家鄉(xiāng)的小吃作文300字
家鄉(xiāng)的小吃作文300字
我的家鄉(xiāng)在宜城,宜城是一個(gè)有特色的城市,有許多讓我回味無(wú)窮的小吃。
宜城大蝦是近年來(lái)興起的風(fēng)味小吃,大有風(fēng)靡整個(gè)襄樊地區(qū)之勢(shì)。
宜城大蝦的吃法可鹵、可炒、可煮,最好吃的還是炒蝦。要先把大蝦的外殼用刷子刷干凈,再用清水浸泡,然后把蝦子尾巴中間的小片小尾巴用手指一掐往后一拉,就會(huì)看見(jiàn)一條像繩子一樣的腸子,在用水把蝦子清洗一遍。將洗凈的大蝦放入一口大鍋里干炒,然后放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種調(diào)料,猛火鹵煮。那香噴噴,使人直流口水的大蝦就出鍋了,揭開(kāi)鍋蓋一眼望去,真是一片片紅彤彤的水果展現(xiàn)在眼前。宜城大蝦的吃法也是有講究的,先把大蝦的腦殼掀開(kāi)就是黃燦燦的'蝦黃,吃了以后是對(duì)人的身體很有營(yíng)養(yǎng)的,再把蝦殼撥開(kāi)那就是可口的蝦肉了。宜城大蝦個(gè)大肉多,鮮嫩爽口,吃起來(lái)一麻二辣三香。特別是夏令時(shí)節(jié),街頭巷尾蝦口飄香,老少皆喜食之。
盤鱔是將不能動(dòng)刀剖肚的豇豆鱔魚(yú)放入燒熱的鐵鍋內(nèi),讓它們自蹦身亡,除去粘液后,用清水洗凈,再入鍋放上麻油,微火反復(fù)煎之,待鱔魚(yú)由硬變軟成卷時(shí),放入鹽、花椒、姜蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調(diào)料,干煸成焦黃色,熟到香氣撲鼻,盛盤食之。
吃盤鱔,食有訣:用筷夾著頭,順頸去下口,撕下腸和頭,嘴里龍擺尾,連骨咽下喉。從醫(yī)學(xué)上講,這種食法滋補(bǔ)性大。
吃了我們宜城的小吃,會(huì)讓你吃了還想吃,終身難忘!
家鄉(xiāng)的小吃作文300字
我的家鄉(xiāng)安陽(yáng),有許多獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃。其中,我認(rèn)為最有特色的要屬粉漿飯了!
當(dāng)你走到小吃店前,只要里面賣粉漿飯,你馬上就會(huì)聞到一股濃郁的粉漿飯?zhí)赜械乃嵛秲。之后,各種鮮香味就會(huì)鉆進(jìn)你的鼻孔……
不錯(cuò)!正是因?yàn)榉蹪{飯酸爽適口,我成了它的“回頭客”。每當(dāng)我在常去的那個(gè)小吃店里品嘗粉漿飯時(shí),老板娘總愛(ài)說(shuō):“這粉漿飯呀,酸中帶甜,香醇濃郁,可以清熱敗火呢!”后來(lái),我了解到一個(gè)關(guān)于粉漿飯的故事:那是在明末清初,安陽(yáng)有一年大旱,百姓無(wú)水可吃。當(dāng)時(shí)在古城大西門粉房旁有口小井,井深水淺,僅夠維持生產(chǎn)。由于缺水,百姓便把粉房生產(chǎn)中的廢料——粉漿,提回家食用,由于過(guò)酸,人們便加輔料(小米、鹽、花生米、白菜、香菜、紅蘿卜絲等)熬制,便成了現(xiàn)在的粉漿飯。
雖然發(fā)明粉漿飯是在忍饑挨餓的旱年,但在豐衣足食的歲月里,它仍是安陽(yáng)人的美食,是人們割舍不斷的情結(jié)。
不知你是否來(lái)安陽(yáng)品嘗過(guò)粉漿飯,如果你來(lái)安陽(yáng),沒(méi)喝粉漿飯的話,就不算來(lái)過(guò)。我之所以如此看好它,真的是因?yàn)樗薪∥笍?qiáng)身之效!它那獨(dú)特的味道,不知讓多少身在他鄉(xiāng)的安陽(yáng)人牽腸掛肚、魂?duì)繅?mèng)繞,它不愧是“安陽(yáng)小吃四大寶”之一。
除粉漿飯外,安陽(yáng)小吃的其它“三寶”是血糕、皮渣、扁粉菜。雖然說(shuō)它們都是特色小吃,都有自己的特點(diǎn),但我總覺(jué)得這三樣與粉漿飯相比,缺少點(diǎn)兒什么,我總覺(jué)得粉漿飯是安陽(yáng)小吃的驕傲!
寫到這兒,我又想起了前幾日剛喝過(guò)的粉漿飯,想起了它那種特有的酸甜味,想起了關(guān)于它的故事……我恨不得現(xiàn)在就在小吃店里,面前有一碗誘人的粉漿飯……
家鄉(xiāng)的小吃作文300字
我的家鄉(xiāng)在嘉善的古鎮(zhèn)西塘,位于長(zhǎng)江中下游,常年溫暖濕潤(rùn),是著名的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。所以好吃的也特別多,比如說(shuō)麥芽糖、臭豆腐、麥芽塌餅等等。我最喜歡麥芽塌餅,因?yàn)樗奈兜捞鹛鸬模诟信磁吹,真好吃。而且,餓的時(shí)候還可以用它充饑。
記得在小時(shí)候和外婆、媽媽、姐姐等在一起做麥芽塌餅。我和姐姐負(fù)責(zé)去田里采艾草,媽媽負(fù)責(zé)把糯米送到加工廠去碾成粉,外婆則準(zhǔn)備甜甜的豆沙。原料準(zhǔn)備好了,接下來(lái)就要制作了。先把粉揉成團(tuán)狀,一邊揉,一邊還要加點(diǎn)艾草,這樣團(tuán)子才會(huì)是青綠色的。隨后,在團(tuán)子中間挖一個(gè)大洞,把豆沙、冬瓜糖、核桃肉和白糖和在一起放入團(tuán)子中,然后把團(tuán)子放入蒸籠里蒸。蒸完后,待它冷卻下來(lái)后,就再給它們洗個(gè)熱水澡——在油里煎。煎完后,在糖水中過(guò)一下就可以吃了。
每當(dāng)有人問(wèn)起古鎮(zhèn)西塘的特產(chǎn)是什么,我總會(huì)自豪地說(shuō):“麥芽塌餅!”
有一次,我在古鎮(zhèn)上走,有兩位半百的老人問(wèn)我:“小朋友,這兒有啥好吃的么?向我們介紹一下,我們是來(lái)這兒旅游的。”“有啊,這兒的特產(chǎn)可多了!”我興致勃勃地說(shuō)道,“這兒就數(shù)麥芽塌餅和臭豆腐最好吃!西塘的歷史有兩千多年了,美食也很多,你們來(lái)這兒可真是來(lái)對(duì)了!”一位老人說(shuō):“臭豆腐我聽(tīng)是聽(tīng)過(guò),但還沒(méi)嘗過(guò),不知好吃不?”“你別看臭豆腐聞起來(lái)很臭,吃起來(lái)可香了!”“哦?是嗎?我可要去嘗嘗!那謝謝你,小朋友,再見(jiàn)!”我揮了揮手,也走了……
家鄉(xiāng)的“好吃點(diǎn)”,真的很好吃!
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