舌尖上的年味初二作文

　　春節(jié)年年有，它承載的卻是不同人，不同時(shí)代的平凡的世界。

　　——題記

　　講到年味，在我看來(lái)年味是舌尖上的，而我們是在年味上長(zhǎng)大的。對(duì)于我們小孩而言，過(guò)年就是，快快樂(lè)樂(lè)吃大餐，大大方方收紅包，隨隨便便放鞭炮。

　　在吃年夜飯的幾天，大人們都在廚房里準(zhǔn)備年夜飯，廚房像施了魔法的天地，冰在冰箱里的魚(yú)肉、羊肉、海參……都變成了美味佳肴。

　　在我們綏寧，年夜飯的餐桌上必定有雞！雞必須捉又肥又嫩的雞，雞要燉十幾分鐘的樣子，然后再在上面灑一些油，這樣才能露出那晶瑩剔透的雞皮。

　　在大年三十的晚上，餐桌上有雞湯、羊肉火鍋、扣肉、白菜、蛋卷……扣肉是最傳統(tǒng)的菜品啦。肉皮紅亮紅亮的，厚厚的'肥脂晶瑩剔透。皮最好吃了，勁道彈牙之外，又有肥脂的細(xì)膩口感。熱氣騰騰的羊肉火鍋便是要用一絲小火慢慢燉，一定要用新鮮的羊肉最好是羊肉連皮帶骨，在燉的時(shí)候要在里面放八角、料酒、蔥姜……燉就要燉得酥爛，而這時(shí)整個(gè)屋子里都被濃濃的香味所覆蓋著。

　　而吃年夜飯之前，便總會(huì)聽(tīng)到‘噼里啪啦’的鞭炮聲。紅色的身軀在那一瞬間被炸開(kāi)，隨之一股白色的硝煙從中飄蕩……隨后，我們便可以享受人間的美味，這時(shí)我們小孩便跟著大人們一樣推杯換盞。就在將要吃完之時(shí)，便是我們小孩拿起我們手中的“酒杯”向我們的長(zhǎng)輩進(jìn)行來(lái)年的祝福，祝福過(guò)后，長(zhǎng)輩便會(huì)拿來(lái)期盼已久的紅包。

　　年味是綻放在舌尖上的，它連同記憶永留心間。

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