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      介紹蘭州拉面的小學(xué)作文500字

      時(shí)間:2018-07-28 20:05:28 500字 我要投稿

      介紹蘭州拉面的小學(xué)作文500字

        蘭州拉面是甘肅的著名風(fēng)味小吃。有牛肉拉面、羊肉拉面、泡菜拉面等許多品種。

      介紹蘭州拉面的小學(xué)作文500字

        牛肉拉面不僅風(fēng)味獨(dú)特,而且看相誘人。雪白的拉面浸在褐黃色的湯中,深紅的牛肉,綠色的香菜均勻地撒在湯中,讓人感到如藝術(shù)品般五色繽紛,恨不得立刻品嘗。

        牛肉拉面的做法很講究技術(shù),一位身著白色廚師服的面點(diǎn)師先在案板上涂上一層干面粉,再把事先參入水的.面粉在板上搟成團(tuán),再把面團(tuán)搓揉,直到使面團(tuán)有韌性為止。然后到了關(guān)鍵一步:拉面。將面團(tuán)一點(diǎn)點(diǎn)拉成約3厘米寬的長條,滾上一層干面粉,握住兩端,兩手同時(shí)上下擺動(dòng),動(dòng)作協(xié)調(diào)。甩動(dòng)二十下時(shí),將一端與另一端合并,再拽出新的一頭,繼續(xù)甩動(dòng),這樣反復(fù)幾次,不一會(huì)兒,面與面便分離了,細(xì)細(xì)的一根一根,在空中如銀絲帶飄動(dòng),眼花繚亂;又似蜻蜓飛動(dòng),輕盈樂舞,令人拍案叫絕。最后把拉好的面放入果種煮2~3分鐘,加入牛肉、香菜等配料及佐料,滴上幾滴辣油,一碗色香味俱佳的牛肉拉面就完成了。

        當(dāng)一碗熱騰騰的牛肉拉面擺在面前,一陣香氣撲鼻而來,讓人迫不及待想拿起筷子嘗一嘗。先夾起拉面一嘗,既有香菜的香氣,又有佐料的咸鮮味,恰到好處,再嚼嚼牛肉,煮得十分軟爛。當(dāng)這些味道留在唇齒間時(shí),香、咸、鮮、辣,令人回味無窮。

        蘭州拉面吸引人的不僅是它的色、香、味,更因?yàn)樗屛覀冾I(lǐng)略了祖國西北的文化。

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