多了，一小點兒一小點兒地吃，當油或肉末沾到嘴上時，她立刻用紙巾把油或肉末擦掉，總的來說，她吃飯時不說一句話，就像公主那樣斯文。再看看這幾位小朋友，他們邊看漫畫邊吃大蝦，有時咬到了殼都沒發(fā)現(xiàn)，當吞到肚子里才恍然大悟。再看看這位老爺爺，從他那架勢來看就知道是吃大蝦的“老手”，他熟練地把蝦頭掰開，把蝦黃一吸，再熟練地把蝦頭一掰，哇塞！都沒看見他怎么用力，一會功夫，殼全部掉了……人們吃大蝦的姿態(tài)真是千姿百態(tài)�。�
我想，在以后的日子里，我一定要好好學習，把宜城大蝦推廣向全世界！
我愛宜城大蝦，更愛我的家鄉(xiāng)——宜城！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇23
我的家鄉(xiāng)在寧波，這里沒有什么秀美奇麗的風景，有的是肥沃的土地，純樸的民風民俗，還有我忘不了的美味......
說到過年的一些習俗，我更忘不了老家的打糍粑。說起糍粑，大家一定不陌生。
糍粑是用蒸熟的糯米放到石槽里，用石錘搗成泥狀制成的，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。那年冬天，我們村終于要打糍粑了，我們高興地不得了。勤勞的人們拿出了自家的工具，把用“臘水”泡了一星期的糯米拿了出來。(臘水是表示臘月的水。因為用臘水泡了一星期的糯米不僅口感爽滑，而且更是軟得不得了，仿佛用手輕輕一捏它就碎了。)臘月里打糍粑可是一年中的大喜事，全家都很高興，親戚鄰居都來互相幫忙。年輕的村姑娘總是用較好的普通話向我們一遍又一遍地解釋著打糍粑的由來。外婆帶著大包小包的東西，帶領我們來到“比賽”現(xiàn)場。
來到打糍粑的現(xiàn)場，那是一片的人。只見舅舅，鄰居家的叔叔們早已做好了準備，他們脫下了厚厚的棉衣，高卷袖管，一同躍躍欲試的樣子。糯米飯倒進石頭中間的小缺里，外婆說那叫石舀，爸爸，叔叔，舅舅們開始搗起來，每隔一會兒，外婆就要翻一下舀中的糍粑，直到當糯米糍粑打成膠狀時，外婆不停地往石舀里倒進自己調制已久的秘方。還用手不住地揉著，咦?本來白色的糍粑怎么變成綠色了呢?原來，外婆把綠豆磨成粉末，加上了蓮子芯中間的那點綠，再把它們一起加上了3：2的水，綠茶醬就調成了。不一會兒，綠油油的綠茶糍粑就做好了�？纯磩e家的，也是形態(tài)各異啊!有的做的是紅糖糍粑，有的是棗泥糍粑，還有的......看不出來，大家為了這次比賽絞盡了腦汁呢!
大家把自己做的糍粑蒸了起來，到了夜晚，整個村子都被香味籠罩了起來，這時，就是我們的嘗糍粑會了。每一戶人家都要拿出自己家做的糍粑，不論是路人還是城里出來玩的，只要碰到這嘗糍粑會那可就要大飽口福了，十里的街，各式各樣的糍粑隨便嘗，不用交一分錢，令我最難忘的是香芋糍粑和椰香糍粑，真是又家鄉(xiāng)的美味香又脆，香芋軟得使我牙齒都不忍心咬上一口，太香了!椰子的絲滑讓我陶醉�！巴�，真是美味極了，我聽到有路人贊嘆。直到凌晨了，嘗糍粑會還沒有結束。大家歡笑著，收獲著美味，收獲著和諧的氣氛，真是樂不可支。
朋友，你說我家鄉(xiāng)的糍粑怎么樣?快了嘗嘗吧。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇24
今天我就要好好地介紹介紹我們這的美食！
首先，我要說的“第一俠”是咱們夏天必不可少的一樣——涼皮。涼皮在我們這兒給稱“米豆腐”和“涼粉”，當然了，名字不一樣，吃法也不一樣�！懊锥垢蹦鼐褪前颜麎K的切成一小塊一小塊，形狀像是縮小了十倍的豆腐，手感和口感都是相當?shù)暮茫@米豆腐摸上去彈彈的，滑滑的，摸著可舒服了，而這口感呢，也是相當?shù)暮�，只要配上我們這精心調制的“酸湯”，那味道可謂是頂呱呱！再說說，第二個名字吧！——“涼粉”。之所以叫“涼粉”，肯定是與粉有關的了。母親會用特殊的器具，把涼皮刮成一條一條的粉狀，夏天咱們這兒最喜歡吃這玩意兒了，他是冰的，兒酸湯也是用冰水制成，比那些牛肉粉，辣雞粉吃了還爽！
然后，我就來給大家介紹“第二俠”了，這“第二俠”則和清明節(jié)有關。清明節(jié)的前幾日，大人都會上山去，采摘一些“清明菜”“火草”，“清明菜”的花為黃色，葉子則為灰色，“火草”就如其名，只是一棵草，也是灰色的�？删褪沁@兩株平凡的植物，構成了餐桌上的一樣美味。在回來的清明菜經過反復沖洗之后，污垢已經全部消失，然后再用水來和面粉，加上干凈的清明菜繼續(xù)攪拌，和好了面之后就可以捏清明市的美食——清明粑。捏出了一個又一個的清明粑的形狀之后，剩下的就了烙粑粑了。其實是可以烙的，首先就是需要一個烙鍋，用溫火慢慢地烙。在烙制的期間要經常翻一翻清明粑，否則會出現(xiàn)烙糊還有包在清明粑里的糖會露出來的現(xiàn)象。烙好的清明粑軟軟的，一吸里面的糖便會噴涌而出，和清明菜淡淡的香味混合在一起，堪稱“世間美味”，說到這兒你的口水是不是也溢出來啦？別急，還有“最后一俠”呢！
最后一俠是過年的必需品，過年時要殺雞，是用來做“雞辣子”。用東婦的雞剔除雞腳和雞翅，把身體部分的雞肉切成一塊一塊的，大小隨意，然后需要的就是辣子了，在過年之前每家每戶都會把回家種的辣子采摘回來，只要紅的，然后把他們放在桶里，用大刀切啊切啊，切到他們“率”為止，然后放進罐子里腌制，到了過年那天便會把他們取出來。雞肉和辣子放在一起，再加上水。用溫火慢慢熬制，這“熬制”這一過程是最為重要的，少則需要五六天，多則需要十幾天都不為過。
可是熬制過程復雜歸復雜，可這口感可是相當?shù)暮冒�！過年的餐桌上一定都一個位置是他雞辣子的。熬制過的辣子已不再辣，而雞肉也因為辣子的加入而變得十分美味，聽到我的這一番解說，你是不是也想要嘗嘗呢？
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇25
艾米果是家鄉(xiāng)贛州春季的一道特色小吃。清明前后，家鄉(xiāng)總是“艾遍山野，綠滿洲”，此時，便是制作艾米果最佳時節(jié)。
制作艾米果先要到山上、田埂、荒野等地方，采摘到足夠份量的又嫩又綠的艾草。然后把鮮艾加上少許堿，用水煮至筷子一挑就爛時撈起、濾干，搗成艾草泥。再將艾草泥配上等量的干糯米粉，揉勻成一大團。這糯米粉的制作也是有講究：糯米浸脹磨漿，裝進細白布袋子，吊起陰干——這樣制作出來的糯米粉就細白。做艾米果就得這么細白的米粉。
揉勻成團的艾草糯米泥，需要根據(jù)自己的喜好和需要分成一小塊一小塊，再像搟餃子皮一樣搟薄——當然，要比一般的餃子皮要厚上許多�！帮溩悠ぁ� 搟好后，還要像包餃子一樣,把事先準備好餡料包起，捏成餃子狀就可以。
餡料一般以糖、豬油、芝麻粉的混拌而成，也可用純豬肉為餡。如果你喜歡甜，糖就多放一些；如果你喜歡香，就多放些芝麻粉和豬油；如果你的胃口很大，皮子就得鋪大一點，好多放一些餡料……我們這里的人喜歡用冬筍、白蘿卜、臘肉炒熟，再加佐料做餡，也喜歡把艾米果包成圓形。由于艾面團很有韌性，您甚至可以把它做成你想要的各種形狀——只要你喜歡就行。
包好了餡，下一步就該上蒸籠了。艾米果可以用竹制蒸籠、鐵蒸籠，也可以用普通的蒸籠。蒸籠底下記得要鋪上些大白菜葉子，因為鋪上后，你蒸出來的艾米果會香一些。蓋上蒸籠蓋，一般旺火蒸個15分鐘左右就可以了——那時的艾米果最香。
揭開蒸籠蓋，一股艾香、面香和餡料香混合一起的，濃郁的香味就撲鼻而來，讓你食欲大動。穩(wěn)穩(wěn)夾起一個，輕輕一咬開……哎，這個綠色“艾面餅”還居然這么有筋道、Q彈！等你要驚呼的時候，那艾、面和餡三者組合而成的美味早已“天衣無縫”，直接把你的味蕾給征服了。此時，很多人再也忘記了剛才所要的驚呼，也顧不得熱，一個又一個地接著狂吞……
除了蒸，艾米果還可以生煎，生煎出來的艾米果特別香，但火氣比較大，可一定注意哦！
艾米果不僅美味可口，而且能溫肺暖脾，散寒除濕，有防病保健之功效，所以家鄉(xiāng)人民的歡迎。每年清明前后，各家各戶能做的總會做上一些，沒有時間做的，也會買上幾個嘗嘗。如果你也想吃的話，來吧，來吧，春季相約贛州就行——當然，單獨@小范我，幫您快遞幾個也不是不可以……
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇26
世上的美食千千萬，但我最愛的還是家鄉(xiāng)的美食。
白胖小子白吉饃
說起白吉饃，那可是我的最愛。
白白的“被子”上刷了一層特制的“棉花”，師傅拿著一把尖利的刀“咔嚓”一聲剁了下去，“肉小姐”和“蔥大哥”就一起躲進“棉被”里睡覺了。怎樣才能增加口感呢？關鍵就在這兒，師傅把正在熟睡的肉和蔥放進烤箱里，烤個一兩分鐘就變得更好吃了。再撒上一點白白的芝麻，嘖嘖嘖，真是香飄十里呀！排隊買白吉饃的人也是一邊等一邊猛舔嘴唇。
手捧白吉饃，一股帶著肉味的蔥香撲鼻而來，趕緊趁熱咬一口，那蔥的清香和著肉的鮮美，在孜然香味的帶領下，像一只龐大的軍隊迅速占領了舌尖，它們刺激著味蕾，在口腔游蕩；接著穿過食道，你感覺它們好像和平的使者，在胃里按摩，那么舒坦；又好像一個神奇的醫(yī)生，把剛剛還在“咕嚕�！眮y叫的肚子瞬間給治好了。
黃金裙子燒餅
燒餅是我們這里的特色美食。
做燒餅的大嫂把面團揉出一個一個的“大頭兒子”，拉起來用雙手搓了搓，再捏一捏，“啪”地一壓，變成了一張又薄又白的餅坯。撒上適量的肉末、蔥花等，用毛刷在上面涂滿酥油，再均勻地撒上芝麻，然后放到滾燙的爐壁里。不一會兒，神奇的事情發(fā)生了，剛才那一團白花花的“大頭兒子”竟然不見了，變成了一張張散發(fā)著金色氣息的“小王子”。
當你手拿剛出爐又熱乎乎的燒餅咬上一口，酥、脆、香，那味道絕對令人難忘，如果再來一碗豆腐腦，那可真是絕配，保準讓你吃了還想吃。
彩色上衣牛肉面
推開店門，就能聞到一股正宗牛肉面的味道。
“老板，來一碗牛肉面！”“好嘞！”如果你是第一個進去的，要想吃一碗正宗的牛肉面，必須要等待五七三十五分鐘。為什么呢？因為只有小火熬出半個小時的面條才不容易斷，牛肉有韌性，湯也非常鮮美。
三十五分鐘到了，一碗面端了上來�？囱�，金黃的面條，暗紅的牛肉，香濃四溢的骨湯，配上紅彤彤的牛油，嫩綠的蔥段和香菜，讓人垂涎欲滴。先喝一口湯，嗯，不錯，把味道熬進去了；再來一口牛肉，鮮嫩多汁，非常有韌性；最后再來一口面條，十分勁道，它不像普通的面條，一夾就斷�？傊�，必須給這碗牛肉面一個大大的“贊”！
怎么樣？家鄉(xiāng)的美食一直都讓我著迷，也歡迎你來做客品嘗。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇27
麥芽糖是用小麥與大米合制而成，先是讓小麥發(fā)芽，磨成糖漿，再將浸泡過的大米磨成粉漿。然后，將兩種漿合在一起煮熟，再過濾，之后，將過濾后的糖水在鍋里煮，邊煮邊攪拌，最后形成有相當粘度的糖漿，冷卻變硬后，用一種特殊的方法拉扯，反復拉扯后，糖漿越來越白，最后就形成了麥芽糖。麥芽糖有很多的用途，一是當時的農村過年時制作糖果、麻糖時必須用到麥芽糖，二是麥芽糖能直接吃。
制作麥芽糖對于農民來說是非常實惠的事，麥芽糖能賣錢或是換大米回來。過濾后余下的糖糟用來喂豬。因為這其中能有一定的利潤，八十年代，我爺爺奶奶在冬天的時候就做麥芽糖。印象中，我們李氏家族在當?shù)靥貏e會制作麥芽糖，我們家族出品的麥芽糖顏色白，味道甜。爺爺經常對別人家的麥芽糖不屑一顧。
因為是手工制作，產量有限，一次只能一鍋。為了做出更多的麥芽糖，爺爺奶奶每天要起很早，晚上收工也很晚。爺爺奶奶每天凌晨的時候就起床開始煮漿，早上一大早，爺爺吃了早飯便挑了前一天制作好的麥芽糖去賣或換大米。因為本鎮(zhèn)人都擅長制作這個，所以大家都是要步行十幾公里去其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)賣。那時交通基本是靠走，爺爺早上挑著麥芽糖出去，下午挑著大米回來。作為孩子的我們，上午會幫著爺爺奶奶們去過濾糖漿，下午會幫著家人拉扯冷卻了的糖漿直至成為麥芽糖我與二哥有時會幫忙推一下石磨。印象中，那時的冬天每天都很忙碌。
小時候的我也愛吃這種糖。煮糖漿的時候，有時奶奶會給我一碗已經煮沸的糖漿;在麥芽糖漿冷卻的過程中，我會經常用筷子挑糖吃，有時候甚至會制作糖球玩耍;在拉扯麥芽糖讓它變白的過程中，我就坐在固定麥芽糖的板凳上，邊看大人們拉扯麥芽糖，邊扯上幾條吃。
麥芽糖味美，但制作麥芽糖的過程非常辛苦，用石磨磨漿，過濾，扯糖，都是非常重體力的活，爺爺奶奶在制作麥芽糖的季節(jié)整天都早起晚睡的。作為去賣麥芽糖的爺爺則是更為辛苦，有一次，他因為太餓累倒在了離家二百米的地方，我們兄弟姐妹們跑出去把他抬了回來，他吃了幾碗飯后，精神就馬上恢復過來了。
后來，農村過年時的年貨越來越豐富，愛吃麥芽糖與炒糯米制作而成糖果的人越來越少，家鄉(xiāng)制作麥芽糖的人越來越少。不知道是從哪一年開始，當?shù)厝艘呀洸辉僦谱鼷溠刻橇�。制作麥芽糖，也就成為了我們這一代人的記憶了。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇28
在不回湖北過年的日子，我總會期待那金黃金黃的大碗粉蒸肉。
粉蒸肉是土家族特有的菜肴，只會在人多或重大的場合登上飯桌。就像名字一樣，糯米和小米把肉蒸的軟乎乎，一口一大塊肉，言有盡而意無窮。
粉蒸肉是媽媽家鄉(xiāng)湖北恩施地區(qū)最忠愛的食物。在四季吃不到幾口肉的日子，粉蒸肉就是過年最大的慰籍，所以，肉切得很大很大塊。
見證了貧苦歲月的食物，手藝卻快要失傳。隨著生活水平的不斷提高，我媽媽這一代，對大塊大塊吃肉，早已改了觀念，并手藝生疏。外婆總是輕聲嘆息：我們從小到大想吃卻吃不上的東西，現(xiàn)如今被各種海鮮、西式快餐、便捷外賣取代了，以后，都不知道還有沒有人會做了呢每每說著，便又起身，去準備下一餐的粉蒸肉。我連忙趕上，外婆瞇瞇笑：干么子呢？跟您學手藝！她也笑，眼角開出一朵花。
別看它主要的食材僅僅三個，過程卻是極其復雜的。提前一天，就要把小米與糯米浸泡一天一夜，小米分量大概是糯米的三分之一左右，再準備土家族自制的風吹臘肉，用刷子仔細清洗。我拿起刷，但肉在我手中滑溜溜的，一下子就掉了。外婆則嫻熟地拿著，臘肉在她手中安靜得像個聽話的寶寶。接著，臘肉切大塊，每一塊快有我的手掌大，切蔥姜蒜備著，準備工作基本上就緒。開始熱鍋下油，放入切好的臘肉片，加入蔥姜蒜一起翻炒，直到沁出細細的肉油，滿屋的香味。外婆就會拿出一只中等大小的木蒸屜，把肉盛進去，再把已經泡好的米放在上面，加適量的鹽，攪拌均勻。開蒸，40分鐘左右，木桶獨有的淡淡木香也融了進去。
粉蒸肉做好了，開飯時間也到了。外婆總是拿個大勺子，給每個人盛上一整碗，臘肉油而不膩，咸到好處。配上香甜軟糯的小米與糯米，更是可口，味道在口中化開來，就像外婆扯起嘴角的一笑，久了更芬芳。一人頂多吃兩碗，多了會有油膩感，一次可以吃上好幾天。當我們幸福的吃著，外婆才終于露出欣喜的微笑與眼底淡淡的滄桑。
粉蒸肉確實美味，可是，隨著外婆這一代人的老去，又還有多少人會做呢？
我撫住外婆的手：外婆，我要學會做這個菜。因為，我希望讓更多的人能嘗到這個樸素又淳香的食物，這不止是食物，更是一種傳承與念想。
外婆欣喜地笑了，這一次，她眼中似有星星閃耀，像攪碎了一池月光。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇29
樊川小肚，是我家鄉(xiāng)的特色美食。
樊川小肚俗稱蒲包肉。用一個三寸來長直徑寸半的蒲包，里面襯上豆腐皮，塞滿了加了粉子的碎肉，封了口，攔腰用一道麻繩系緊，成了一個葫蘆形。小肚的主料是精肉和板膘，配料為豆腐皮與淀粉，調料有姜、蔥、酒、糖、鹽和香料。樊川小肚得用陳年老鹵湯煨，煨時要把握好火候，這樣才能入味，成為香味撲鼻的蒲包肉。
你別小瞧了樊川小肚，它個頭雖小，可歷史悠久。樊川小肚最早出現(xiàn)在清代早期，距今約有300余年之久。相傳，樊川古鎮(zhèn)上有一位名叫陸高儉的廚師，擅長制作“小肚”。一日，陸高儉外出，無意中撿到“八仙”之一的鐵拐李丟棄的破蒲席，帶回家后在蒸“小肚”時當做雜物扔進灶膛燒了。哪知，破蒲席點火燒著之后，滿屋生香，那灶上正在蒸著的“小肚”也有了股奇異的香味，食之令人滿口生津，不忍停箸。此后，樊川小肚的名聲也就傳開了，后來經過一代又一代的不斷加工、改進，如今，“樊川小肚”聲名遠播。而用蒲包包成的這種美食便有了蒲包肉這個名字，而其肉嘟嘟的外形，更讓它得了“小肚”這一美稱。
“早上皮包水，晚上水包皮”是揚州早茶和沐浴文化的體現(xiàn)，樊川也是如此。
每天早上，鎮(zhèn)上的人都會來到面店，坐下來，點上一碗面，再要一個蒲包肉。店員會將一個個蒲包肉切成片，擺在盤中，小巧精致，惹人喜愛。夾起一塊蒲包肉，細抿一口，肉質肥瘦相宜，軟糯筋道，肥而不膩，妙不可言。那是恰到好處的咸與甜，慢慢品嘗，口齒留香。
蒲草、豬肉、香料，這些復合的香，相互融合襯托，組成了一個有機的整體。這是小城最原生態(tài)、最本色的滋味。它遠離了大都市瞬息萬變、跳躍而繁復的氣息。所以，每至清明，都會有大批外出打拼的本地人回來帶走一大包小肚。小肚寄托著樊川人的鄉(xiāng)愁，它是招待客人、饋贈親友的佳品。
小時候，我和爺爺上街，每至熟食攤面前，總要纏著爺爺給我買小肚，單個買的小肚通常是不切的，我便用肉嘟嘟的小手將這“小葫蘆”一掰兩半，抓在手上像兩個小球，我坐在車后面，就這樣一路啃回家。這便是陪伴我成長的家鄉(xiāng)美食。
樊川小肚，陪伴了一代代人的成長，他們有的一直守著家鄉(xiāng)，有的早早走出了家門，不管走得有多久，都不會忘記這一口家的味道。
無論幾載變遷，樊川小肚將永遠是樊川人，也是我內心深處的美好故事，永遠……
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇30
妙不可言的美食，不過是來自記憶深處的某種熟悉的味道……
在我四、五歲時，我最愛吃的美食，便是一種黑黑的美味，它叫作麻糍，只需一些黑芝麻以及糯米，然后又幾道極其簡單的工序制成。但是它是我至今也不能割舍的一份美味與童真……
“賣麻糍嘍！賣麻糍嘍！”那位天天挑著擔，擔里放著發(fā)糕、麻糍的老爺爺來到我們家附近，大聲叫賣著，當時的我高興地活蹦亂跳，對著家里說：“賣麻糍的來了！”也不知道家里有沒有人，不知道有幾個人在聽我說的話。但每一次，不到幾分鐘，母親就會拎著一袋軟綿綿、黑乎乎的美味回到家來。這時，我就會坐在餐桌了，拿來些白砂糖，往麻糍上倒上一堆，然后大口大口地往嘴里塞，讓甜蜜的美味在嘴中翻滾，大口大口咀嚼這美味，此時我想的是：要是這輩子每天都能吃到這美味該多好呀！
時光飛逝，日月如梭。轉眼，我馬上就要上初中了，正在上小升初。當時的我已經有相當一段時間沒有吃過麻糍了，最后一次似乎是在兩年前，但是那是在某次早晨快要遲到時吃的，沒有細細品嘗，但沒有小時候的那種來自美食的快樂與滿足了，沒有那種童真了，舌頭口腔已經被辛辣麻木了，也冷落了麻糍；雖然牛排、燒烤、肯德基等新食品層出不窮，但我總吃不出童年的那份甜蜜和快樂。
在十二歲那年，小升初的種種不順，及對小學的不舍與留念，使我整天沉浸在虛擬的電子世界中，一天天墮落。直到有一天，我發(fā)現(xiàn)自己再這樣不務正業(yè)，那遲早會從數(shù)學的優(yōu)秀變得“江郎才盡”，但是我努力的那幾天又十分浮躁與迷茫，最終只見得做了一堆題目與試卷，但成績卻毫無起色，導致食欲不振。
在一個天才蒙蒙亮，在夏日的早晨，我已著裝完結，空洞地望著窗臺，一張清瘦、黝黑的臉，那正是我，我在思索，為什么會浮躁？“賣麻糍啰！”——那熟悉的聲音又在我耳畔響起，我似乎又回到了童年吃麻糍的情景之中�！拔乙月轸佟！睆奈铱谥斜某鲞@么一句平淡的話。
幾分鐘后，母親來了，拎著一袋黑黑的、扁扁的麻糍，我不慌不忙，接過這記憶中的美味，細細品嘗，解除了長期沒有食欲的困境。當我的舌尖與美味接觸時，我仿佛又回到了六年前，那個對一切都好奇的年紀。
美味依然香甜如初——我要努力了！
指導老師評語：童年的記憶是美好的，一個普通的食物——麻糍竟然讓作者魂牽夢縈，并從“浮躁”中回歸平靜。結尾“我要努力了”意味深長！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇31
“四四又方方，入鍋變金黃，縱然臭味揚，吃來滿口香�！边@就是我最愛的泰州小吃——臭豆腐。
嘗遍了全城的臭豆腐，還是一號區(qū)西門的老店最讓我流連忘返。那是一個在三輪車上的簡易店鋪，由一對中年夫妻經營著，妻子負責賣臭豆腐，丈夫負責賣湯汁豆干，配合默契，有條不紊。這家店十分受歡迎，每天傍晚時分小小的攤位前光顧的食客們便絡繹不絕，圍了個里三層外三層，生意十分紅火。
我通常會買上五元錢的臭豆腐。只見阿姨十分嫻熟地拿起一塊方方的豆腐，用小刀劃成四塊，“嗞啦”一聲放入滾燙的油鍋中。三角形的豆腐在油鍋中上下翻飛著，好像在跳“油鍋華爾茲”，一會兒沉到鍋底，一會兒又浮上來。顏色也是變個不停，瞧，剛下鍋時是乳白色的，過了一會兒漸漸泛起黃色來，最后變成了金燦燦的。漸漸地，豆腐的“肚子”變得越來越鼓，像是吃飽了，可“肚子”里又是空空的，這樣才有嚼勁。怎么還沒好呢？我緊盯著油鍋，像一頭餓狼，唉，口水都快要流光了。
又過了一兩分鐘，終于炸好了，別急，還得放在鐵網(wǎng)上瀝干�？粗粔K塊豆腐穿著黃金甲安靜地躺在鐵網(wǎng)上，我更加迫不及待了。我是個“辣妹子”，必定要加上一大勺水辣椒，灑上一丁點兒蔥花，嗯，還沒入口，一股香味就撲鼻而來。我戳起一塊小心翼翼地放入口中，啊，已經不燙了，我“啊嗚”一口吞了下去，美味在我口中劃下一道弧線。這一小口哪滿足得了我肚子里的“饞蟲”呢？這不，肚子里的“空城計“唱得更厲害了。
我又戳了一塊小巧玲瓏的豆腐，這回，我先用舌頭舔了舔辣椒和蔥花組成的湯汁，再用牙齒咬下一小塊豆腐細細品味，頓時，一股聞起來臭吃起來香的味道彌漫在唇齒之間，那酥脆的外皮與細嫩的豆腐相得益彰，“臭”和“香”兩朵火花碰撞在一起，組成了美味無比的臭豆腐，再加上水辣椒的麻辣快感，這臭豆腐簡直就是天下一絕了。一眨眼的功夫，一盤子的臭豆腐就被我消滅光了。每當這個時候，媽媽總要問我要不要再來一份，還會點著我的鼻子說：“你這個小饞蟲�！�
“如吃一頓臭豆腐，三日不知肉滋味�！碧┲莸男〕噪m然數(shù)不勝數(shù)：燙干絲、魚湯面、蟹黃湯包、溱湖八仙……但我覺得臭豆腐臭中有香，香中有臭的獨特味道在諸多美食中鶴立雞群，與眾不同，可謂是真正的泰州特色名小吃��！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇32
大暑過后，我們一家來到了熱情似火的長沙，欣賞了湘江的夜景，感受了岳麓書院的底蘊，也享受了這里令人難忘的美食。
長沙臭豆腐
當天傍晚，我們來到了長沙美食聚集地——坡子街。一走進這條熱鬧的街道，就看到一家店鋪前排著長長的隊伍，大家頂著太陽，探出頭來，不斷張望前面的隊伍。抬頭一看，是黑色經典臭豆腐！這可是在湖南衛(wèi)視榜上有名的美食��！于是我們也排起了隊，等著品嘗美食。
終于輪到我們了，我們買了原味和辣味的各一盒。只見它們黑黑的焦皮，一點不起眼，可是那鮮美的香味讓人垂涎欲滴��！我不假思索地選擇了辣味的臭豆腐。剛要把它送進嘴，只聽爸爸語重心長地說：“心急吃不了熱豆腐，何況是長沙臭豆腐，而且還是辣的，所以別這么狼吞虎咽的�！庇谑俏乙乱恍】�，啊，真香，皮脆脆的，里面的豆腐嫩嫩的。我心里默默地說，一點不辣��！我沾沾自喜，狠狠地咬下了一大口，猶如晴天霹靂般，一股辣味嗆上來，喉嚨里被燒著了一樣。“哎呀，辣，辣，辣，太辣了！”我尖叫道。仔細一看，原來每塊豆腐的中心都灌滿了紅紅的辣椒和辣辣的蒜蓉。這樣一來，我感覺更辣了，急得上躥下跳，一旁的爸爸忍不住哈哈大笑起來。終于，吃了一根冰爽的棒冰才好點。
湘菜代表——小炒黃牛肉
走著走著，我們來到了網(wǎng)紅店鋪——炊煙時代。當服務員遞上菜單，我們傻眼了，幾乎全是帶辣椒的菜！我們點了走進聯(lián)合國的湘菜代表——小炒黃牛肉。這道菜，菜單上標注了是兩個辣椒，我想著，這道菜肯定不是一般的辣。于是我和好朋友喆喆做了充分的準備，我們備了一杯清水，準備用來去辣。我們各夾了一塊牛肉，洗了洗，我先舔了舔，還好，不是很辣，于是我就放心大膽地吃了下去。那味道，真是太贊了！而喆喆就不一樣了，他夾了好大一塊肉準備一口吞下去。我盯著他，只見他剛把肉送進嘴里，就馬上吐了出來�！班秽�，這是什么啊，簡直是變態(tài)辣！”他一邊叫一邊像小狗一樣吐著舌頭。看他那狼狽的樣子，我感同身受，趕緊遞給他一杯飲料，對他說：“快，喝飲料！”他接過杯子，仰起頭來，咕咚咕咚地大喝起來。雖然小炒黃牛肉真的很辣，但是我們還是忍不住它的美味，吃了很多！
長沙的美食還有很多，但我尤其喜歡它的辣，雖然辣，卻讓人欲罷不能，久久回味！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇33
“晚飯吃什么？”
“隨便吧！”
“吃飯還是粥？”
“隨便吧！”
她回答地輕描淡寫，因為她對食物沒有奢求，因為她沉浸在孩子們的作文中。勾勾，畫畫，圈圈，那些暖心的文字觸碰著她的心靈，如磁石般吸引著她。
終于，她放下筆，長舒一口，揉揉酸澀的眼，舒展一下微僵的身體，準備和孩子們一起分享美妙的文字。
她走進課堂，深情地朗讀著孩子們的文字，似一個母親溫柔地和孩子們娓娓而談，糯糯的，甜甜的。孩子們仰著小臉，滿溢著羨慕和贊賞。時光在溫馨中悄悄流逝，夜拉開了黑色的帷幕。
她投入了夜色中，披著沉沉霧靄，撐著霏霏細雨，幽然而行。刺眼的車燈不時射過，映亮了她略帶疲憊的臉。
她抬頭仰望，找不到星星點點的痕跡。幢幢高樓中綴著星星點點的燈，散發(fā)出溫和的光。她知道一窗燈火下演繹著悲歡離合，一窗燈火下凝聚著溫情脈脈，一窗燈火就是一個家，一個故事。燈是溫暖，是等待，是別離，是……
她家的燈亮著，人影在窗上晃動，她看見了一窗溫暖的燈火。她噔噔噔的高跟鞋聲在樓道里回蕩。
她如小鳥歸巢，雀躍而入。屋里燈火通明，蕩漾著女播音員字正腔圓的解說，暖意瞬間擁抱了她。
“哇，還有蝦��！”她一陣驚喜。只見一只只紅色的蝦蜷縮在盤子里，在燈下特別的鮮艷飽滿。她忍不住拎起一根蝦須，蝦兒在空中晃晃悠悠，隨即被她的秀口俘獲了。
“慢點吃！”他常會這樣提醒，怕她噎著。
黃暈的燈下，一盤涼拌萵苣，翠綠翠綠，水潤欲滴；一碗糖醋蘿卜，白白脆脆，浸泡在醬醋中；一碗白粥，粘稠濃郁，伴著一雙筷子。這些她愛吃的食物正誘惑著她。她亟不可待地抓起筷子，去溫暖她的味蕾，去填飽她的胃袋。
稠稠的粥滑入胃，暖暖的，如同可口的甘泉，給生命提供了更大的力量。其實粥之真味，在于水米之間那粘稠的膠狀液體，在于縈于鼻翼的縷縷米香。那是米與水長時間的碰撞、熬煮、融合、糊化而成的。其實，生活中的幸福就如一碗白粥，樸素而溫暖，回甘而彌香。
人間煙火，既不是山水詩意，也不是功名利祿；既不是珍饈佳肴，也不是奢侈豪餐。它是用心烹制的素食小菜，道道錦食；它是一份溫暖，不灼熱，不燃燒；它是用文火慢慢煨熬的淡淡幸福。
歲月如水，平淡而行，時光靜好，一起慢慢走過。
“鍋里還有你喜歡吃的玉米！”又一道錦食等待著她。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇34
享受美食就好似享受億萬幅巧奪天工的風景，每一道風景都有它獨特的美。這道風景是平日里很少有的，只有到了冬天才有才慢慢多起來，就讓我來介紹給大家這道獨特的房間吧！
這道"風景"是大家都喜歡的，因為它可以滿足很多人的口味：有的人喜歡它的辣，有的人喜歡它的咸，要是有人既喜歡辣又喜歡咸，那這個人一定會大飽口福。吃完之后回味無窮，吃了還想吃，因為這道菜實在是非常好吃，而這道菜的做法雖然簡單，但花的時間很多，最少也要1個小時，它的材料雖然才幾樣，但要用的是非常多的。
它需要大量的姜、蒜苗、辣椒(根據(jù)自已的喜好放多少)。首先是把臘好的鴨慶子放到蒸的地方蒸軟來。蒸軟來才可以更好的切，不會那么硬。在蒸的過程中，可以把它的配料做好來，把姜去皮，蒜苗把不干凈的地方去掉，去好了之后再用清水洗幾遍，就可以開始切了，在切的過程中，都要把它們切成絲，不能切得太厚，也不能切得太細，要和鴨慶子成比例來切，切好之后可以看鴨慶子有沒有蒸好，如果好了就可以開始切了，把一個鴨慶子從中間切成兩半，切鴨慶子的時候就可以切細切小來，這樣子吃起來才會更有味。
全部的東西切完之后，就可以開始炒鴨慶子，油不要太多，鍋熱了之后就倒下去炒，炒到有香味為止，如果你喜歡吃酒也可以灑一些酒去。炒好之后就放到大一些的盆子里，再把切好的蒜苗，姜放到鴨慶子里面去，拿筷子攪拌，攪拌均勻，就放入適當?shù)柠}，味精，雞精，香油（可放可不放），生抽，干辣椒。繼續(xù)攪拌，攪拌完后就再用鍋子燒好油，這個油要到鍋子冒煙之后才可以關掉煤氣，倒入攪好的鴨慶子里，倒時也要均勻，弄好了之后，再用干凈的盤子裝起來。這道菜就做好了。
這道菜看起來光鮮亮麗，聞起來香氣撲鼻，吃起來油而不膩。如果你喜歡吃香菜，也可以放入香菜，這樣就更美味。我非常喜歡這道色味俱全的菜，不過我更喜歡它的獨特：越咬越有味。其實有很多臘的食物，這些食物都可以這樣做。我家過年的時候就會拌各種臘貨，用果盤裝起來，給客人吃，在這些臘貨中，我就喜歡鴨慶子。
我享受到了這道像“風景”一般美得美食，這道風景真是巧奪天工，讓我回味無窮。你享受的“風景”是什么樣的呢？像我一樣把它介紹出來吧！讓我們一起分享吧。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇35
家里也可以制作雙皮奶了！正在刷抖音的我一瞄到這個，口水直流三千尺！哎，香香的、甜甜的、嫩嫩的雙皮奶，我已經好久沒吃到了！宅家的、不自由的我，突然有了一股制作雙皮奶的沖動，趕緊翻箱倒柜找材料，準備大干一場！
雞蛋、旺仔牛奶準備好，開始了哦！我小心翼翼地把雞蛋往碗的邊緣一磕，咦，蛋殼竟然沒破，好吧，再來一次，蛋清這個調皮鬼終于跑出來了！我趕緊順著破洞，把雞蛋迅速掰開，放入碗中。再拿一個雞蛋如法炮制。接著我右手拿起攪拌器，左手傾斜地拿著碗，開始不停地攪拌，右手一圈又一圈地轉動著。呼，可千萬別灑出來��！終于蛋清和蛋黃融合在一起了，耶，攪拌成功！我把碗放下，抖抖兩只手，放松手臂。接著打開旺仔牛奶，順著攪拌器，把旺仔一點點地倒入碗中，不一會就搞定了！正當我想把這混合物進行過濾時，卻怎么也找不到過濾器了，真不知道這家伙又跑哪里撒歡去了！那咋過濾啊，我頓時犯了愁！邊上老媽看到我一副愁眉苦臉的樣子，笑著說：你可以用牙簽把保鮮膜扎很多洞，然后用它過濾呀！。對呀，我怎么沒想到呢！說干就干，我把戳好洞的保鮮膜覆蓋在一個空碗上，用牛皮筋扎牢。然后把牛奶和雞蛋的混合物一點點地往保鮮膜上倒，果然保鮮膜上最后只留下黃黃的一小塊一小塊的東西，看來這保鮮膜過濾功能還是不錯呀！
碗上再重新?lián)Q張保鮮膜后，我開始用鍋蒸了。我按住煤氣灶的開關，向左一轉，竟然沒有反應，又試了幾次，這家伙仿佛存心和我作對，越試，它越不聽話，始終點不了火，真氣人！老媽見我弄了好久，也沒聽到滋滋聲，于是走了進來。老媽，這玩意兒到底咋弄�。课铱毂凰偭�！我氣呼呼地說。哈哈，原來你連煤氣灶都不會使用��！迎接我的竟然是老媽無情的嘲笑，哈哈哈，你可真傻�。】春昧�！逆時針旋轉，按住，時間要留長一點�？匆娏藛幔阍囋嚳�！我試著去做，轉一半，挺住不動，呼，終于把火尋出來了！
在蒸的同時，我開始最后的步驟也就是裝飾啦！我把蘋果切片，又把奧利奧搗碎，漫長的30分鐘可算是過去了。老媽拿起冷抹布包住碗，小心地放在桌上，撕開保鮮膜，讓它涼一會。幾分鐘后，我撒上蘋果和奧利奧，完美！
嗯，味道真不錯！有蛋羹的滋味！我吃了一小口。的確不錯，像甜品店賣的，好吃！老媽也不自覺地加入了品嘗的行列。連遠處的老爸也被這美味吸引，趕緊走過來嘗了幾口，朝我豎起了大拇指！
哈哈，我的雙皮奶首秀成功！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇36
自從哥哥考進了四川大學，他對美食的印象似乎只剩下了串串。整天開口一個串串，閉口一個串串，聽得我口水直流，于是我便問哥哥：
“串串到底是怎樣的呀？”
這時，哥哥總會露出為難的表情說：
“就是有湯，跟火鍋差不多�！�
“關東煮？”
“不，不一樣�！�
“那不就是火鍋嘛！”
“不，也不一樣�！�
于是，“成都串串”成了我“寤寐思服”的東西。正巧，一次午后散步，我發(fā)現(xiàn)在天倫廣場樓下有一家“成都串串”，我的腳頓時就如生了根一般，挪不動了。在征求媽媽的同意后，我們很愉快地把晚餐定在了串串店。
其實，在成都，大街上到處可見串串店，或露天、或是很大的館子，串串已成為了成都人生活中不可缺少的一部分。
推開店門，迎面撲來串串特有的辣、香，直辣進嗓子眼兒里。我大口呼吸著那獨特的香辣，跟著哥哥來到冷柜前，眼前的景象還真是新奇——一大把一大把的竹簽尖兒上頂著各種食物，有些不過只是很小的一塊，比如雞心，一個，也是插著很長的一根竹簽。那竹簽大約有三根一次性筷子那么長，甚至比大托盤還要長出一小節(jié)。
我奇怪為什么要用這么長的竹簽，擠過人滿為患的桌子，來到自己的桌子旁，問題便迎刃而解了，哥哥正握著一大把串串整理整齊，然后齊刷刷地斜插在鍋沿上。沸水浸沒了竹簽的三分之一，若是竹簽短一些，湯的高溫就會燙到手。
都說四川人喜辣，而事實上，他們的食物特點在于“麻”，什么菜都要放花椒。那串串店更不用說了，隨便用漏勺一撈，舀上來的大多是花椒、蒜皮以及椒籽兒。雖然我并不怎么會吃辣。但既然來了，便要“放縱”。
照成都的吃法，在吃串串之前，都要往調好的醬汁中舀一勺“紅湯”，“紅湯”其實就是煮串串的辣湯，若是覺得太辣，還有特制的油可去辣味。
串串麻、辣、鮮、香，過癮��！我沉浸在串串的美味之中不能自拔，一轉眼，竹簽就插滿了一罐。肚子實在裝不下任何東西了，可嘴巴卻意猶未盡、回味無窮。我不甘心地放下筷子，跟著哥哥去買單。
串串的買單方式也很是獨特，是按竹簽的重量乘單價來計算的，甚是有趣。
在成都眾多美食中，串串是最有代表性的成都美食之一，一到飯點，館子內外人山人海，很是壯觀。它唯一的缺點便是費時，沒有充足的時間是不適宜去吃串串的。但這唯一的缺點似乎也成就了它最大的優(yōu)點，只有細細品嘗、慢慢體會，那味道真是妙不可言。
我愛成都串串！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇37
看到這個標題，你們可能會流口水，但我說的故事可能會不一樣，現(xiàn)在讓我來拉開序幕為你們說說這個故事吧！
一天中午，媽媽買完菜回來，我歡喜地擁過去：“媽媽中午煮什么美食呀？”
“都是你愛吃的�！�
“真的嗎？我看看，哇噻！居然有牛排、雞蛋、蔥花……”我說看說著，口水已經流到了地上。
“哈哈哈！你個小饞貓！”媽媽笑著說。
“人是鐵，飯是鋼嘛。我的肚子餓得咕嚕咕嚕叫了”我邊說邊摸我的肚子，“不信你摸摸，絕對有動靜！”
“行，別撒嬌了，我去做飯，你寫完作業(yè)就可以吃飯了！”
“是！長官！”
來到書房，媽媽做的美食總是能十里飄香，我哪有心思做作業(yè)，凈聞著美食的香氣，我進入幻想中，“呀！”的一聲，我被“驚醒”了，直往廚房跑。
只見媽媽眉頭緊皺，成八字形，嘴里發(fā)出“嘶嘶”的聲音，用左手輕輕撫摸著右手的一只手指，不時還將右手的一只手指放到嘴里吮一吮。我將目光轉移到右手的那只手指上，只見媽媽手上起了一個紅色的泡泡！我大吃一驚，把手放到嘴邊，又忍不住把手指向媽媽右手的那只手指上，大叫一聲“媽，你的右手的手指怎么了？”
媽媽抬起頭來，看到我站在她身前，趕緊把右手放到后面說“沒怎么，只是看見一條又大又長的老鼠而已。我不是叫你寫作業(yè)嗎，寫好了嗎？”
我大聲說：“別想拖離話題，我都看到了，在我心里，作業(yè)和母親是沒法比的！”媽媽頓時怔住了，可是她又若無其事地走到灶邊，繼續(xù)炒菜。我走過去，一把搶過鍋鏟：“別炒了！你的手都已經受傷了！”媽媽有幾分生氣地說：“你干什么呢，還差一點就熟了，快把鍋鏟還給我！”“就不，大不了今天不吃午飯了！”
“那怎么行？我們大人可以不吃午飯，可是你們小孩不行！一來你們小孩不吃午飯，下午上課就會力不從心，聽不進課，到時考試就考不好，二來不吃飯就不會長高，你看你班上的女生都比你高，三來我這個母親這樣就太不稱職了，我會因此而有愧疚感�！闭f著把鍋鏟奪過，繼續(xù)炒菜。頓時我的眼淚奪眶而來。
媽媽炒好菜后，我寫好了作業(yè)。我來到廚房，看著媽媽炒好的美食，不禁鼻子一酸。媽媽在一旁看著：“快吃啊，愣著干嘛？”我吃了口菜，好溫暖；好好吃；感覺力量往上涌！媽媽，謝謝您炒的美味的食物，這頓飯我會記在心中！
母親的美食是溫暖的，母親的美食是甜美的，母親的美食是好吃的。在我心里，母親的美食是偉大的。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇38
我的家鄉(xiāng)——濮陽，是一個美麗古老而新興的城市。濮陽民風淳樸，物產豐富，人杰地靈，正如那陳年老窖一般，養(yǎng)育并滋潤了一代代優(yōu)秀、勇敢、智慧的濮陽人。
我的家鄉(xiāng)有許多特色小吃，壯饃便是其中之一。濮陽壯饃是河南濮陽著名的漢族面食小吃，熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽縣的壯饃最好吃的是羊肉大蔥的，趁熱，油不算大，但由于是死面，多吃脹肚。民謠：“圓圓小餅徑尺長，根根馓條黃脆香。外軟里酥餅卷馓，送與抗金英雄嘗�！�
關于這美味的壯饃，還有一美麗的傳說。相傳，壯饃的由來是明洪武年間，開州之地有一位父母雙亡，家道中落的書生寄宿在岳丈家中，備受岳丈嫌棄，其妻卻對書生相濡以沫，感情深厚。恰逢皇帝恩科，書生欲進京趕考，與岳丈商量。岳丈吝嗇，只許與死面烙餅帶于身側作為路上充饑之用。妻子不忍，偷偷于餅內摻入肉餡，外皮于尋常烙餅無異。
后書生得中狀元，御街夸官之時，朱元璋詢問其有何愿望。狀元提說：“愿再嘗拙荊所做之烙餅足矣�！敝煸昂闷嫔頌闋钤�，什么山珍海味吃不到，為何單喜歡這粗糧烙餅？問之，狀元答：“此間滋味陛下一嘗便知�！庇谑侵煸跋轮伎祚R加鞭將狀元夫人接入京城，擇日獻上此餅。
狀元的巧夫人得知皇帝要吃她做的餅，怕做不好皇帝怪罪，則改良用小麥面，酵母半發(fā)面包裹肉餡，肉餡輔以大蔥、粉皮去膩，包好后用鏊子煎炸至外表焦黃、內里爽滑脆彈。朱元璋食后龍顏大悅，問夫人此為何名，夫人膽小：”尚未取名，是油炸的饃（地區(qū)叫法）”朱元璋說：既尚未取名，又是狀元舉薦的美食，就叫狀元饃吧！“
自此狀元饃流傳開來，但人們覺得對狀元饃聽著拗口就叫狀饃，后因平民不識字，就演變成了強壯的壯。取其吃了可以強身健體等功效謂之”壯饃“
在我的家鄉(xiāng)還有另一種別具特色的小吃——裹涼皮。裹涼皮也叫卷涼皮，是中華龍鄉(xiāng)河南濮陽的一種漢族特色小吃。顧名思義，就是把涼皮用裹的方法做成的小吃，即把黃瓜、熟花生、面筋、香菜等用和其他調料拌勻后放入一大張涼皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可使用，濮陽涼皮和陜西涼皮、西安涼皮等最大的不同是濮陽的涼皮可以切成片拌著吃，亦可以整張裹著吃。
我的家鄉(xiāng)還有非常多美食，不必說焦香的燒餅、也不必說香氣四溢的年糕，但是那紙包的果子就令人留戀忘返。若你來到濮陽，請你一定要嘗嘗我們的美食。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇39
每當品嘗到飯店中的莜面窩窩，我永遠都會想到姥姥做的莜面窩窩。
姥姥做莜面窩窩的地方十分普通，一間小廚房，一袋莜面，一個推面石，幾個盆碗和幾把勺子，僅此而已。這些工具全部都被放在廚房的柜子中，我便以為那柜中有著神奇的魔力。
打開柜子，姥姥搬出了莜面。她拿著小碗從袋中極為快速地盛了兩三碗莜面。我盯著一次次來回的小碗和空中飛舞的莜面，內心不由得贊嘆姥姥盛面時的利索。
很快地，面被和好了。一大團褐色的莜面散發(fā)出迷人的香氣。風兒吹來，拂過臉頰，卷起姥姥手上，臉上的面粉，應和著幾縷陽光，優(yōu)雅地在空中打著旋兒。
這時，姥姥搬來了推面石。我瞪大了眼睛目不轉睛地盯著這絕活上演。姥姥用手捏了些許面粉，在老練沉穩(wěn)的手上搓了一陣，緊接著拿起了面團。姥姥徒手將面團扯成了四個大塊，又拿起其中的一小塊，在按板上小心翼翼地搓著。不過一會兒，一大塊莜面便變身成為了又長又細的莜面條。繼續(xù)揪下去，原先碩大的莜面團已變成了一塊一塊拇指般大小的面塊排排坐在面板上，仿佛整裝待發(fā)的士兵，等待它們的主人發(fā)號施令呢！
姥姥十分小心地用兩根手指夾起了一個面塊，放在掌心揉搓起來。五根手指前后配合，你前我后，你上我下，十分有節(jié)奏地將面塊揉搓地柔軟又均勻。緊接著姥姥將這個面塊輕巧地放在了推面石上，左手緊緊地扶著石頭，右手伸出了食指，按在面塊上，向下一壓，又向前輕輕推去，一個面塊變成了又扁又平的面片，薄到不能再薄。然后姥姥手指一點，將面片往起一挑，手指在空中轉了一個圈，那面片也隨著手指的轉動在空中十分優(yōu)美地劃過一條弧線，轉了一圈，像乖乖聽話的小仙子般頭與尾自覺粘在了一起，形成了一個圈，被挺挺地立在了蒸屜上。一按、一推、一卷，一個個精致挺拔的莜面塊在姥姥手中如施魔法般活了起來，都靈巧地變身成為了敦實的莜面窩窩，緊緊地挨在一起，好似一網(wǎng)蜂巢，密密地織成了一張大網(wǎng)。每個窩窩中間的小孔如成千上萬只小眼睛眨巴著，感謝心靈手巧的主人將它們捏造地如此優(yōu)美精致。
不一會兒，一屜莜面窩窩熱乎乎地被端上了餐桌。在盤中冒著熱氣，散發(fā)著濃郁的莜面香味，充盈在鼻腔，刺激著神經，每一個毛孔都大大地張開著，盡全力吸走每一絲醇香。入口中，順著食道緩緩流入胃，流入腸，最后被每一個如饑似渴地細胞爭先恐后地吸收。食物雖已食盡，口中仍有余香。
深吸一口氣，我感嘆到：“技藝靈怪矣哉！”
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇40
星期五，張老師給我們布置了一項特別的作業(yè)——學做美食。一聽到這項作業(yè)，我一下子興奮起來，一項這么好玩的作業(yè)，我能不高興？可我又苦惱起來，我從來都沒有學過做菜，萬一出了什么差錯可怎么辦？
中午，我想了又想，不知學什么好。我想學煎餅，可爸爸說沒面粉了；我想做鹵雞爪，可爸爸說太復雜。想了又想，還是不知學什么好，就在這時，爸爸說：“你不是想吃魚嗎？那就來學蒸魚吧！”“好”
我說做就做，拿來一條魚，可是，拿來了魚又不知道要干什么，這是，爸爸走過來，說：“魚要先洗干凈，特別是魚頭和魚肚子，魚肚子里有一層黑膜，一定、一定要洗干凈！”我聽了爸爸的話，又看了看魚，只見魚留出了血紅色的血水，魚嘴張的大大的，黑黑的眼睛像在盯著我一樣，我想拿也不敢拿，反而還退了幾步。爸爸見了忙給我做示范，只見爸爸把表面洗好，又去洗魚肚，接著又把魚嘴敞開，更仔細的洗了又洗，然后，把魚遞給我，說：“試試看！”終于，我鼓起勇氣去洗魚頭，終于，魚洗好了，我松了口氣。把魚晾干后，就接著下一步了。下一步，要把魚身正反兩面切三刀，撒上鹽入味。爸爸小心翼翼的把刀遞給我，并教我怎樣拿刀。爸爸說：“拿刀要小心，手稍往前一點，大拇指和食指夾住刀，另一只手手指彎曲，用彎曲的地方頂著刀片，這樣就不會切到手了！”爸爸握住我的手，先切了三道，讓我找找感覺，我卻突然害怕起來，刀那么鋒利！我的心一下子懸了起來，會不會切到手？……終于，我慢慢的切完了，高興的歡呼了一聲，懸著的心也落了下來。接著是撒鹽，“撒鹽要撒仔細！”爸爸強調了一遍，“這步對我來說是小ks，我肯定能行！”“魚肚也要哦！”“好啦”我熟練的撒上鹽，接著又在魚肚里撒上鹽，還在下面撒一層姜和蔥。就這樣魚初步完成。
接著，準備好鍋，就要開始蒸魚了。這時，我好奇地問爸爸：“為什么不用煎的而用蒸的？煎的不是更香？”“因為蒸的魚營養(yǎng)不會流失！”“哦，原來是這樣�。 �
開始蒸魚了，爸爸說：“只要十分鐘就夠了！”“這么快！”我驚嘆道。要先把煤氣灶打開，開大火，等鍋響起來的時候，就開到中火，十分鐘到了就可以關火了。最后，放些醬油和蔥點綴一下，一條蒸魚就大功告成了！
吃著自己做的美味蒸魚，一股成就感涌上心頭，心里也美滋滋的。同時我也明白了：有些看似簡單的東西做起來卻不容易，但任何人都可以做好，只要仔細、認真就行！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇41
春節(jié)期間，我們一家和朋友、同學、親戚一起去了潮汕。一路上，導游向我們介紹了潮汕的美食。潮汕美食是多種多樣的，也各具特色。有蠔烙、牛肉丸、達濠魚丸、腸粉……聽導游說，這些美食在潮汕地區(qū)可是享有盛名，家喻戶曉。真希望這些美食能立即出現(xiàn)在我面前，讓我一飽口福。在導游的帶領下，我們來到了廣濟樓，各式美味的小吃即將要呈現(xiàn)在我們的面前了。
我們來到了賣魚丸的店鋪前，導游介紹說，做魚丸是有講究的，首先是選材，如什么月份魚肉最鮮美，最適合做魚丸，像海鰻、那哥魚就要取其肉質雪白、鮮甜的；淡甲魚選取的是其肉質凝固性強的，這樣可以使做出的魚丸有彈性。選好材料后，接下來也是最為關鍵的一步——打魚丸：殺魚、切肉、絞成魚糜后，將魚糜放在魚斗中打成魚漿，要經過打魚丸的師傅們一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出來的魚丸又白又亮。這時我們就可以喝到一碗味道鮮美的魚丸湯了，看著一粒粒浮在湯水中的又大又白的魚丸就好似粒粒乒乓球兒，咬上一口真是又酥又鮮又爽口。
接著，我們來到了最有名的一家店，叫百年銀屏。里面最有名的一道菜叫做：蠔烙。這道菜還上過“舌尖上的中國”。所謂蠔烙，就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蠔烙就出爐了。當然，最地道地吃蠔烙還少不了要用魚露來調味，品嘗時蘸一下魚露，那味道真是香得品嘗者真想把自己的舌頭都給吞食下去，真的是太美味了。
腸粉也是潮汕的風味小吃。在大街小巷隨處都可見大大小小的腸粉店，導游介紹說，每天早晨，學生和上班族都紛紛光顧腸粉攤，攤主熱情地招呼，忙得不可開交，“老板，我要青菜、蝦、豬肉和蛋”“老板，我要兩條……、一條……”過了一會兒，一盤熱氣騰騰的腸粉就端上來了，白色的粿條好似一張薄紗包裹著各式食物——有蝦仁的、有豬或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是為了品味這份美食，還真讓人不忍心破壞它的這層雪白外衣。
潮汕不僅小吃多，還有名揚海外的工夫茶、潮汕柑等極具特色的標志性飲食和文化，這次我們來到了潮汕品嘗到了各類的美食，真是不枉此行。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇42
我來到新的學校有近一年時間了，其中，最令我印象深刻的地方，是學校的食堂。
單從食物來說呢，可謂應有盡有，每次走到食堂門口都能聞到飯菜的香味，忍不住想要嘗嘗每一道好吃的菜，我最喜歡的，要數(shù)二樓的風味米線了。
每當我坐在桌前，看著一碗熱氣騰騰的米線時，控制不住的想要飽餐一頓，喝一口湯，頓時覺得身上的每一塊肌肉都得到了營養(yǎng)的補充。那湯是用上等的雞加大骨熬制而成，再配上銀耳、雞絲、香菜、韭菜、豆芽，還有那香噴噴、白晶晶的米線，組成出一幅美好的味視圖。油而不膩，咸而不渴，既渾然一體，又層次分明。我細細地喝著湯品著味，真美味呀！接著，我又用筷子夾起一根米線，米線在燈光的照映下像玉一般閃亮，我用嘴吹了吹，再放進口中，那米線滑如絲錦，并富有彈性，它從我的舌尖一直滑到我的舌根，那種絲滑的感覺像是一根橡皮筋，拉得很長，順勢從中咬斷，再彈回來，我從未體驗過這樣的感覺，不一會兒，一碗米線就被我狼吞虎咽地吃完了，那味道真令人回味無窮啊，我喜歡食堂的風味米線。
可食堂帶給我的印象不僅僅只有美食，我更懷念的，是勤勞熱情的食堂阿姨們。
食堂阿姨，平日里給我們的印象，總是大嗓門，老大粗的感覺。一次偶然的機會，我結識了一位食堂阿姨，徹底改變了我對阿姨的初印象。原來，她不是長期工，只是一個短期工。每個月工資雖然微薄，但在一中的食堂里每天都能看到她滿臉堆笑。她一日三餐，洗菜，切菜，煮飯，打飯，忙并快樂著。她本來可以出去打工，只要努力工作，一個月拿幾千的工資是沒有任何問題的，但是，為了和一中的師生朝夕相處，同時也為了陪伴自己的兒女，她留在了這里，做著這份充滿愛的工作。每次我來食堂吃飯時，她總熱情的招呼，問我要不要吃這，要不要吃那，要不要加小菜，辣椒什么的�？粗⑿χ形覀儼咽Ｏ碌牟巳砍酝旰煤瞄L身體時，我莫名覺得食堂阿姨真的好親切，她是兩個孩子的母親，當老師們夸獎她的孩子表現(xiàn)好時，她的嘴角總忍不住的泛出笑意。母愛就是如此，平凡中的偉大。在食堂阿姨這，我讀到了滿滿的愛。
時光匆匆流逝，只有那些美食的味道會留在味蕾深處，只有那些愛的舉動會留在記憶深處。在遠去的歲月里，逐漸沉淀而歷久彌新。因為各自擁有著不同的人物主角和時間地點而變得格外深刻和不同。學校食堂里是我的記憶味蕾所在。
世間萬物，唯有一中的美食與愛不可辜負。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇43
經過幾小時的車程，終于回到了那個不算熟悉的家鄉(xiāng)。一下車我們便馬上去吃粉。不僅僅是為了填飽肚子，這個更像是一種儀式，證明我們回到家鄉(xiāng)的儀式，還是一種情懷！把車�？吭诼愤�，穿過熙熙攘攘的人群，在喧鬧的集市中穿梭。走進古樸曲折的小巷，來到一間樸素的店子前。店前炊煙裊裊，老板和老板娘忙碌的身影淹沒在陣陣白霧中，一張長桌上五顏六色的配料配菜錯落有致地擺開著。店內隨意地擺放的木桌，長長的木凳，墻上斑駁的痕跡仿佛在向人們訴說著它走過的歲月。店內三三兩兩的人邊吃著粉，邊扯著家長里短，陣陣既陌生又熟悉的鄉(xiāng)音傳出，又飄遠……
我們剛到店門前，老板娘便熱情地招呼我們。老板和爸爸顯然是熟識，還問我們花了多長時間回來咧。老板娘笑得一臉燦爛，問我們要吃什么粉。我快速掃過長桌上擺著的食材，外酥里嫩的燒鵝，香味四溢的炸腐竹，金黃香脆的炸肉……
我仍毫不猶豫地選擇了咸香適中的叉燒。我覺得這種柴柴的咸叉燒和這里的米粉才是絕配。老板娘應了一聲，便利索地開始了工作。從架子上拆下一條叉燒，切下一段，又馬上掛了上去，熟悉地把叉燒切片備用。再拿過一旁早就分好的米粉，倒入篩子中，放進滾燙的沸水中，燙幾下就馬上撈起來放進不銹鋼小碗中，再把紅紅的叉燒放在米白色的米粉上。側過身子，勺上一大勺香噴噴，熱騰騰的骨頭湯。淋下去，只聽見“嗤”的一聲，頓時，香味四溢。然后拿起一個個小瓷勺，依次澆上香油，醬油……最后，撒上一撮芝麻和一把蔥花，這叉燒粉才算大功告成！這一套動作如行云流水，看得我眼花繚亂，堪比好萊塢大片。這一兩分鐘的動作，也不知年年月月重復了多少次，才有今天的流暢。
還沒等老板娘動手，我自己就去把粉端了過來。翠綠的蔥花和泛紅的叉燒互相映襯，而兩者又把米粉襯托得更加鮮嫩潔白。香味隨著熱氣飄出，直直鉆進我的心里。迫不及待夾了一塊叉燒，放進嘴里。還有些燙人。這叉燒算不上鮮嫩，甚至是又干又柴，但卻是越嚼越帶勁，越嚼越香。再吃上一口米粉，一股清甜的米香在嘴里炸開了。粉條細細窄窄的，和平時吃的河粉完全不一樣。忍不住又迅速地吃了幾口，根本停不下來。不一會兒，小碗就見底了，連帶湯水也喝得一干二凈，真是滿足極了。
這叉燒粉，還是幾年前的味道，還是夢中的味道，記憶中的味道。
吃下滿滿的叉燒粉，浮起幽幽的鄉(xiāng)愁，升起綿綿的情懷。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇44
在我的記憶中，有許許多多的美食，都令我回味無窮，有色香味俱全的油燜大蝦；有香脆可口的鍋盔；有鮮嫩的魚湯。這些都讓我垂涎三尺，欲罷不能，可在記憶的最深處，難忘的還是那碗荷包蛋。
不知為何，小時候的我對雞蛋總是情有獨鐘，對有關雞蛋的菜品也是百吃不厭，尤其是那荷包蛋，餐桌上，只要少了它，我便會大哭大鬧，一粒米也吃不下去。
所以只要我回到了老家，餐桌上必不可少的一道菜就是荷包蛋。
記得上次寒假，我坐車回到了思念已久的故鄉(xiāng)，當時正值寒冬，冷風“嗖——嗖——”的刮著，一股寒氣撲面而來，大雪如鵝毛般灑下來，直往我的脖子里鉆，我凍得瑟瑟發(fā)抖，不禁打了一個寒顫，便立馬以飛一般的速度沖向屋子，剛打開門，一股溫暖的氣息便撲面而來。
原來外婆知道我們要回來，便早已把電暖氣打開了，屋子里似乎有著如春天般溫暖，讓人仿佛已經忘記外面正是冰雪肆虐的冬天呢！
可這時的我卻充滿了疑惑，外婆呢？
每當我回老家時，她總是最先來迎接我的�。�
我將每個房間都翻遍了，可就是不見外婆的蹤影。
哦，對了，還有一個地方——廚房，外婆一定是在給我做好吃的，我暗自心想。因為廚房和屋子不是連在一起的，需要經過一段距離，所以我又披上棉襖，沖出房門，奔向廚房。
果不其然，外婆正在廚房里忙得熱火朝天，這時她正在做我的最愛——荷包蛋，只聽清脆的一聲“咔嚓”，一個雞蛋便脫下自己潔白的外衣——蛋殼，調皮地跳入陶瓷碗中，只見碗中那鮮嫩的蛋黃似乎吹彈可破，“呲啦——”一聲，只見外婆將油倒入鍋中，隨后又將雞蛋熟練地倒入鍋中，不一會兒雞蛋慢慢凝固了，外婆將荷包蛋盛入陶瓷碗中，又將一些白砂糖輕輕的撒在荷包蛋表面，如同點綴了一顆顆晶瑩剔透的珍珠。
“好了，乖孫女，趕快吃吧，等會兒別涼了！”外婆那慈祥的聲音傳入我耳中，此時的我早已饞得流口水，我便拿起碗，以迅雷不及掩耳之勢的狼吞虎咽地吃了起來。
那蛋黃是那么美味，雖然蛋清周圍雖有些燒焦，卻酥脆可口，白砂糖也是入口即化，甜滋滋的，令我回味無窮。
突然，一陣涼風吹來，出其不意地鉆進我的外套中，我又不禁打了個寒顫，我猛然發(fā)現(xiàn)外婆的廚房里是沒有暖氣的，外面這么冷，可外婆卻……
不知是什么東西，忽然模糊了我的雙眼，緩緩的從我的兩頰邊滑過……
我終于懂得了，這碗里盛著的不僅僅是美味的荷包蛋，還是外婆對我那濃濃的愛意！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇45
美食的范圍是無邊無際的，在別人眼里，可能只有山珍海味，鮑魚海參才屬于美食，其實有的時候臭豆腐也是一種令人回味的美食。
參觀完西安的名勝古跡，可別忘了嘗嘗西安的小吃。
西安的小吃也是非常有名的，現(xiàn)在我給大家講講西安的臊子面。臊子面是西安獨具風味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油膩。從面上看，浮著一層紅紅的辣油，非常誘人。一聞感覺有點酸酸的，而且非常開胃。面條長而扁，呈乳黃色，湯里加上蔥蒜，香味撲鼻。臊子面吃起來口感又精又滑，再加上又酸又辣的湯，一吃起來就想一口氣把它吃完。不過在吃臊子面時，有個特別的規(guī)矩：臊子面只能吃面，不能喝湯。
在路邊的小攤上隨處可見到賣臭豆腐的灘子，一元錢三塊。以前爸爸總對我說：“路邊小攤上的東西不衛(wèi)生，你看那種油多臟�。俊薄澳憧�，那么多的人都在買，他們吃了就不生病嗎？我也要吃嘛？”我反駁道。爸爸拿我沒有辦法，給了我一元錢，我高興得一蹦三尺高，來到買臭豆腐的小灘上，“小朋友，是不是想買臭豆腐啊，一元錢三塊，很好吃的。”老板和藹地對我說。我把一元錢給了他。
只見老板把三塊豆腐放進鍋里，用筷子把他們分開，隨即鍋里奏起了“噼里啪啦”的樂曲聲，不一會兒，就全熟透了，我看得直流口水，恨不得立刻撈起來就吃。老板放進盤子里，遞給了我，我迫不及待的吃了起來，由于剛從鍋里拿起來，太燙，我的嘴都快燙出了泡，爸爸見我這番模樣，對我說：“很好吃嗎？瞧你的樣子，像幾百年沒吃飯一樣。”“真的很好吃�！蔽覍Π职终f。吃完豆腐，我連汁帶湯全吃了下去，味道真是不錯。
接著講講西安的肉夾饃吧。肉夾饃是將面團煎至金黃，之后做成面膜，切開兩半，里面加以上好的羊肉。饃香而脆，加以羊肉的淳厚，味道特別香脆，非常好吃。一咬“嘎吱”一下，口里含著羊肉的濃香，再加上饃饃的脆爽，變成一道好吃的美食。
最后與大家一起分享的美食是西安的涼皮。涼皮雖然是涼的，但是吃起來肚子里一點也不覺得里涼。因為里面放了些辣椒和蔥，剛一入口，覺得冰涼冰涼，過了一會，咽下肚，感覺肚子里像火燒了一樣，特別是冬天吃起來也不覺得冷。涼皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有點彈。涼皮加上面筋、黃瓜絲、蔥蒜、芝麻、香油拌在一起，讓你胃口大開。很可惜沒吃上西安的羊肉泡饃，下次有時間一定再去嘗嘗。
朋友們，去了西安，一定要多嘗嘗西安的美食哦！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇46
有些美食，會在第一次嘗過后便無法忘懷，特別是兒時記憶里的美食更像鄉(xiāng)音一樣無法改變初衷， 我這個人就這樣，對自己喜歡的食品往往心存一種味覺的固執(zhí)------相食永遠，相伴舌尖。
說來你不會相信，我兒時最為喜歡吃的小零食就是當時及其不上眼的芡實，在我們余干當?shù)厮追Q雞卵子里，當然，那時候的芡實不像現(xiàn)在抄作的這樣火爆，根本不知道它在書上的全名，更不會去了解它的藥用性和保健性，因為80年代的它，就是平民百姓都不怎么去吃的小零食，而我偏偏對它獨有情衷，理由很簡單，就是特別的便宜，五角錢給你一小忠子杯，在當時的余干，唯一的一條東山大街上，只要是到了芡實成熟的季節(jié)，任何一個小攤小販上都可以買得到，而且買上一塊錢放在口袋里，就可以從早上去上課吃到中午下課回家，這對于當時口袋沒有多少錢的小孩子來說，自然成了兒時最為解饞的首選食品，吸引力很大。如今，在記憶中細細的品味，當時那一粒一粒扔進嘴里嚼的感覺非常的記憶猶新，那是粉粉的口感約帶一點澀澀而又甜的味道，偶爾嚼上幾個外殼軟軟的熟芡實，我會連殼帶心一起吃掉，那個香甜味道，沒有得說。
如今，過上安康生活的我再次品嘗芡實，未免兒時的味道約顯有些欠缺，一來因為當今的芡實價格昂貴，二來花樣百出的各種食補療法替代了那個年代最為粗糙的吃法，當然，細細的斟酌，現(xiàn)代的芡實吃法應該是更具合理性和營養(yǎng)學。不管怎么樣，一個不起眼的民間小零食華麗轉身登上了大雅之堂，并且在余干美食之鄉(xiāng)享有盛名，形成了以種養(yǎng)，深加工，延伸的產業(yè)鏈，其加工的系列產品如芡實飲料和美酒正在漂洋過海遠銷歐美等國家，為傳揚美食之鄉(xiāng)---余干贏得了美譽。今秋專程采訪，但見余干縣三塘鄉(xiāng)生態(tài)曹氏產業(yè)園，芡實茫茫一片，不禁感慨萬千，又一次喚醒了兒時的記憶，自覺進入心靈深處的親切感油然而生，引來了無限憶想。
其實，品嘗任何美食，人人都有一種自己味覺的固執(zhí)，但是，我認為堅守家鄉(xiāng)的味覺還是比永久還久，因為那種家鄉(xiāng)的味道是維系鄉(xiāng)土人情的紐帶，歷經千秋萬代永遠都不會去更改，傳遞的不但是一個地方的美食特色，最為重要的是傳遞著家鄉(xiāng)人的親情味道。四方游子，無論身在何方，家鄉(xiāng)的味道、 童年的味道都是親情的味道，正宗的味道，令人震撼，直到永遠……
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇47
我永遠不會忘記，那個勾起我無限回憶的場景：“上菜！”奶奶笑著走過來，端著一個盤子，盤子里是五彩的佳肴，紅的是蘿卜丁，白的是肉丁，綠的是青椒，紫的是蔥頭……
第一次嘗到雞丁，距今已經很久了，久到我已不記得是何時。我只記得，小時的我挑食，奶奶就總是想盡各種辦法，讓我感受到蔬菜的美味。她曾把蔬菜連同肉混在一起，作為餃子餡，包子餡；也曾煎薄餅，把蔬菜煎于其中；可是給我印象最深的，就數(shù)奶奶炒的“雞丁”了——奶奶把蔬菜切成丁，再放入肉丁，一起翻炒，看起來五彩斑斕，聞起來香氣撲鼻，嘗起來鮮香可口——因為我怕辣，所以沒有“宮�！�，只有“雞丁”。
從此，炒雞丁成為了奶奶廚藝的“代表作”。當我難過時，奶奶用“炒雞丁”安慰我；當我成功時，奶奶用“炒雞丁”犒勞我；當我失意時，奶奶用“炒雞丁”鼓勵我……它陪伴我度過了童真而沒有煩惱的小學生涯。
但是，當我母親拿著錄取通知書回家時，我猛地意識到——我即將成為一名初中生了。我不知道是該慶幸還是該難過�？傊�，奶奶年事已高，不能再照顧我了。她要回到老家，安度晚年。于是，我再也不能輕易吃到奶奶的炒雞丁了。
在奶奶回老家前，她又為我做了她的拿手菜——炒雞丁。我習慣地用勺子舀起幾勺雞丁，拌在米飯中，又將帶著雞丁的米飯送入口中。頓時，我的味蕾被一股濃烈的雞丁香充斥，那種鮮香的味道彌漫在嘴間。輕輕一嚼，雞肉的香、蔬菜的香、油的香，在口中交織著。即使咽下，依然回味無窮。
終于，在奶奶回老家的兩個月后，迎來了中秋節(jié)�；氐嚼霞遥绎w也似的沖進家門，急切的想在時隔兩個月后再見到奶奶。奶奶的頭發(fā)明顯花白了許多，但她仍然神采奕奕，微笑著面對我們。我?guī)缀跏瞧揭暤赝棠蹋亲泳褂行┌l(fā)酸。
在進行了久別重逢的談話后，午飯時間到了。我坐在餐桌旁，猜想著今天的午飯。
“上菜！”熟悉的場景又出現(xiàn)在我眼前，“大陽最愛吃的雞丁來了！”說著，奶奶笑著走過來，端著盛滿雞丁的盤子。我仿佛回到了小時候，拿起勺子，舀起幾勺雞丁，拌在米飯中，再將其送入口中。
又一次，我的味蕾被雞丁香充斥；又一次，雞肉的、蔬菜的、油的香在口中交織；又一次，我咽下了，卻回味無窮。
我慢慢地品嘗著，眼前模糊了，化作一滴滴淚珠，滴在老家的石灰地上，滴在我的衣服上，滴在奶奶的炒雞丁上。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇48
你好，請大家猜猜我是誰。提示大家：我是成都的名片，粘粘的，糯糯的，是成都大大小小、老老少少的最愛，知道我是誰了吧？
我就是人見人愛，花見花開，車見車爆胎的“三大炮”。今天我就教教大家如何做出一個我吧！要想做出我，就必須知道我的原料是什么。我的原料是糯米團子、黃豆粉和紅糖汁。有很多人問我糯米團子是怎么來的？告訴你哦，首先呢，必須把我的兄弟姐妹都叫來，然后將我們洗得干干凈凈，再把我們泡在水里，宛如在給我們泡免費的溫泉。等我們身體都軟了后，就把我們拿到蒸鍋里面蒸，鍋就像是加熱器，人類真是好心。不一會兒，我們暖和后，大叔就小心翼翼地把我們轉移到一個大木盆里，大叔拿起大錘來敲打我們，就像在給我們松骨似的。經過一段時間的敲打，我們就成了胖乎乎的糯米團子了。大叔又把我們轉移到了大銅鍋里，還給我們蓋上雪白的“棉被”。
第二步，制作三大炮。在我們前面有一塊大案板，上面有幾個兩兩相疊的銅盤，分兩排，像士兵們在站崗。在案板的前面有一個又大又圓，用竹子編成的簸箕，里面有早已磨好的黃豆粉。首先大叔扯出一大坨糯米團子揉搓，仿佛在給我們做按摩，搓成條狀后把我們分成三小坨，接著手一揚，我們便飛了起來，那時的感覺好像在坐過山車似的。我們落在了案板上，突然銅盤一響：呯、呯、呯！好似在說：“棒棒棒！快來買好吃的三大炮！”在那一瞬間我被反彈到簸箕里，然后在里面翻了一個筋斗，我身上就均勻地粘上了黃豆粉。最后阿姨把我放進碗里，淋上早已準備好的紅糖水和撒上芝麻，我就像穿了一件紅黃相間的禮服，上面還點綴著精美的小鉆石。這樣，傳說中的三大炮就大功告成了。
突然，有一個小女孩走過，看見桌子上的我，就連忙拿出10元把我買去了，她用牙簽插在我的身上，將胖乎乎的我挑起來，送進嘴里細嚼起來，好像在慢慢品嘗我，而吃第二個和第三個可就不一樣了，她干脆兩個一起吃，狼吞虎咽，看來她是太喜歡我了，連嘴角的紅糖都不放過，吃完一碗又一碗，嘴里不停地說：“太好吃了，太好吃了！大家都快來買呀！”經她這樣一喊，路過的人都蜂擁而來買三大炮。我心里不知道有多感謝她。
沒吃到我的人也沒關系，你可以在錦里或者其他有名的美食街找到我，但最重要的一點是我是三大炮，可不是那種小小的紅糖糍粑哦！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇49
回到重慶，最不能錯過的，就是小面了。
有人說，重慶人的一天，是從小面開始的，這倒是真的。我的家鄉(xiāng)在重慶的一個小鎮(zhèn)上，鎮(zhèn)上那條不長的街道，就有三家賣小面的店，且我覺得，也只有這三店，是在做生意的。這里的人生活都很簡單，還有著“趕場”的舊習慣。什么“一三七，三六九”的，分著日子算，哪幾天上哪趕場，念念口訣就明白了。當然，也因此，很多人出行，也都要算著日子來，有事但并不急的話，等到趕場天一道去辦，一舉兩得。趕場的時候，小面的店里生意就會比平常好些，這是自然的。許多山村里的人，早起出來的賣菜的，都要先到鎮(zhèn)上來吃一碗小面，才去菜場找位子。來的稍微晚些的，先賣了菜，到店里跟著中午的份一道吃份量大點的，再趕回家。而這中間的時段，大多都是來趕場的人。當然，不只是賣菜的，也不只是在小鎮(zhèn)上，才會有重慶人這樣依賴小面。
在老家讀書的時候，因為是走讀，所以早起的時候碰上趕場天，就能吃到些趕場天的新鮮包子，糍粑什么的。雖說鎮(zhèn)上本就有一家，但擺小攤的蒸籠里，花樣總是多些。而這種時候，中午回家吃飯的時候，也不必麻煩，便也可以去吃一碗小面。小面便宜，可是每頓都吃也不行。
小面的口味也是有的選的，主要是吃辣不吃辣，吃什么辣的問題。所以外地人來了，不能吃辣，也不必遺憾，清湯小面也照舊美味。當然，也希望大家不要太多的誤會，覺得重慶人無辣不歡，頓頓都要吃辣的。不吃辣的時候也是有的，不必要驚訝于一個重慶人，竟然不吃辣。當然，有時候能吃辣也是一種能力，比如身邊有人因為太辣而吃不下的東西的時候，大多都會找你解決，不知別人，我是很樂意幫這樣的忙的。
不過也說起外地，我很少在外地吃到正宗的重慶小面，哪怕招牌多的是，哪怕吃過幾分相似的，都沒有重慶的味道。我曾問過我媽，她卻歸根于做法不同和辣椒不同，我心想，在老家的小面店，面是怎樣做的，都毫不掩飾，店不同味道也不同倒也是確有其事，可也總是有個源味的，怎么一到外地，就不行了呢。辣椒不同什么的借口，我也無法信服，因為現(xiàn)在運輸個什么東西，也沒那么難了。我雖沒有細細地去糾結這個問題，也把重慶歸咎于，大概只有在重慶，才會叫重慶小面的情懷上去了。
而現(xiàn)在，想起小面，想起重慶，想著那種特殊的風味人情，我都覺得無比幸福。那是一種小面吃不厭煩的味道，那是早起沒有痛苦的興奮，那是一種回鄉(xiāng)的安慰，那是一種出門在外的誤解，那是一種無法替代的鄉(xiāng)情。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇50
民以食為天。面對美食，有誰能抵抗它的誘惑呢?我也不例外。我不完全是喜歡吃美食，而是喜歡到處收集美食。無論去哪兒旅游，回來時總能帶回來一大包一大包的特產。這可使我的弟弟妹妹們享福了。
有人問我，既然我吃了這么多地方的美食，那哪兒的美食是最好吃的呢?我是湖南人，自然是家鄉(xiāng)的美食最能引起我的味蕾的共鳴啦!俗話說得好：金窩銀窩，不如自家的狗窩。不過，這“狗窩”來形容咱們湖南的美食，還真是太不恰當了呢!
說到湖南的美食，大家腦海里浮現(xiàn)出的東西，首當其沖的便是臭豆腐了吧!這種異常奇特的東西，可是作為湖南的有名小吃，享譽國內外的呢!就連毛主席都十分喜愛它的美味，給予了它高度的評價：“臭豆腐，聞起來臭，吃起來香。”的確臭豆腐其貌不揚，渾身炭黑，仿佛剛從煤炭井里爬出來的礦工似的，而且香味。名副其實。在沒有嘗過它的味道之前，你永遠不會覺得它能攀上“美食”這一串列表中來。我第一次接觸臭豆腐時亦有此感，我覺得，這玩意，就好似榴蓮，要看你喜不喜歡那種味道了。抱著試一試的心情，我嘗了一口，頓時覺得滿口的酥脆，一股濃郁的鹵味順著破開處流進我的口腔，使我不由自主地嚼了起來。外酥里嫩，再配合香菜的調料，我連連叫好，又多吃了好幾塊才肯罷休。我想，稱它為“美食”的外地人大概也都在品味它的奇異吧!
另一種美食，卻也稱得上“奇特”二字。而且，一聽到它的名字，你就能立馬想到，它與咱中國的偉大領袖——毛主席有著不小的淵源呢!沒錯，它的名字叫做毛氏紅燒肉!說到這里，便不得不引出它背后的故事：那時就中國積貧積弱的年代，中國國民的物質基礎及生產力都很落后，每年都有很多人因此而死。毛主席他們家是富農，自然不會有挨餓的危險，但是他們吃肉的機會同樣很少，頂多一星期買回來一點肥肉，但是，毛主席的母親善于烹飪，便總在年節(jié)之時將精心烹調的五花紅燒肉奉上，得到了親朋好友的一致好評。后來，毛主席當政后，這項美食便在民間廣為流傳了。毛氏紅燒肉，葷而不腥，油而不膩，尤其是入口之后，停留在口腔那種黏黏的感覺，令人回味無窮。我想，能細心品味它的人，多半在品味它的歷史吧!
湖南的美食，僅僅是中國美食文化的一個縮影。管中窺豹，中華各種文化的博大精神，也可見一斑。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇51
“民以食為天”。來到海南這水果多、海鮮多的地方,最重要的當然還是吃！
晚上7點，我和爸爸出來閑逛，打聽哪里有當?shù)氐男〕越�，不久便從一位阿姨的口中得�?�？谧钣忻男〕越质恰膀T樓小吃街”。道謝后,人生地不熟的我們走過了兩個天橋、三個路口、數(shù)不清的車站……終于來到了騎樓小吃街。在騎樓小吃街吃小吃還是有規(guī)則的：要在這里辦張卡，然后進去的時候不用再掏錢，只要用這張卡就能暢吃整條街。
一進大門，就看到了海南特色開胃甜點。我和爸爸就各要了一碗西米露，西米露是一粒粒圓圓的小顆粒加了一些椰子汁。香甜的椰汁，又Q又有嚼勁的西米露和時不時從碗里撈出的芒果，別有一番清爽而驚喜的滋味。
騎樓小吃街，美食多得數(shù)不勝數(shù)。位服小姐告訴我們：“西米露、抱羅粉、椰子飯、木瓜飯、海鮮都可以嘗嘗，都是海南的特色�！�
抱羅粉！我很久前就聽說過，只是并未吃過，這次一定要嘗嘗。我用眼睛搜羅著“抱羅粉”三個字。看！抱羅粉！我們直奔店鋪，要了兩份。表面看來抱羅粉和米線沒什么區(qū)別，只是粗了短了一些，用筷子夾不起來。我迫不及待地拿了一個勺子，喝了一點湯，很是鮮美，一種鮮而不腥的味道！用勺子吃抱羅粉是不容易的，因為抱羅粉很滑。一根抱羅粉有十幾厘米長，一個勺子根本挖不全，只要有露出來的地方，抱羅粉就像泥鰍一般地滑落到碗里，然后濺出油點迸到我臉上。想要順利地吃到抱羅粉，不用當?shù)厝说姆椒ㄟ�是很難的。好在一位熱心的工作人員告訴我們，要先把勺子沉入碗底，輕輕地挨著碗邊向上移動，直到一勺子中盛滿了清湯和抱羅粉時就可以心滿意足地吃了。
我和爸爸心滿意足地掃完這碗抱羅粉，便又向椰子飯奔去。眼睛橫掃整條街，卻沒有發(fā)現(xiàn)“椰子飯”的字樣。心急的我跑到一家水果店面前問店面的人：“您好，請問哪里有賣椰子飯？”“這里就有��！”“那來一份！這里不是賣水果的店嗎？怎么會有椰子飯賣？再說怎么沒有‘椰子飯’的字樣？”我一口氣把我的疑問向店主說了出來。店主回答我：“海南的椰子飯是家喻戶曉的，而且每家店面都有，所以就不用掛牌了�！闭f完，店主便把椰子飯端了出來。椰子飯是糯米和椰子組成的，一個個椰子飯的形態(tài)就好似一塊塊西瓜。糯米的黏和椰子的香混合在一起很美味。
無論景色還是美食，海南都是一顆璀璨的明珠！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇52
我是個小饞貓，特別愛和媽媽一起鉆研做美食的訣竅，品嘗自己做的一道道美食，總覺得特別有滋味兒。這不，今天，我早早完成作業(yè)，蹦著跳著央求媽媽做甜點。
“別鬧，媽媽在學習強國呢，等下陪你做�！钡玫綃寢屧手Z的我，高高興興準備起需可能要用到的食材。
沒過多久，媽媽走出房間，樂顛顛地自言自語：“對戰(zhàn)成績不錯！”隨即，她瞟了一眼我準備的面粉、牛奶，神秘地說：“這次我們做個特別的，用蘋果做，你準愛吃。”“只用蘋果能做出什么東西？”我將信將疑�！昂昧�，廢話不多說，動手做才是正事。”媽媽仿佛故意在吊我的興趣。
我撤下了滿桌食材，挑了些個兒大，圓潤飽滿的新疆阿克蘇冰糖心，挨個兒洗凈，用小刀削去皮。媽媽見了我削的蘋果，朝我豎起了大拇指。接著，蘋果們可就沒那么幸運了，一個接著一個，被送上了“斷頭臺”，被媽媽“開膛破肚”“鉆心剜骨”。很快就變成了盤子里的蘋果丁。
切完了蘋果，媽媽就指揮我收拾滿目瘡痍的餐桌，好在并不是什么“重大工程”，我很輕松地完成了交代的任務。在我整理期間，媽媽將吸油紙墊在烤盤里，然后將蘋果片整整齊齊地放置在了烤盤上，送入烤箱烘焙。
待我整理完畢，烤箱已經工作了一刻多鐘，蘋果在烤箱里“滋滋”作響，好像熱得受不了了，不停地分泌出橙黃色的汁液，散發(fā)出誘人的香氣。烤箱中間的鐵棒倒是挺安靜，默默地發(fā)散出熱氣，漲紅了臉。
蘋果片在超高溫的烹制下，將大部分水份烤出之后，皺皺巴巴，干癟得不成樣子。接下來，媽媽又將這些蘋果干放入鍋蒸。我看著翻滾的沸水，心想，這么放下去，蘋果不會爛成糊糊吧？我有點兒擔心。
蒸了五六分鐘后，蘋果片都變成了淺棕色，粘呼呼，濕濕軟軟的。然后媽媽又將蘋果片平鋪在烤盤上，重新放入烤箱烤制。過了半個多小時，整個房間都彌漫著水果的清甜氣息，歷經九九八十一難后的蘋果如同脫胎換骨，整個變成了紅棕色，乍一看有些像黑暗料理，我勉強夾了塊放入嘴里一嘗，哇！出乎我的意料，蘋果干甜而不膩，軟而不爛，滑溜溜的，滿嘴清香。
“怎么樣？美味吧？這是張氏蘋果干，僅此一家，獨家秘方哦！”媽媽得意地說�！澳鞘�，那是，太好吃了�！蔽乙贿叧脵C拍馬屁道，一邊不停地把蘋果干塞嘴里。引得大家笑聲一片。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇53
央視播出的一部探討中國人與美食關系的紀錄片《舌尖上的中國》風靡大江南北。主要內容為中國各地美食生態(tài)。通過中華美食的多個側面，來展現(xiàn)食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化。中華上下五千年，無數(shù)的美食就像長江水一樣滔滔不絕。今天，我就隆重的推出一道舌尖上的美食——藕夾肉。
藕夾肉，顧名思義就是用藕片夾著肉末。這道美食吃上一口便會讓你回味無窮，終生難忘。咬一口唇齒間洋溢著一股藕的清香，再細細品嘗，你會發(fā)現(xiàn)除了藕的清香，還有一種莫名的鮮美，這就是肉。藕與肉的結合則是相得益彰。藕讓肉油而不膩，肉讓藕清香而不乏味，兩種食物碰撞在一起，擦出了美味的火花。
藕夾肉，做工考究，十分復雜。俗話說“巧婦難為無米之炊”，想要做出美味的藕夾肉，優(yōu)質的食材是必不可少的。首先，準備好新鮮的藕、肉末、面粉和香料等。準備好食材之后，就可以開始進入烹制了。第一道工序就是切藕。切藕看似簡單，要想切得勻稱可不是容易的事。這正是考驗刀工的時候了。將藕洗凈用削皮刀刨去表皮，削皮后的藕光潔無暇，如同剝了殼的雞蛋。將藕切成薄如蟬翼的藕片。因為這樣可以讓藕充分吸收肉末多余的油脂。品嘗時便不會過于油膩。接著是第二道工序：填肉。制作這道菜的餡心可以使用現(xiàn)成的豬絞肉，如果追求口感，則可以用去皮五花肉剁成的肉餡。把切好的藕片按大小相似分為兩片一組，在其中一片藕上鋪上肉末，將另一片覆在上面壓緊，就這樣把所有的藕都塞滿肉末，包好的如同一塊塊夾心餅干一樣�！皧A心餅干”做成后，接著就要給它的外層添上一層“包裝”。“包裝”也就是我們的第三道工序：制面糊。先將面粉倒入碗中，在面粉中加入雞蛋，生粉和香料等。加入適當?shù)乃�，攪拌成糊狀。然后把制好的“夾心餅干”放入面糊中。一塊塊藕夾肉如同白天鵝一樣在湖中追逐、嬉戲。最后，將包裝好的“夾心餅干”撈起放入油鍋用小火一邊加熱一邊翻動，直至微焦并散發(fā)香氣。從油鍋中撈起，一道美味的藕夾肉就出鍋了
蓮藕的清脆甘甜和肉餡的鮮美搭配得天衣無縫，只要餐桌上有這道菜，就不會出現(xiàn)眾口難調的難題。愛吃辣的朋友們可以沾上一些辣椒油，愛吃甜的朋友們可以沾一些番茄醬。咬一口藕夾肉，它的美味瞬間征服了我的味蕾，外酥內嫩，真是人間一絕�。÷犃宋业慕榻B，如果你對這道美食也動心了，那就不妨自己動手試試吧。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇54
再美味的美食都離不開安全，如果這個美食連安全都保障不了，那么就沒有什么存在的意義了。
我們都說病從口入，我覺得這個世界上需要安全標準最高的就是美食了，任何的食品都需要達到它的標準，如果一個水平非常的好吃，但是它卻摻雜了許多對人體不好的物質，那就沒有吃他的必要。因為我們吃東西的初衷首先是填飽肚子，讓我們的人體機能能夠正常的運轉，之后才是品嘗美食。先安全后美食，這是對于美食制造界的一個標語，我覺得所有的美食制造業(yè)都應該以安全為主，安全第一。
美食安全是非常重要的，總有一些企業(yè)他們?yōu)榱送倒p料或者是減少成本，就添加了一些不安全不健康的物質，甚至有時候不會在意衛(wèi)生，在最近就有出過很多這樣的事件，比如顧客發(fā)現(xiàn)剛購買的奶茶里面有老鼠的尾巴，或者是蟑螂，還有很多外賣，等顧客收到外賣之后，發(fā)現(xiàn)外賣餐里面有許多的不明物質。
這些都不由得讓我們警惕起來，讓我們思考一個問題，現(xiàn)在的食品真的是健康的安全的嗎？如果一個食品連健康和安全都做不到，那我們就沒有使用它的必要，首先在制造食品的時候，就一定要采用干凈的設備和負責任的工人，讓他們能夠生產出健康的達標的食品，在中國有許多食品監(jiān)管部門，他們都會非常認真仔細的去查看一個食品的安全指標，但是有一些人會受賄或者是受到了什么好處，就會對一個企業(yè)進行松懈的看管，這樣就造成了這個企業(yè)生產的產品有一些不良的物質。
再加上有一些企業(yè)和店鋪非常的沒有良心，他們總覺得不是自己吃就沒有關系，給別人吃別人也發(fā)現(xiàn)不了，這樣都是非常的沒有社會公德心和責任心的表現(xiàn)，比如說一些奶茶店，他們?yōu)榱藞D方便就采用一些隔夜的食物，或者是將一些食物就直接放在桌子上，很亂的擺在一起，這樣不免招來老鼠和蟑螂，食品的健康問題非常的堪憂。還有一些食品的店鋪，他們?yōu)榱斯?jié)省空間就把各種食物堆放在一起，看起來就像垃圾堆一樣，誰能想到他們每天就是在這些垃圾堆里面找食物來制作呢，只有一些人吃出了問題，他們才會去投訴這些店鋪，這些店鋪的真面目才會表露出來。
先安全后美食，我們在制作美食的時候，第一個標準就是能夠安全和健康，不然美食就失去了，本來應該存在的意義，如果只是一味的好吃，但是卻不把人民的健康放在最高的位置，這樣只會讓自己的名聲和企業(yè)的利益受到傷害。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇55
一直到現(xiàn)在，我還能吃上奶奶親手包的蛋餃子。
超市的冰柜里，總有成盒的現(xiàn)成蛋餃，蛋皮均勻光滑，餡很多，足以稱為“皮薄餡厚”。但買來一嘗，只有蛋皮和肉的腥味占了上風，新鮮和美味卻成了若有若無的小角色，根本比不上奶奶包的。
奶奶很喜歡我，每頓飯剛一吃完，就問下一頓吃啥。那天我實在覺得沒什么好吃的，奶奶又一個勁兒問，有些不耐煩了。
“明天搞什么吃�。俊�
“有什么吃什么，不要每天問，蠻煩的。”
奶奶脾氣很好，在我面前總是任勞任怨，像一頭老黃牛。她仍是一張慈祥的笑臉：“好，那我弄點蛋餃子吃�！蹦鞘俏业谝淮沃�，餃子里有一種餃子叫蛋餃子。
奶奶年紀大了，手還是那么巧。她先把雞蛋打散，再用小火煎成一張張小蛋皮，往里面包上一個個小肉團，捏好皮，就成了一個有模有樣的蛋餃。
第二天我們再來的時候，餃子已經出了鍋，那味道香得誰都想立即咬上一口。我一伸筷子就夾上一個，一把送進嘴里，雖然燙嘴，但確實美味可口。吃了幾個餃子，又打了一碗湯，喝上一口，都還能清楚地感受到那一口熱湯隨著餃子皮（掉下來的小零碎）一起經過喉嚨，到達胃里。奶奶滿臉笑意的看著我狼吞虎咽，滿意地說：“男孩子就得這么吃，就得這么大口大口的吃，才長得壯，才像個男子漢。”
再后來，奶奶去了一家由我姑奶奶開的木料廠當大廚，我們再見一面就十分困難。日子一天天過去，奶奶那張慈祥的、布滿皺紋的、總是掛著微笑的臉，也被更多其他的記憶擠在了后面，變得暗淡了。再往后，那張面孔已經陌生了，直到奶奶回來。
一年后，奶奶知道自己年紀大了，不適合繼續(xù)在那里工作，就回來了。一天中午，我們又接到了奶奶催我們去吃飯的電話，爸爸媽媽都很高興。爸爸開車把我們帶到奶奶家。奶奶似乎沒什么變化，我跑過去抱住她，遲遲不肯松手，這時才發(fā)現(xiàn)她頭上的白發(fā)越來越多，眼角邊布滿皺紋，顯示出歲月的痕跡。奶奶把我松開，走進廚房，端上來的還是那碗金黃金黃的蛋餃。奶奶溫和地說：“這下回來了，就只曉得你蠻喜歡吃蛋餃，就又給你做了碗�！蔽医舆^碗，夾起一個放進口中，還是熟悉的蛋黃香，還是熟悉的細肉沫，還是曾經的好喝的湯。
現(xiàn)在，奶奶偶爾也會給我做蛋餃，但她的身體不是很好，耳朵也有些背，說話得大聲才行，但那張總是洋溢著笑意的臉卻在我心中不曾改變。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇56
步入初中生活，隨之而來的是對童年生活的不舍，以及對初中緊張的學習生活的種種不適應，幾乎每次回到家都板著一副苦瓜臉，是姥姥的美食帶我走出困境，陪我長大。
一天放學，我踏著夜色向家走去，看著四周黑漆漆的道路，以及幾盞微弱的燈光，想想這早出晚歸暗無天日的生活，心里的苦楚越來越濃。敲開家中的房門迎面而來的是那張熟悉的姥姥的笑臉，從屋里飄出一股沁人心脾的菜香。我迫不及待的走進屋里，四周環(huán)顧，似乎并沒有發(fā)現(xiàn)什么，但那股菜香確實越來越濃。
姥姥看我著急的樣子，慈祥地笑著說：“瞧你這樣兒，餓壞了吧，姥姥今天在手機上學習一道美食，你來嘗嘗好不好吃�！苯又�，她便跑到廚房，端出一盤香噴噴的菜卷，我隨著她的視線瞧去，盤里的菜卷整齊地排成一排，金燦燦的干豆腐包裹著青翠欲滴的生菜、韭菜、一股淡清香向我撲來，一整天的不愉快就在這一瞬間全部灰飛煙滅，我迫不及待地拿起筷子，夾起一個就往嘴里送，干豆腐被炸得香脆。搭配上青菜，香而不膩，滿嘴飄香。待咽到肚子里還意猶未盡，緊接著便又夾了一個，不一會那一盤菜卷，便所剩無幾了。姥姥看見我吃了她做的美食之后，心情好了許多，便每天晚上都給我做夜宵：什么爆炒魷魚、可樂雞腿、土豆絲雞蛋餅，水果沙拉、紫菜包飯。每天都不重樣兒，我也慢慢得開始適應中學生活。
記得一次，那天我放學早點，望著天空中閃爍的繁星，別樣的美麗，樓房上亮著的燈哪一盞是我們家的呢？為了給姥姥一個驚喜，我躡手躡腳地來到家門口，門是虛掩的，我悄悄走進去，一股誘人的飯香與我撞了個滿懷，我趕緊放下書包。在廚房門口。我看見姥姥她正認真地看著手機。似乎在認真思考什么，菜板上放著她到處奔波找來的食材，我看著她稍有些彎曲的背，頭上日益漸增的白發(fā)，心里涌起陣陣酸楚，這時姥姥突然回頭看到了我，臉上像平靜的湖面上激起了漣漪，從碗柜里端出一盤炒飯，一邊問著我學習的情況，一邊抖抖勺子上的水，挺了挺腰板，向我走來，感覺每一步都是那么的認真，那么小心。我的眼淚浸滿了眼眶，最終奪眶而出，撲向姥姥。
山珍海味，都不及姥姥的一張蛋餅，滿漢全席，遠不及姥姥的一盤菜卷。因為我家的美食，因為我深愛著的姥姥，所以在那個滿天繁星的夜晚，我開始慢慢長大。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇57
春節(jié)的美食各種各樣，其中有幾組成語也是形容它們的，聽我說說吧。
囫圇水餃，完整歸家
中國的水餃大家只知道吃，但不知道含義，有一個中國水餃的含義是，出門吃水餃，囫圇出囫圇進。意思是，你要完完整整地回來。而在春節(jié)的時候，水餃是北方人的首選，也正合了這樣的一個美意。
風干灌腸，滿滿長長
冬天，在濟南（其他地區(qū)可能有臘肉）會有大量的市民選擇去灌場，這是因為灌腸不僅好吃，而且也營養(yǎng)豐富，并且還有一個重要的就是好配菜。春節(jié)的時候，如果在家里選擇吃灌腸的話，會有滿滿長長的寓意。
來大豐收，過年大成
大豐收是東北的一道菜，當然別的地方也有，雖然名字一樣，但做法不一樣。我所知道的，一般是幾種谷物燉在一起或者是煮在一起，然后再加上大肉等，就是大豐收的樣子。這個菜的寓意相當美，祝福來年錢財大豐收，感情大豐收�？傊�，所有都大豐收。
美味火鍋，香辣暢快
川菜的流行，證明了辣才是王道的。所以，現(xiàn)代人喜歡吃火鍋也是一樣的道理，不僅美味，而且其樂融融，一家人坐在火鍋前，不僅和諧，而且團圓�；疱伣o人的感覺就是暖和，溫馨，團結，熱情，熱火等�？傊�，冬天春節(jié)吃火鍋，紅紅火火。
打碗年糕，年有希望
年糕的寓意許多人不太清楚，實際上，吃年糕也是中國許多地方的習俗了。吃一碗加了其他食材的年糕，那種感覺，就如同看到了新的希望一樣，甜絲絲，入口滑嫩嫩，加糖或者是棗，都能讓人看到新的希望。年糕，過年好食物。
雜燴下水，酸菜調配
東北的這個菜，在西北地區(qū)尤其是寧夏，也是非常流行的，在春節(jié)的時候，殺一頭豬，然后趁熱把豬下水清理干凈，與腌好的酸菜一起燉一大鍋，全家人圍坐一起，吃豬下水，調酸菜葉兒，那滋味，美兒了去了。這道菜的寓意，健康平安。
年年有魚，留頭留尾
這道菜相信大家全有吃過，當然沒有吃過的話，那也聽說過年年有余吧，是的。這道菜，家庭吃的時候，一定要記得，只吃魚身子，可以留下魚頭和魚尾，這樣，才叫年年有余。這道菜，實際上也是國外來中國做客者喜歡吃的一道。年年有余，細水長流。
可樂雞翅，永遠樂呵
這道菜是許多年輕人，更是小朋友們喜歡的，名字也很好聽，叫可樂雞翅。在家里的時候，也可以做來吃。而且在年頭的時候吃，也有著很好的寓意的。翅為飛，意為來年高飛，可為定，意思是，一定，樂為快樂，意思是，一定能快樂地高飛起來。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇58
未搬到新家之前，我家住在候家巷。民族路靠近中醫(yī)院處有一家牛肉面館，名叫“內江牛肉面”，這家面館以“麻、辣、鮮、香”和牛肉分量足在內江市頗有名氣，每天來此吃面的人絡繹不絕。
聽老爸說，這家面館開業(yè)于上世紀90年代，到現(xiàn)在已有20多年的歷史了，他家的紅油辣子加了十余味香料，熬制而成，牛肉也紅燒得湯汁濃郁，入口酥爛。多年以來口味經過不斷的改良，形成了該店獨特的味道。白天來此吃面的人很多，有時還要排隊等上好一會兒才能吃上，我和老爸一般早上7點多來到面館，人未到，遠遠的，服務員的聲音就響了起來“兩位還是老樣子嗎？一個二兩，一個一兩，一兩的辣椒少”。老爸點了點頭“對頭”“好的，馬上就來，請坐”，服務員招呼我們坐下。我望著店里面，店不大，放著七、八張桌子，每張桌子都坐滿了人，在“呼、呼”的吃著面。放調料的老板個子不高，紅光滿面的，圍著一條圍裙，時是深秋，已有了些涼意，但老板的額頭上卻起了一層蒙蒙的細汗，可他卻全然不顧。只見老板的手上下翻騰，左右開弓，舀放著各種調料，整個過程一氣呵成，如行云流水般，看著他打調料都是一種享受。面出鍋了，舀上一大勺紅燒牛肉在面上，頓時香氣四溢，撒上翠綠的香菜，冒著熱氣的面，獨特的紅油辣子味，混雜著蒜香撲鼻而來，我不由得咽了一下口水。湯汁濃郁，面條柔軟，辣油紅綠，香菜翠綠。色、香、味俱全，讓人垂涎欲滴，胃口大開，我迫不及待的拿起筷子，準備好好享受這美味的面條了�！凹t海白鯨潛，暗香明絲懸”，爸爸夾起一筷子面，搖頭晃腦，吟了一首贊頌牛肉面的詩，唉，爸爸又在掉酸了。夾一筷子面條，混著牛肉送入口中，咀嚼，頓時覺得一股濃郁的油辣子香味和著蒜香味在口腔內蔓延，刺激著舌頭上的味蕾，循著神經系統(tǒng)，傳入大腦里，那種感覺就像是體內分泌了“多巴胺”一樣使人愉悅，太好吃了，我不由得發(fā)出感嘆，嚼著酥爛噴香的牛肉，吃著可口的面條，唇齒留香，感覺這真是人間最美味的食物了。
我和老爸吃完了，站起身來，旁邊等候吃面的人趕忙坐下�！拔吨寥绱�，人生何求”，老爸又掉了一句酸。是啊，這樣的美食，我恨不得能天天吃。
天天吃是不可能的了，隨著我們家搬離民族路，吃牛肉面的時候少了，但是有時在周末，我還是會叫上老爸、老媽去民族路這家牛肉面館，享受一下這面絕妙的滋味！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇59
每個人都有自己喜歡的美食，我喜歡的美食當然有很多啦！其中有：青椒土豆絲、蔥油面、佛跳墻……其中，我最喜歡的就是姥姥用獨特秘方做的美食——苦菜湯！
苦菜湯，顧名思義，就是用苦菜燉的湯了。
每一次我回姥姥家，第一句話就會問：“姥姥，有沒有苦菜湯呀？”姥姥就會端上大碗香噴噴，熱騰騰的苦菜湯來�？墒牵@一次姥姥卻說：“我想讓你學做苦菜湯，走吧，我們一起去摘苦菜吧！”我立刻披好外套，背上筐子，和姥姥一起去菜園里摘苦菜。這苦菜好像在和我玩捉迷藏，我怎么找也找不到這調皮的苦菜�？粗牙芽鹱永锏目嗖嗽絹碓蕉啵业男暮芙箲]，姥姥好像看出了我的心思，說：“孩子，苦菜是一叢一叢長在一起的，你找到了一株，另一株肯定也在附近了�！惫�，按照姥姥的方法找苦菜，真的很容易，一下子我的筐子就滿了。
接下來我們開始做苦菜湯的第二道工序，擇苦菜，姥姥說：“把苦菜的葉子摘過來，莖我們是咬不動的，不能吃�！蔽覀兙妥凶屑毤氶_始擇苦菜。我看見了兩片豎起來的大苦菜葉子，我撿起來，插在發(fā)飾上，說：“姥姥，您看，我是小兔子。”姥姥笑瞇瞇地說：“你好呀，小兔子，小兔子最愛吃苦菜了�！闭f完，我們一起“哈哈哈”地笑起來。
第三道工序，洗苦菜，我們把苦菜放進水里，把蜘蛛網(wǎng)、泥土洗掉，經過反復的浸泡、清洗，苦菜們變得干凈極了。洗完就把苦菜拿去曬苦菜們都“曬黑”了，還散發(fā)著一股淡淡的，說不出的香味，我覺得，那是大自然的味道。
第四道工序，就是煮苦菜啦！我們把鍋洗干凈，盛水，煮苦菜，只聽鍋碗瓢盤一通響，就聞到苦菜那特有的苦味兒，我肚子里的饞蟲一下子就被勾起來了，過了一小會兒，一碗冒著熱氣，噴香噴香的苦菜湯就上桌了。
別看苦菜湯苦，可是，這苦是可以降火的。老話說得好，良藥苦口嘛！我一接過苦菜湯，也顧不上苦不苦，燙不燙，迫不及待地吃起來。吃了一小會兒，我馬上尋寶似的在湯里翻來翻去，我一下子找到了排骨、豆腐、糯米腸，真好吃！苦菜湯的味道又苦又香，口感又軟又滑，真是“此食只應天上有，人間難得幾回嘗”�。≡跐鉂獾臏�，一粒粒枸杞、八角在自由自在地游泳，讓人胃口大開。
聽了我的介紹，你是不是口水直流三千尺了？心動不如行動，趕緊去嘗嘗這一道有名的小吃吧！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇60
“賣綠豆湯嘍，賣綠豆湯嘍！”。
晚上，我和媽媽吃好晚飯后出去散步，道路兩旁已經有許多小攤販在大聲吆喝著賣綠豆湯。我一看見綠豆湯，立刻來了興趣，扭頭對媽媽說：“媽媽，我想做綠豆湯�！眿寢尨饝�，但是提了一個要求：我要和媽媽一起動手做。媽媽爽快地答應了，于是我們散步改成了去超市購買做綠豆湯的材料。
第二天，我和媽媽開始一起做綠豆湯。我先把綠豆沖洗了幾遍，然后按媽媽說的把綠豆放進水里泡了兩個小時。
綠豆泡好了，就倒入鍋里開始煮。一開始，綠豆并沒有什么變化，過了一會兒，有幾顆綠豆開始輕輕地“跳起舞”來，又過了一會兒，更多的綠豆參與了“跳舞”的隊伍里。漸漸地，所有的綠豆都歡快地“跳著舞”，開啟了“聯(lián)歡舞會”。水也魔術般地換上了淡綠色的盛裝，給綠豆們敲起了鼓。綠豆們可能跳舞跳得太熱了，一個個紛紛“脫下了綠色的外套”，看到所有的綠豆“脫下外套”了，媽媽就把半袋冰糖倒進去后把火關掉，放到一邊，讓它們涼快涼快，休息一會兒。
綠豆湯熬好了，我心想：如果在綠豆湯里放西米露味道會是怎么樣呢？西米露口感Q彈，很有嚼勁放進綠豆湯里肯定很好吃。于是，我和媽媽又開始張羅著煮西米露。我先把西米露簡單的洗了幾下，然后開始煮水，等水煮開后，我把西米露倒了進去。漸漸地，西米露由白變透明，有小變大，胖胖的，像一個個晶瑩剔透的小寶石。西米露煮好了，綠豆湯也變涼了，我把西米露倒進綠豆湯里，放進冰箱冰鎮(zhèn)了起來。
當我在空調房里悠閑地品嘗著美味的冰鎮(zhèn)西米露綠豆湯時，我看到了小區(qū)里的警衛(wèi)叔叔在站崗。心想：警衛(wèi)叔叔為了小區(qū)里的安全，不管刮風下雨，嚴寒酷暑，每天24小時都在輪流值班，很辛苦。社會上還有很多像警衛(wèi)叔叔那樣為人民服務的人，我應該把綠豆湯分享給他們，表達一下我自己的小小心意。于是，我在媽媽的幫助下開始打包。我把綠豆湯送給了樓下的警衛(wèi)叔叔。一不做二不休，我背著裝滿綠豆湯的保溫包一路往前走，分別送給了正在值班的兩名交警叔叔，一位頂著烈日掃地的環(huán)衛(wèi)工人，三名公交車司機。當我看著他們燦爛的笑容時，我也很開心地笑了。
小小的一碗西米露綠豆湯，盛滿了我的小心意。希望我的這一小碗西米露綠豆湯可以給他們帶來一夏天的清涼。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇61
說起靈寶，人們就會用物華天寶、人杰地靈來形容。就會想到酸甜爽口的蘋果、脆甜鮮嫩的大紅棗、油香美味的核桃、赫赫有名的靈寶黃金……不僅如此，靈寶還有很多傳統(tǒng)的美食－－色、香、味俱全的燒餅夾肉；健康益壽、香氣四溢的羊肉胡卜、香氣撲鼻的炒涼粉……哇！一聽眾多美食就讓人垂涎欲滴。我最喜歡吃那焦脆脆、香噴噴、油嫩嫩、入口即化的燒餅夾肉。
燒餅夾肉不但好吃，而且做法也簡單且奇特。大家就跟我這個“大廚”一起做一次燒餅夾肉吧！首先，挑選好上等的豬后腿肉洗凈、去毛。瞧！豬肉如“少女”般在水中沐浴，露出粉嫩的肌膚，頗為享受。先將洗凈后豬肉切成大塊放進沸水鍋中，豬肉不滿的吐著氣泡，好似在埋怨我把它做成“白開豬肉”，報怨我不再裝點它的美麗。五分鐘后，待血腥味退去，出鍋；再放入水，把肉也放進去，待五成水蒸干后，加入黃酒，用中火悶一會兒，加上蔥，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香葉，丁香，桂皮等，制成鹵水，加熱至八分熟，放入食鹽，小火煮待水即干之時，撒上少量白糖、老抽后即可出鍋。這香氣四溢、紅亮美味的鹵肉就做好了。把鹵肉切碎，加上大蒜、青椒即可。
鹵肉當然美味，少了燒餅卻也不行。特別提醒，餅一定是死面的喲！用自制的爐子（上面放鍋，下面周圍有一圈平臺）把平底鍋加熱待用。在定量的面粉中倒入適量的水，不斷地揉搓成軟硬適度的面團。放置腥半小時后，取適當?shù)拿鎴F搟成薄片，涂抹大油，卷成卷子，搓成長條，長條好似一條大白蛇在我手間不經意游動著。用手從兩頭擰成菱形大小的面團揪掉，用手掌把面團拍圓，往鍋上一拍，一個個餅像圓月一樣嵌在鍋上。圓餅上鍋兩面烙黃，下爐放置爐臺周圍烘烤，翻動數(shù)次，七至八分鐘后當香氣撲鼻之時餅就已經烤好了。剛出爐的燒餅表面都有像圈圈漣漪狀的干面紋，色澤黃亮，外酥內綿，香酥可口，餅瓤分層，薄如蟬翼，香酥爽口。那個香脆的口感讓人饞涎欲滴，把餅從中間切開，但不要切透，夾上調制好的鹵肉，裝上袋子。美味的燒餅夾肉就制好了�？次疫@個“大廚”制作，你是不是已經垂涎三尺了呢？
靈寶燒餅夾肉遠近聞名，不僅香氣撲鼻、色澤油亮、而且好吃而不膩，來這里觀光旅游的客人們咬上一口，一定還想再吃一個。如果你來靈寶，一定要吃燒餅夾肉喲！否則后悔一生的。熱情好客的靈寶老鄉(xiāng)期待你的到來！
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇62
前段時間我們與重慶市北培區(qū)半畝塘習作社的同學們通信了。他們把重慶的美食寫得極其詳細，大張老師就與他們的周丹老師交流，說他們班同學字寫得好看，內容寫得很棒。朱丹老師一聽，心里樂開了花，當即決定給我們寄些重慶美食來，讓我們感受重慶的熱情。這不，重慶美食今天到了，聽了這話，我簡直要高興死了，你可知道，我對美食沒有絲毫抵抗力，是來者不拒的。
重慶火鍋底料沒有辦法在課堂上分享，所以大張老師帶來了兩袋小零食，一袋是“重慶風味怪味胡豆”，另一袋是“合川桃片”。都是當?shù)氐奶禺a。怪味胡豆是一個橙黃色的袋子裝著，袋子底下有3——4厘米透明的部分，我們可以看到咖啡色的怪味胡豆，它們有花生般大小，重量足足有420克。怪味胡豆由蠶豆、白砂糖、麥芽糖精心制作而成，袋子上寫著：麻辣酥脆、香甜可口。光看著，就讓人流口水。
張老師讓胡金三幫忙打開，細心的胡金三看到袋子右上角的缺口，一手抓住缺口上方，另一手握住袋子中間，輕輕一撕，袋子就開了。老師拿起胡豆朝底下一倒，同學們發(fā)出一聲尖叫，哎？怎么一個豆子都沒有掉下來？原來這是一個雙保險的胡豆袋子，里面還有一層密封著呢！老師把雙保險撕開后，我們一人領了兩顆怪味胡豆，我聞了聞，味道和辣條差不多，每個胡豆大約有大拇指的第一節(jié)大，是一個蠶蟲外面包裹著的一層硬硬的淀粉，你不費一點兒勁兒，休想把它掰開。我舔了幾下，舌尖上先有一絲甜味兒，后來就有點兒辣了，我把整個怪味豆放進嘴里，辣味直沖我的嗓子眼兒，我好像要噴火了。我又咬了幾下，別說，胡豆怪好吃的，我馬上吃了另一個，真是越吃越上癮，吃了第一個就想吃第二個，你說怪味胡豆是不是特別怪？
后來，老師又給我們分了合川桃片。桃片兒差不多和口香糖一樣大，奶白色的，扁扁的，大約三四厘米長，兩厘米寬，兩片是一組，放到一個塑料格子里。我和張世澤分了一片，桃片兒是一層層的，一共有五層。我們慢慢地品嘗，有一股提拉米蘇的味道，和怪味胡豆相比，一個甜，一個辣，各有各的特色，各有各的味道。我吃了還想再吃，可惜，兩袋子零食，真不夠我們這些貪吃鬼吃的。
不知不覺間，兩節(jié)課過去了。吃美食，寫作文兒，讓這種課來得更多一些吧，別忘了，我們要感謝周丹老師給我們寄來零食。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇63
在這個世界上，每個人都有自己喜歡吃的美食。有人喜吃龍蝦，有人喜吃燒烤，有人喜吃餃子……，而我最難忘的美味，則是爺爺親手包的粽子。
每年端午節(jié)，爺爺都會包粽子，這充滿愛的美食誘惑，讓我對端午節(jié)有了殷殷期盼。
清晨，鬧鈴聲和往常一樣在耳邊翻滾，我迷迷糊糊地爬起，伸了個懶腰，揉了揉眼睛，一股濃郁的清香闖進了我的鼻子。剎那間，我沉浸在了那股香氣之中，久久陶醉，肚子里咕嚕嚕地打了個轉，“哇！”我大聲叫了起來，從床上一躍而下，直跑進了廚房，一眼便看見那個再熟悉不過的身影正站在那兒“大顯神威”�！盃敔�，你在做什么好吃的啊？”，我明知故問，“你忘了嗎？明天就是端午節(jié)了，”爺爺帶著那渾厚的聲音回答�！巴郏懒�，是粽子啊，我最愛吃了！”我歡呼雀躍，一蹦三尺高。“對啦，蛋黃肉粽，馬上給你當早飯”，爺爺一邊說著，一邊用勺子翻動著鍋里的那一頂頂小帳篷。開飯嘍，粽子端上了桌，像小精靈披著墨綠色的棉襖，我貪婪地嗅著一絲絲、一縷縷棕香，口水都要流出來了，小心翼翼地剝開粽葉，醬黃色、油亮亮的，我迫不及待地咬了一大口，糯米香，粽葉香融為一體，黏黏地在唇齒間留香，肉中的油被米吸收了，油潤不膩，每一顆米都帶著嚼勁，咸香恰到好處，爺爺牌粽子真是粽夠香，米夠糯，料夠多。爺爺慈愛般地看著我，“孩子，擦擦嘴”，爺爺含著笑說道，輕輕地給我遞上了紙巾，眼眸里盛滿了對我濃濃的愛意。
一年又一年，我三年級了，依舊是那個端午的前一晚，我守在爺爺旁，看著那美味的粽子是怎么誕生的。只見爺爺拿起兩片粽葉，上下疊好，左手抓住粽葉的葉心，右手抓住粽葉最粗糙的一頭，卷成一個漏斗狀，右手用勺子舀了一勺之前調泡好的糯米，夾起一塊醬肉壓入米中，填米，放入咸蛋黃，再填米，左手輕輕顛平，壓緊，蓋上粽葉，左手捏邊，右手拿起棉繩繞上困好打結，剪去多余的繩。每一個步聚，爺爺動作連貫，嫻熟，像一個老水手征服大海一般，令人刮目相看，不知不覺，已經快十一點了，爺爺已經包了兩個多小時了，卻還是一副樂此不疲模樣。第二天端午節(jié)的早飯，像往常一樣，爺爺和那香噴噴的粽子一起等著我。沒想到，這是我最后一次吃到爺爺包的粽子，從此，我便把這份難忘的美味深深地藏在了心里。
家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1000字 篇64
飲食文化如中華文明一樣源遠流長，國人的舌尖也許是世界上最幸福的了。走在華夏熱土上，到處充斥著醇厚的濃香，令人怦然心動。
以最靈敏的嗅覺，我循著一縷清香來到客廳。爸爸正麻利地沖泡茶葉。原本干癟的茶葉在開水的滋潤下緩緩打開了心扉，散發(fā)出陣陣沁人心脾的幽香。綠的深邃的茶葉舞動著：似精靈一般頑皮可愛；也如綠色的舞者上下翻飛，沉沉浮��；更如茶水中的一團綠色漩渦，卷起人們心底的那份渴望。我捧起茶杯，湊近嘴唇，緩緩傾斜。瞬間，一股略帶苦澀的熱流充塞在唇齒之間。我將茶卷在舌中悄然翻轉，漸漸地，一陣帶著甘甜的馥郁芬芳翻滾而來，濃厚的竟從鼻腔飄搖而去。先苦后甜的茶讓人感到人生輪回，匪夷所思的醇厚香味使人感到怦然心動的成功后的喜悅，令人回味良久一生鐘愛。
若說茶是中國的獨特飲品，那么蟹黃湯包便是中國人應以為傲的特色點心了。
不信，你瞧，令人垂涎欲滴的湯包閃亮登場了。剛出籠的蟹黃湯包皮色晶瑩剔透，薄得能看到其中晃動的湯汁，輕輕抖著，如微波涌動。薄如錢唇的皮按捺不住濃烈的肉香，竟讓它逃逸出來，使周圍的空氣彌漫著蟹肉獨特的鮮味。不知不覺中便讓你唾津潛溢而出。小心翼翼地將吸管插入，用嘴唇抿進一些汁水。比剛才更加令人怦然心動的濃香沖進嘴里，來不及反應便又消散。狠狠吸進一口湯汁，竟與想象的完全不同：湯汁濃而稠，入口似瓊漿，緊緊黏在舌尖、喉嚨上，讓你每分每秒都在體驗神仙似的快感。而精心挑選的蟹黃、蟹肉嚼在嘴里充滿鮮味，更為湯包的內涵添加了濃墨重彩的一筆。蟹黃湯包是自成一派的點心，色香味俱全，讓人體驗到表里如一的人生哲理。
如果說茶、湯包都是內外一致，外美里醇，那臭豆腐作為我國小吃界的明星就讓人體會到心靈的震撼。
剛出爐的臭豆腐散發(fā)出讓人倒胃口的惡臭，但只要定定心神，沾上特制的醬料，輕輕咬上一口，你的印象就會大為改觀。外脆里嫩的豆腐炸過后更是帶著獨特的魅力。臭豆腐便是教導人們：不要只注重華而不實的外表，更要注意豐富實在的內在。
中華美食，是華夏民族的一支奇葩，種類繁多，顏色各異，口味不同。有營養(yǎng)豐富的山珍松茸，也有味道鮮美的海味香螺，有勁道十足的面食們，也有粉嫩滑潤的豆花……
美食令人怦然心動。其深厚的文化、深刻的內涵、豐富的精神更令人心馳神往。
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