親子體驗(yàn)趣味烘培作文
親子體驗(yàn)趣味烘培
你想體驗(yàn)自己動(dòng)手做烘焙嗎？12月1日下午10對(duì)父子（父女）在青年時(shí)報(bào)記者姐姐的組織下聚集在黃龍飯店意大利餐廳，由烘焙師傅指導(dǎo)，體驗(yàn)了曲奇餅干的制作過程，并學(xué)著用糖霜給姜餅畫上了美麗的圖案。
每個(gè)小記者都為自己的小組取了響亮的隊(duì)名，經(jīng)過簡單的自我介紹后，大家在師傅的指導(dǎo)下開始了烘焙體驗(yàn)。首先把黃油、糖粉和香草精攪拌均勻，之后放入蛋清繼續(xù)攪拌，接著加入面粉和成面團(tuán)放入冰箱冷藏。在冷藏的等待時(shí)間，小記者們又學(xué)習(xí)了巧克力曲奇的制作過程。最后，把冷藏后的面團(tuán)捏出各種形狀，放入烤箱就變成美味的曲奇餅干了。
自己動(dòng)手做曲奇，對(duì)許多小記者來說，都是第一次，親手制作的餅干嘗起來特別的美味。通過體驗(yàn)，大家學(xué)到了烘培的知識(shí)，也增進(jìn)了和老爸間的情感和默契。
【寫作指導(dǎo)：如何使小學(xué)生寫好作文——啟發(fā)誘導(dǎo)培養(yǎng)】
啟發(fā)誘導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生寫作順序。“作文難，作文難，聽說作文就心煩”，從這一掛在學(xué)生嘴邊的順口溜可以看出學(xué)生害怕作文的心理，怎樣才能使學(xué)生從厭作文轉(zhuǎn)變?yōu)閻圩魑哪�？我們從改進(jìn)課堂作文教學(xué)和開展第二課堂兩個(gè)方面入手，采用多種形式激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)作文的興趣，學(xué)生對(duì)寫作文的興趣，一是來自外界的刺激：如果我的作文受到了老師的表揚(yáng)，如果我的作文能夠貼到教室的墻壁上；二是來自于學(xué)生的自信：我的作文進(jìn)步了，我的作文一定能寫好。
一、改進(jìn)第一課堂作文教學(xué)。第一課堂作文教學(xué)是向?qū)W生傳授作文知識(shí)、訓(xùn)練作文能力的主要時(shí)機(jī)，因此，激發(fā)學(xué)生的寫作興趣，應(yīng)從改進(jìn)第一堂作文課談起。
1.1、變命題方式，使學(xué)生有啥寫啥。小學(xué)生的生活是異常豐富的，小學(xué)生的`興趣愛好是非常廣泛的，要從小學(xué)生的生活和興趣出發(fā)，改過去那種單一老師命題方式為師生共同命題、老師命題、學(xué)生命題相結(jié)合的方式。
1.2、創(chuàng)新指導(dǎo)方法，充分強(qiáng)調(diào)學(xué)生的積極性。（next88）上作文課時(shí)，要改變以往老師“一言堂”的方法，讓學(xué)生當(dāng)主演，老師當(dāng)“導(dǎo)演”，即以學(xué)生為主體以老師為主導(dǎo)，以訓(xùn)練為主線，讓學(xué)生“自主學(xué)習(xí)，自主發(fā)展”。每次作文課，老師提出要求，讓學(xué)生根據(jù)要求自由選材，內(nèi)容新穎有趣，符合學(xué)生特點(diǎn)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性。
1.3、加強(qiáng)片段練習(xí)，化解作文訓(xùn)練難度。片段練習(xí)，便于具體指導(dǎo)，易于清除學(xué)生的為難情緒。因此，根據(jù)作文的訓(xùn)練重點(diǎn)，先設(shè)計(jì)好有關(guān)的片段，讓學(xué)生在此基礎(chǔ)上展開豐富的想象，加強(qiáng)練習(xí)，在寫整篇作文時(shí)，學(xué)生就不感覺難了。
二、開展第二課堂活動(dòng)。第二課堂作文活動(dòng)是第一課堂作文教學(xué)的延續(xù)和補(bǔ)充，是提高教學(xué)作文質(zhì)量的一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，同時(shí)第二課堂可以豐富學(xué)生素材，激勵(lì)學(xué)生的寫作興趣。
2.1、組織觀察活動(dòng)，教給學(xué)生觀察方法。經(jīng)常組織學(xué)生觀察生活、觀察社會(huì)、觀察大自然，方法：①順序法；②比較法；③提綱法。使學(xué)生對(duì)事物按一定的順序進(jìn)行觀察。通過比較各自的特點(diǎn)，找出事物的共同點(diǎn)和不同點(diǎn)，表達(dá)自己的看法和感想，以提高觀察的自覺性，明確觀察的目的性，發(fā)展學(xué)生的邏輯思維能力。
2.2、開辟作文園地，鼓勵(lì)積極投稿。根據(jù)學(xué)生的心理，要在教室里開辟作文園地，把學(xué)生中寫得具體、生動(dòng)的文章、精彩的片段、新穎的開頭、耐人尋味的結(jié)尾、承上啟下的過渡等，登在園地內(nèi)，供學(xué)生們閱讀、欣賞、評(píng)議。同時(shí)鼓勵(lì)同學(xué)投稿，讓他們嘗到稿子被錄用的甜頭，激勵(lì)他們寫作興趣。
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