科技小學作文500字

　　《德國小學生最喜歡的111個科學小實驗(提高版)》講述了德國人善于發(fā)問和嘗試，在教育中也注重實驗精神的培養(yǎng)。實驗看似簡單，背后卻蘊藏了無窮的知識。這本書收錄的111個科學小實驗均來自德國小學生課堂，設計科學，材料簡單，操作安全，內容涵蓋了物理、化學、生物、地理等多個學科領域。在普及科學知識的同時，也有助于孩子科研素養(yǎng)的提升。

　　這本書的'111個小實驗我最感興趣的是這個神奇的紅茶。

　　實驗需要兩包紅茶、水、電水壺、檸檬、榨汁機、牛奶。玻璃杯、

　　實驗步驟：1用電水壺燒大約半升水。2分別用杯子里的水泡開兩杯紅茶。3把茶泡開，并取出茶包。4將檸檬榨成汁。5將檸檬汁倒入其中一杯并觀察。6再往已經倒入檸檬汁的杯子里倒入一些牛奶。

　　試驗結束后將同時含有檸檬汁和牛奶的茶水倒掉。剩下的那一杯茶，你可以喝掉，里面可以放檸檬汁，或者放牛奶。

　　實驗現象：加入檸檬汁之后，紅茶的顏色變亮了。而向加入檸檬汁的茶中倒入牛奶后，牛奶卻凝結成塊了。

　　原理解釋：檸檬汁會破壞牛奶中的乳蛋白。這一過程被人們稱為“非實用化”。同樣，煮雞蛋或煎雞蛋時也會發(fā)生同樣的情況。因為高溫會破壞蛋白的結構，并使蛋白固化。牛奶中所含的蛋白也會改變結構，它會變硬并在茶中形成塊。

　　此外，這個實驗也適合于果茶。果茶中會常加入維生素C（抗壞血酸）以及可以增強自然色的檸檬酸，此外果茶本身也含有酸所以對于牛奶而言，果茶酸性太強，如果將牛奶倒入里面，牛奶就會凝結成塊。

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