艾果六年級作文
清明節(jié),是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。在清明節(jié)這一天,雖然各地習俗不盡相同,但掃墓祭祖、踏青郊游是基本主題。我們老家,就是做艾果吃,但吃不來艾味的,就會做白果,還有人會做糍粑。
有一年的清明節(jié),我目睹了外婆做艾果的'全過程:外婆先上山去割艾草,回來之后,外婆把艾草洗干凈,放到開水里去煮。煮的時候,外婆放了一些粉粉,我問外婆那是什么,外婆說:“這是蘇打,把蘇打放下去一起煮,艾草就不會褪色,就會綠綠的,就好看。”煮好后,外婆把艾草撈起來,用冷水洗了一兩遍。洗完后,外婆把艾草捏干,然后剁爛,放油里去炒,炒的時候外婆還放了一點鹽。
艾草弄好之后,就開始蒸糯米、舂果了。只見外婆把昨天晚上泡到水中的糯米,放到飯蒸里,再把飯蒸放到裝好水的大鍋里去蒸。蒸一個小時之后,外婆看到糯米會黏,就把飯蒸從大鍋里端了起來。接下來,外婆叫來了外公和爸爸,把糯米放到石臼里像舂果一樣舂。那舂果的錘子可重了,爸爸舂一會兒就滿頭大汗了,于是就讓外公舂,外公舂一會兒也累了,就讓爸爸舂,兩人就這樣交替進行著。等快舂好了,外婆就把之前炒好的艾草倒下去一起舂,舂到果的顏色全部變綠了就成了艾果。外婆把艾果做成一個一個的,裝到盤子里,我拿了一個來吃,覺得美味極了!
你想吃美味的艾果嗎?想的話可以按的過程去做哦,祝你做得一盤好艾果!
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