石磨豆腐高三作文

　　我的家住在西部青川山區(qū)的一個(gè)小村莊里。那里春天百花盛開，夏天綠草如茵，秋天碩果累累，冬天銀裝素裹，很是好看。然而最讓我忘不了的是家中水缸旁的那口石磨。

　　小時(shí)候父母為了補(bǔ)貼家里的生計(jì)，雙雙外出打工，把還年幼的我托付給了我的外婆和外公撫養(yǎng)。外婆和外公是地道的川北農(nóng)民，用長滿厚厚老繭的雙手，將我拉扯大。他們那樸實(shí)慈祥的笑容，和藹可親的言語，也印在了我的靈魂最深處！小時(shí)候生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴實(shí)在太多太多，特別是屋外水缸旁那口石磨一直讓我記憶猶新，因?yàn)槟鞘峭馄抛類塾玫墓爬稀岸節(jié){機(jī)”，多少年來，外婆就用那口石磨，磨豆子點(diǎn)豆腐，養(yǎng)大了媽媽、舅舅和小姨，又養(yǎng)大了懵懂的我。

　　記不清是那是我?guī)讱q的時(shí)候，有一天晚上，我和外公在院子里乘涼，外婆在昏暗的燈光下，熟練地將黃豆洗干凈，再用清涼的溪水浸泡在菜盆里，為第二天的美味做著準(zhǔn)備。

　　第二天，天還微微亮，大山還在晨霧中酣睡，外婆就早早地起床穿衣，把前一天泡好的豆子拿到石磨處開始磨豆子了。過了一會(huì)，我也被石磨的聲響吵醒了，我揉了揉眼睛，卻在臥室里看不見外婆的身影，就自己跑到屋外去找她，外婆看到我跑出屋來，就笑著說讓我當(dāng)她的小幫手。外婆將盛滿泡好的豆子的菜盆端到石磨旁邊，又給了我一把勺子，教我把將豆子和水一點(diǎn)點(diǎn)地舀進(jìn)石磨上方的那個(gè)小洞里。我照著外婆教我的方法用我的小手做了起來。隨著小手的手起勺落，外婆的大手也開始推動(dòng)石磨一圈又一圈地轉(zhuǎn)動(dòng)起來，我們祖孫二人就這樣默契的配合起來。石磨由兩塊厚重的圓柱形青石組成，上方有一短木把手，用來推動(dòng)石磨轉(zhuǎn)動(dòng)。石磨轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)相互擠壓研磨，把從小孔放入的豆子和清水變純白的豆汁，豆汁順著石磨的縫隙緩緩的匯集到磨槽中，最后從磨槽口慢慢的流進(jìn)下方的桶里。

　　豆汁磨好后，外婆將整桶豆汁倒入濾紗中，將豆子的殘?jiān)鼮V出來。再將豆汁倒入鍋中煮。一般要不了多久就把豆汁燒開了，這時(shí)外婆會(huì)一如既往地為我單獨(dú)盛上滿滿一碗豆?jié){，然后放一些白糖，味道很是香醇。其它的豆汁外婆就用來點(diǎn)豆腐了。外婆用的是我們青川的土酸菜汁，當(dāng)時(shí)我問外婆：“為什么要用酸菜汁點(diǎn)豆腐？”。外婆回答我說：“酸菜汁點(diǎn)的豆腐才是最香的”。將酸菜汁倒入豆汁中后豆汁開始凝結(jié)成豆花，外婆將豆花舀起放在紗布中，用木板壓實(shí)，等豆腐成型。幾十分鐘以后，再揭開紗布時(shí)，豆腐已經(jīng)成型。不用任何作料，單單的.吃上一口，已然是美味，更不用說在外婆的一雙巧手里，煎、炸、煮、燒幻化成一道道絕佳的菜肴。

　　時(shí)間過的很快，日子也一天天過去了。去年過年的時(shí)候，已經(jīng)上高中的我和家里人一起去拜訪遠(yuǎn)房的親戚，晌午，正值飯點(diǎn)，親戚熱情的招呼我們留下來吃午飯。那天的菜肴非常豐盛，其中有一道菜是豆腐紅燒魚，媽媽夾了一塊豆腐嘗了嘗，問親戚豆腐是自己磨得還是街上買的，親戚說是集市上買的，媽媽慢慢放下筷子感嘆著說：“這豆腐呀！還是少了當(dāng)年的些味兒！”我在一邊笑，心里悄悄地想：“那是因?yàn)閶寢屇愫臀乙粯�，最愛吃的是外婆做的石磨豆腐�！?/p>

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