論國(guó)人之“吃”
今夏，天氣大熱，每天一到了中午，就不知道應(yīng)該吃些什么，挨著盤點(diǎn)能吃的食物，不是太油膩就是熱量太高。妻說吃桃子，不但能充饑還不發(fā)胖，我笑道：“你是猴子了"。
說到吃，國(guó)人還真的有一套，無論是食材還是做工，總是讓人稱奇，同樣的食材，在頗有創(chuàng)造力的國(guó)人手下，做出來的東西可謂豐富多彩，舉不勝舉。
今天，我說說食材。古人為了生存，先食野果，再食谷物；先吃野生的，后吃栽培的，先是生吃，后可熟食……其發(fā)展過程歷經(jīng)成百上千萬年，吃的歷史可謂悠久。然而人們吃著吃著就開始吃向了未知領(lǐng)域，食譜漸漸擴(kuò)大，天上飛的除了不吃飛機(jī)，地上跑的除了不吃火車汽車，海里游的除了不吃輪船和潛艇，其他的，只要是有生命的都可以烹來一嘗。
2003年，人們?cè)庥龇堑涞乃僚�，直面這種超級(jí)病毒人們一下子懵了，追查來源，竟然追查到了一種野生動(dòng)物---果子貍；果子貍本來快樂的生活在森林里，與人類只是兩條永不相交的平行線，可是，由于人們的貪婪，硬是讓這兩條平行線找到了交點(diǎn)，有了這交點(diǎn)，就有了后來的那場(chǎng)大劫難。
前幾年，讀別人的空間日志，看到了有人為了健康、為了漂亮，吃胎兒，吃胎盤，讀的讓人作嘔！這豈不是活生生的人吃人嗎？人吃人，世界歷史、中國(guó)歷史上舉不勝舉，但是，那時(shí)候的人吃人不是為了漂亮，也不是為了健康，那是因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)，為了活命。今天，人們吃穿不愁，吃了五谷還想雜糧，吃了雜糧還想吃魚肉，吃了魚肉，就想吃熊掌燕窩，熊掌燕窩吃過了，還不過癮，于是就舉目四望，搜尋那些東西還是自己沒有吃過的，于是，狼、蟲、虎、豹……，甚至連空中飛的的小昆蟲也成了人們眼中的美食了。
前幾天，在新聞中看到，南方的人吃螞蚱、吃蝎子、吃蟬還吃蠅蛆，且銷量驚人，每天要消耗數(shù)十噸的昆蟲。難怪，這幾年的螞蚱、蟬的叫聲越來越希了，原來這些東西不幸又被人們納入了食譜，走上了人們的餐桌。
在吃的食材里，還有一種食物，我直到現(xiàn)在都不敢相信那是真的，那就是吃猴腦，據(jù)說，顧客看好一只猴子后，抓了來，將猴子綁在餐桌下，餐桌中間有個(gè)洞，可以將猴子的腦袋漏出來。先去掉猴子的頭蓋骨，在猴子還活著的時(shí)候，用燒開的油澆在猴腦上，在猴子的慘叫聲中，食客們拿起筷子，爭(zhēng)相將筷子伸向活著的猴腦，笑著將猴腦送進(jìn)自己的`嘴里，看的讓人一陣陣頭皮發(fā)麻，真以為這是在看一出恐怖電影。
近年來，我們都在大聲疾呼，空氣質(zhì)量有多么的差，pm2。5的值有多么的高，天氣有多么的熱，可是，每當(dāng)下午，你只要走在大街上，你到處都可以看到一個(gè)個(gè)燒烤的攤點(diǎn)，一個(gè)攤點(diǎn)都是人滿為患，在一股股的青煙升起之后，人們都在心安理得的享受著那份滿足。
這些年，我的眼前總是有一副畫面時(shí)時(shí)浮現(xiàn)：一個(gè)孤零零的星球上，沒有山，也沒有水，沒有飛禽也沒有走獸，沒有樹木也沒有青草，只有一個(gè)人孤零零地站在地平線上，不知道他在看什么，也不知道他在說什么。
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