關(guān)于舌尖上的春節(jié)作文（精選25篇）
春節(jié)是我國最盛大、最隆重、最喜慶的傳統(tǒng)節(jié)日，而除夕夜的年夜飯是春節(jié)里最重要的節(jié)目。吃，是過年的一大特色，它和喜慶的鞭炮、吉祥的春聯(lián)、祝福的拜年、幸運(yùn)的紅包一樣，閃耀著濃郁的年味兒。下面是小編給大家介紹的關(guān)于舌尖上的春節(jié)作文，歡迎閱讀。
舌尖上的春節(jié)作文 篇1
春節(jié)，是我們中國的傳統(tǒng)節(jié)日。在春節(jié)里，人們會準(zhǔn)備很多美食，迎接新的一年的到來。
說到美食，我們小孩子最喜歡的就是零食。走進(jìn)超市，各種賀年零食琳瑯滿目、應(yīng)有盡有：糖冬瓜、開心果、瓜子、嘉應(yīng)子、巧克力、蛋卷、薯片、葡萄干、飲料……來置辦年貨的人們，特別是孩子們，高興地笑著、嚷著、挑著。當(dāng)然，不管是誰家零食中都少不了那五彩繽紛、味道各異的糖果，因?yàn)樗⒁庵鴣砟晟畹男腋：吞鹈郏考颐繎舳紩I上一些。
單單是零食，還不能體現(xiàn)春節(jié)美食的豐盛。讓我們再到年夜飯的餐桌上找找答案吧。那簡直就是一次小型的美食博覽會！年夜飯的餐桌上，白切雞、燉鴨、煨鵝、鹵大腸、紅燒豬蹄、清蒸魚、白灼大蝦、姜蔥炒花蟹、胡椒鮮蠔、瑤柱發(fā)菜湯……真是讓人垂涎三尺，名副其實(shí)的一場舌尖上的狂歡！家家戶戶會根據(jù)家人的口味準(zhǔn)備不同的美食，然后一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，一邊吃飯，一邊拉家常，敘親情，是那么喜慶熱鬧、溫馨感人。
而我們家每年最有特色的一道保留美食就是甜醋豬蹄。奶奶每年二十九都上市場選購上好的豬蹄�；丶液螅龑善刻鸫�、一斤姜、半斤冰糖，還有適量的水放進(jìn)一個大瓦鍋里熬兩個小時，然后再把洗干凈切成塊的豬蹄倒進(jìn)去熬半個小時就大功告成了！忍不住舀上一碗嘗一嘗：豬蹄軟而不膩，湯水酸酸甜甜，讓人食欲大增！
我愛快樂團(tuán)圓的春節(jié)，更愛春節(jié)里的美食！
舌尖上的春節(jié)作文 篇2
在響徹天空的爆竹聲中，我們迎來了我國的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。春，一個生機(jī)勃勃的字眼，春節(jié)，一個飽含詩意的的名字，但在我這個“吃貨”眼中，便是舌尖上的一塊肥肉。
聽說外婆外公正在做團(tuán)子，我一個名副其實(shí)的大閑人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個粉團(tuán)，學(xué)著外公的樣，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一個尖尖的頂，餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在了里面。萬萬沒有想到的是，團(tuán)子上會出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把團(tuán)子扔給外婆，想讓外婆幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來，一把抓過團(tuán)子，道：“看好了，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”
哥哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著外婆的樣，把團(tuán)子放在水里滾來滾過去，一個光滑無比的團(tuán)子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了！我的向爸爸看去，他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。
“撮的好我我就捏的好，捏的好我就填的好，填的好我就做的好…”帶著絲絲春意的風(fēng)灌入屋內(nèi)，伴著小曲，在小屋里來回的回蕩。
功夫不負(fù)有心人，在我吳大師的手下，白白嫩嫩的團(tuán)子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“吳氏的創(chuàng)意米團(tuán)組！”
“蒸團(tuán)子咯！”一聲大喝，籠子來了，我們把團(tuán)子一個個放進(jìn)去，白嫩嫩的團(tuán)子便一個挨一個擠在了籠里。
盼著，盼著，“新出爐的團(tuán)子來咯！”眾所期盼的聲音終于到來，一籠冒著白煙的團(tuán)子出現(xiàn)在眾人面前。我抓起一根筷，給團(tuán)子“化妝”，點(diǎn)紅。幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向籠子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時辰，就坐等這一刻了，一手一個，吞了下去，兩個都不夠塞牙縫，便捅了捅老姐：“看！灰機(jī)！”趁姐姐的目光在天空中飄蕩，我抓住機(jī)會，奪過她的蘿卜絲團(tuán)子，迅速往嘴里一送，滑溜溜的進(jìn)了我的肚子，等老姐發(fā)現(xiàn)手一空，我便兜著兩個團(tuán)子逃之夭夭。
外婆家的蒸團(tuán)沁人心脾，香香濃濃，軟軟粘粘，有種清香直達(dá)人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
舌尖上的春節(jié)作文 篇3
昨晚看《舌尖上的中國》之餃子和年糕篇，看到爺爺奶奶們在為春節(jié)兒孫團(tuán)聚手工準(zhǔn)備年貨時，不由想起小時候，每到春節(jié)前，媽媽為全家人準(zhǔn)備花生糖、炒米糖、芝麻糖、肉圓、藕圓、蛋餃、糖醋魚、蘿卜絲的情景。
小時候住大平房，還算寬敞的廚房里有兩種爐子，一種蜂窩煤爐，平常生活使用；另一種灶臺，平時都是冷的，只有過年前才會點(diǎn)燃。那時候媽媽總會提前很多天準(zhǔn)備各種材料，雖然家庭不算富裕，但媽媽對食材還是相當(dāng)挑剔的，這一習(xí)慣一直持續(xù)到今天。偶爾到我家來燒飯，就會對我們買的各種調(diào)料和原料，鄙視一番。扯遠(yuǎn)了。
然后媽媽會選擇一個完整的休息日，從一大早開始忙起，趕著當(dāng)天把一個品類全部完成。灶臺的火通常吃完午飯后點(diǎn)燃，為了第一時間吃到新出爐的各種稀奇貨（因?yàn)橹挥羞^年才能吃到，小時候覺得很稀奇），放了假閑得慌的我，自告奮勇的去幫忙燒柴火。點(diǎn)火當(dāng)然不用我，因?yàn)榧夹g(shù)含量太高，我只要保證燃起來的火焰不滅，再根據(jù)媽媽的要求偶爾加柴減柴控制火量就可以了�？粗苄艿牟窕�，和星星點(diǎn)點(diǎn)紛紛往煙囪里擠的小火星，聽著柴火被燒得啪啪作響，腦子里浮現(xiàn)著即將出爐的美食，盡管小臉被烤的通紅，也心甘情愿。
第一天通常先做春節(jié)零食——糖果子，可以趕在年前送些給長輩朋友，也讓貪吃的小家伙們提前飽飽口福。熬糖稀是制作糖果子的第一步，先把大量糖和水融合，然后用大火燒開，后改小火慢慢熬，熬到糖稀淡黃有一定粘度時，加入事先準(zhǔn)備好的花生米或是炒米、芝麻一類，攪拌均勻收收干，整體撈起來，稍稍冷卻后，放在大桌子上搟平、切條、切片，等到完全冷卻后，就變成香脆可口的花生糖、炒米糖或是芝麻糖了，不過一次只能成一種哦，做幾種就要幾次以上完整的過程。
猴急的我，常常等不及每鍋糖果子完全冷卻就要下手，忙著把微熱柔軟還有點(diǎn)粘牙的甜點(diǎn)往嘴里塞。就這樣一鍋一鍋一種一種品嘗下來，肚子徹底飽了，晚飯也不用吃了，然后借口困了，就提前撤退了。至于媽媽后來搞到幾點(diǎn)才收工，我也不太清楚了。反正第二天通常還會看到一種叫百脆的零食，應(yīng)該是在薄薄的一段一段的面外面撒上芝麻再油炸而形成的。有甜味有咸味，相當(dāng)酥脆。
還有一種好吃的糖果子是花生酥，這個應(yīng)該算是糖果子中的戰(zhàn)斗機(jī)，我認(rèn)為是最好吃的一種。不過自己家沒法做，除了上面的步驟外，還需要捶打這一過程，這通常由兩個壯漢完成，他們掄著手中的大木槌此起彼伏的捶打那些熬好的花生米糖稀混合物，嚴(yán)寒的冬天，雖然只穿著一件單薄的圓領(lǐng)衫，頭上仍然茲茲冒著熱氣。在“咚咚”的捶打中，暗紅色的花生糖逐漸變成白色，糖稀完全喪失了本色，壯漢們把它撈起來，搟平切條切片冷卻，它就由原先香脆的花生糖，變成酥脆的花生酥了。
再一天起鍋就輪到春節(jié)菜肴了。這些用大鍋油炒（炸）過的食物，可以儲存很長時間，這樣春節(jié)那幾天，既可以保證頓頓豐盛，也不用那么忙著準(zhǔn)備了。炒蘿卜絲是唯一需要提前準(zhǔn)備的蔬菜，用油炒過的干蘿卜絲，到吃的時候拿出來，加上黑木耳，糖醋麻油一拌，酸酸甜甜的很是爽口。肉圓藕圓糖醋魚這些，炸完還只能算半成品，到吃的時候需要簡單再加工才能出類拔萃，所以做這些食物時，我是基本都要溜出去玩了。有時候炸肉圓時，被香味吸引過來，纏著媽媽炸幾個全熟的吃，就很滿足了。
蛋餃制作是用不上大灶的，用小爐子小火煎就可以了。蛋皮通常是買現(xiàn)成的，肉餡媽媽自己調(diào)，有時候忙不過來，就叫我來幫忙看爐子，給蛋餃翻身，這些工作也會換來幾個成品蛋餃的獎勵，嘻嘻。
舌尖上的春節(jié)作文 篇4
我國的美食文化，在歷史長河中占據(jù)了不可磨滅的地位。而各個節(jié)日的飲食習(xí)慣也是數(shù)不勝數(shù)，多彩多樣。春節(jié)作為我國的重要傳統(tǒng)佳節(jié)之一，當(dāng)然也會有很多的傳統(tǒng)食物，它們也蘊(yùn)含著許多的相關(guān)文化。
大年三十這一天，全家都在為過年而做準(zhǔn)備。最重頭的大戲便是大年初一凌晨要吃的餃子了，餃子分為兩種包法;一種是擠，一種是包。我們使用的包的方法。這種包的方法有很多個要點(diǎn);我們拿起一張皮，在里面放上精心制作的韭菜雞蛋餡：綠色的蔬菜上點(diǎn)綴著幾點(diǎn)金黃的雞蛋，香油和油為它們上了一層亮光的亮光油一般，顯得十分可口又美味。前面的皮小，后面的皮大，有大拇指和食指，把前后兩塊皮抿著捏在一起;捏好后，從后面可以看出褶皺，整個餃子呈現(xiàn)元寶狀，除了包餃子的方法以外，餃子也蘊(yùn)含著一些傳統(tǒng)文化……
比如在餃子中選一個“幸運(yùn)的餃子”。在里面放一枚硬幣，吃到它的幸運(yùn)兒代表著新的一年會財源廣進(jìn);在里面放上一顆甜甜的糖果，吃到它的人彰示著新的一年里會甜甜蜜蜜。不管你是吃到了硬幣還是糖果，這都告訴你——你在新的一年里都會有著滿滿的福氣。
家里的老老少少門在大年三十將用心制作的鮮美餃子一個個吃到嘴里，在尋找“幸運(yùn)餃子”的同時，也將自己的肚子吃得飽飽噠!其樂融融的新年氛圍就通過這樣的美食打開了!傳統(tǒng)的飲食文化也將通過這樣的新年氛圍傳遞下去，將我國的美食文化一直傳遞下去!
舌尖上的春節(jié)作文 篇5
先人說：“了解一個節(jié)日，就先要了解和品嘗這個節(jié)日的美食�！�
——題記
在如今這個壓力無時無刻都不在的城市中，在緊張的學(xué)習(xí)環(huán)境里，你是否每天都把自己關(guān)在四面都是墻的小屋里埋頭苦學(xué)，困了就趴在滿是“書香”氣息的作業(yè)本、筆記本里睡了呢?反正我的答案肯定是否定的。作為一名資深吃貨的我會抓住一切機(jī)會多吃幾口，尤其是節(jié)日期間。在春節(jié)期間我胖得極其多，這也是我稱它為“舌尖上的春節(jié)”的原因，但愿同樣為吃貨的你們聽到這個名字不會失落。
如果用氣味來描述我對這個節(jié)日的印象，我想應(yīng)該是“百花齊放”的，不論是春節(jié)時桌上的哪一道菜都是我的最愛。相比粽葉飄香的端午節(jié)，豆子味多到嗆鼻的臘八節(jié)，面粉里包的都是母愛氣息的元宵節(jié)，我獨(dú)愛春節(jié)這種多元化的、各式各樣的風(fēng)格。
每個地方都有它獨(dú)具特色的菜肴，比如四川的就是“甜燒白”，每次我跟媽媽回家都最愛吃姥爺做的這道菜。在五花肉中夾花生、玫瑰、芝麻三種餡，雖說都是挑的肥肉，可經(jīng)過姥爺這第一煸炒就變得肥而不膩，恰到好處了。我最愛吃就是玫瑰餡了，但第一口還咬不到玫瑰餡，咬到的是肉(可能是我咬的小的緣故)，肉越嚼越香，快嚼完的時候，肉的香味已經(jīng)發(fā)揮到淋漓盡致了，這時嘴里的肉都嚼完了。迫不及待的咬第二口，這時已經(jīng)可以咬到玫瑰餡了。玫瑰的花香味和肉的肉香巧妙的結(jié)合到一起，這時第二口又吃完了，真是意猶未盡啊!不知不覺中你已經(jīng)吃完一塊肉了，但玫瑰的香氣仍在你心里回蕩，所以會一直想吃下一塊。不僅如此，夾沙肉下面還有糯米飯，它是用紅糖泡過的，所以會有些甜甜的，正是小朋友愛吃的味道。糯米那種糯糯的口感加上一絲淡淡的甜味真是讓人一吃就停不下來了。
色彩更是不用提了，豐富得不得了，正是因?yàn)榇汗?jié)的食物氣味的多元化，獨(dú)具特色的家鄉(xiāng)的菜，還有豐富艷麗的色彩讓我饞涎欲滴，更讓我對春節(jié)的菜肴情有獨(dú)鐘。
現(xiàn)在今天春節(jié)的菜更是五花八門，每次吃完年夜飯，那味道在我心中一直揮之不去，一直惦記到下一年。我希望以后能有更多別出心裁的菜我在春節(jié)能有幸吃到，這樣的春節(jié)稱為“舌尖上的春節(jié)”我覺得一點(diǎn)都不為過，你們覺得呢?
舌尖上的春節(jié)作文 篇6
春節(jié)是我國最盛大、最隆重、最喜慶的傳統(tǒng)節(jié)日，而除夕夜的年夜飯是春節(jié)里最重要的節(jié)目。吃——是過年的一大特色，它與喜慶的鞭炮、吉祥的春聯(lián)、祝福的拜年、幸運(yùn)的紅包一樣，閃耀著濃郁的年味兒。
在狗年春節(jié)里，我家除夕夜地年夜飯與別人家一樣富足豐盛，有大富大貴地白切雞、吉祥如意地扣肉、富足有余地五柳魚、團(tuán)團(tuán)圓圓地釀豆腐等家庭傳統(tǒng)菜肴，這些老花樣是鎮(zhèn)桌之寶，哪怕不吃也要做好擺上桌。碩大地餐桌中央地火鍋熱氣騰騰，散發(fā)出雞湯味、蘑菇味、海鮮味。人們下筷最多地還是爽口地芙蓉酥、時令地春卷、綠油油地青菜……大家都認(rèn)為菜越多越好，最好是幾天都吃不完，這才叫過年。傳統(tǒng)習(xí)俗講地是年味，年年有余才會興旺，剩了表示來年有得吃，所以年夜飯家家戶戶都是預(yù)多不預(yù)少�？墒且翘鞖獠缓�，翻南風(fēng)，吃不完地食物就容易變質(zhì)，造成浪費(fèi)。
近年來，隨著人們生活水平地提高，平時每天吃地都像過年一樣，大魚大肉，在人們地舌尖上幾乎沒有了誘惑。吃，有了很大地變化。同時，人們還充分認(rèn)識到健康地重要性，從舌尖上開始自我約束，以清淡、低脂為主，形成從舌尖向足尖上地轉(zhuǎn)移，邁開自己地足尖向鍛煉要健康。國家政府也號召大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約地優(yōu)良傳統(tǒng)，要求厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)，在全社會形成環(huán)保節(jié)約地新風(fēng)尚。我們知道，實(shí)際上在全世界很多國家，節(jié)約食物已經(jīng)成為一種生活習(xí)慣。澳大利亞人自助食物在手中，吃完才上新食物；墨西哥人不愛面子愛打包。而我國自古對食物就有節(jié)約地習(xí)慣，戰(zhàn)國時期儒家學(xué)派代表孟子曰：“恭者不侮人，儉者不奪人。”我們?yōu)楹尾唤梃b呢？不浪費(fèi)食物，最好就是從我們家庭地餐桌做起，做到不剩飯、不剩菜，不浪費(fèi)食物，吃多少做多少，養(yǎng)成不浪費(fèi)糧食地良好習(xí)慣。狗年初三，我們家族聚會地餐桌上，就比以往有所改變———雞鴨魚肉地盤子比往年小了，量也少了，而青菜多了。大家都認(rèn)為重在感情交流，吃是次要地。以往認(rèn)為吃剩了打包沒有面子，如今隨著社會觀念地改變，大家都樂意把吃剩地菜打包帶走，共同享受節(jié)日聚會帶來地快樂。
舌尖上的春節(jié)，給了我們美滿幸福的感受，讓我們有時間與家人、親朋好友聚在一起，忘掉壓力，忘掉煩惱，開開心心享受舌尖上帶來的歡樂。而同時，環(huán)保節(jié)約正成為大家的共識，節(jié)儉成為時尚，健康成為生活的新目標(biāo)。
舌尖上的春節(jié)作文 篇7
有一句口頭禪:誰過年不吃頓餃子。意思是說，過年吃餃子，是最最平常不過的一件事情了。
然而在我的人生中，有一頓年夜飯，讓我終生難忘，刻骨銘心。
1960年的冬天，也就是三年自然災(zāi)害的頭一年，全家人天天喝稀米湯，每人每天二兩糧啊!當(dāng)年小老弟才四歲，天天哭著喊：“媽媽，我餓——我餓!”聽了讓人揪心啊!全依仗媽媽當(dāng)年去大石橋賣玉米餅，掙點(diǎn)錢，買點(diǎn)高價糧貼補(bǔ)，若不然，真就揭不開鍋了。
春節(jié)到了，媽媽想方設(shè)法，要給我們包頓餃子吃。買不著白菜，她坐火車去海城，好不容易買了二斤干白菜，花了12元錢，其實(shí)就是一些爛白菜幫子，曬干了，黑乎乎的，像垃圾似的。媽媽又花了三十多塊錢，買了二斤豬肉，給我們包了一頓干白菜餡的餃子。
媽媽包餃子時，小老弟看見了，餓得拿起生餃子就吃。第一鍋餃子蒸熟了，媽媽沒有敢往桌子上放，放在一個大盆里，不許我們吃。第二鍋餃子蒸熟了，媽媽又把餃子撿到一個盆里，和前一盆餃子，一起放在飯桌上。還沒等把餃子撿到盤子里，我的四個弟弟，大弟19歲，二弟14歲，三弟十歲，小老弟才四歲，像惡狼一樣，抓起餃子，就往嘴里塞，一口一個，狼吞虎咽。媽媽直喊:夠吃，別噎著了……不一會兒，兩大盆餃子，一搶而光。
那年頭，人們餓得不知道飽，還傳說有不少人，吃了一頓飽飯后，竟然撐死了。
媽媽剛把飯桌從炕上拿走，三弟躺在炕上大嚎，說肚子疼。媽媽說肯定是撐著了，我要給三弟揉一揉肚子，他不讓我碰，肚子撐得鼓鼓的，一碰好像要破啊!
三弟使勁叫喚，全家人嚇得手忙腳亂。折騰了兩個多鐘頭，三弟又不使勁嚎了，也不知聲了。大家又慌了，是不是疼昏過去了!媽媽一宿沒敢睡覺，看著三弟怕他出事呀!一直看到三弟的肚子不那么鼓了，才放心啊……
六十年了，那頓辛酸苦楚的年夜飯，今生難忘啊!
舌尖上的春節(jié)作文 篇8
“過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天？，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，炸豆腐；二十六，燉羊肉；二十七，殺公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”
在我們兒時的記憶里，唯有讓孩子們魂牽夢繞，掰著手指頭盼望的日子，估計只有春節(jié)了。因?yàn)橹挥性谶@個時候，我們就會有壓歲錢，還能放鞭炮，也有吃不完的各種美食。
春節(jié)是我國最盛大，最熱鬧的一個古老的傳統(tǒng)節(jié)日。俗稱“過年”。人們有足夠的理由來迎接這個節(jié)日，唯有美食才不會辜負(fù)人們的這份隆重。
中國地大物博，南北方的飲食也有很大的差異。北方地區(qū)春節(jié)喜歡吃餃子，其寓意團(tuán)圓，表示吉利和辭舊迎新。為了增加節(jié)日的氣氛和樂趣，歷代人們在餃子餡兒里面下了許多功夫，人們在餃子里包上錢，誰吃到了來年就會發(fā)大財，走大運(yùn)！每次為了吃到錢，我都會把肚子吃的鼓鼓的。老人們也會正許多棗花饅頭，因?yàn)轲z頭的形式不同，所以表達(dá)的意思也不同，如：魚形為吉祥，桃形為長壽，元寶饅頭寓意著招財進(jìn)寶……
南方地區(qū)春節(jié)喜歡吃年糕。年糕的名字起的好，寓意著“年年高升”。似乎多念叨幾遍，以誠則靈。不僅聽起來順耳，吃起來味道也不賴。唇齒之間，能且嚼出南方稻米的天然醇香。而且，因其粘性大，口感獨(dú)特。南方人家，大年30晚上，總要在八仙桌上擺一盤年糕，作為貢品。南方地區(qū)不僅喜歡吃年糕，還喜歡吃湯圓。湯圓又稱元宵，元宵象征著合家團(tuán)圓，吃元宵意味著新的一年合家幸福，團(tuán)團(tuán)圓圓！
當(dāng)然，不管南方還是北方，桌子上都少不了魚這道菜。魚的做法各有不同，有：紅燒，清蒸，煮，炸……寓意著年年有余，象征著人們的美好希望。
中國人會用美食來記錄每次的悲歡離合。吃，在中國被發(fā)展成了一種文化，美食成了人們孜孜不倦的追求。
舌尖上的春節(jié)作文 篇9
在我的記憶里，春節(jié)最難忘但就是奶奶做的美食了，我覺得奶奶做的東西總比外面的好吃一百倍，我也因此愛上了過年。
除夕還沒到，奶奶就打電話說：“孩子們，什么時候回來過年呀？奶奶準(zhǔn)備了好多好吃的，就等著你們回來呢！奶奶馬上準(zhǔn)備做豆腐了！快回來吧！再晚點(diǎn)可就吃不到了……”于是我們馬上回去了，就想快點(diǎn)吃到奶奶做的豆腐。奶奶做的豆腐雖然沒有外面的軟彈，卻飽含了對我們的愛，有濃濃的愛的氣息，我覺得這就是史上最好吃的豆腐了！
除夕前一天，奶奶又開始忙活了。她早已發(fā)酵好了面團(tuán)，正準(zhǔn)備做饅頭呢。她把面團(tuán)放在那塊充滿歲月痕跡的木板上，用她那雙同樣充滿歲月痕跡的手，不停的揉搓著。時而切饅頭，時而包包子，時而印米粿……不一會兒，就做好了。濃濃的香味從廚房飄來，我們早已安靜的坐在飯桌上，等待著美味到來。香噴噴的饅頭，又香又嫩的米粿，繽紛著我的味蕾，讓我不禁為之陶醉。這真是奶奶關(guān)愛與汗水凝結(jié)成的結(jié)晶！
除夕那天，我們都在放煙花，做游戲，而奶奶卻一直在廚房里走動。她先是準(zhǔn)備好了所有食材，洗干凈，切好裝在盤子里，一道道炒熟。簡單的油鹽醬醋，在奶奶手里卻如同有魔法一般。它讓每道菜都有了自己的味道。鮮美的雞湯，濃郁的火鍋，各種美味的小炒菜，色香味俱全，是那么吸引人。我真覺得奶奶是一位神廚！
后來，奶奶又煮了板栗，蒸了番薯、南瓜，每一種都有家的味道，畢竟在外面，可吃不到自家的美食。
正月里，奶奶還不消停，有興致盎然地包起餃子，做起手搟面來。過年期間，那塊木板上總是蒙上白白的面粉。有時候，我想湊過去幫忙，奶奶趕緊把我推開，說：“快去玩吧！等著吃飯就好了！”看著奶奶忙碌的背影，我不禁有些心酸。大過年的，大家都在玩，為什么奶奶要那么忙呢？后來我忍不住問奶奶，奶奶笑著說：“你們平時都忙，沒時間回來，家里那么多食物，都是你們在外面吃不到的。過年你們好不容易回來，當(dāng)然要讓你們吃夠了！”
我靜靜的聽著，心里特別難受，心想著以后一定要多陪陪奶奶，也要給奶奶做好吃的……
我的春節(jié)，是在舌尖上度過的……更準(zhǔn)確的，是在奶奶的關(guān)愛中度過的……
舌尖上的春節(jié)作文 篇10
說起節(jié)日，總會想起濃濃的儀式感和家人團(tuán)聚的喜氣洋洋。若是要評選小孩子最喜歡的節(jié)日，我想無一例外都喜歡春節(jié)吧？講起春節(jié)，我最喜歡的還是吃。
一進(jìn)臘月，家家戶戶就開始準(zhǔn)備年貨了。到了年根，就更忙得不可開交了。
俗話說：二十五炸豆腐，二十六燉羊肉，二十七殺公雞，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿。我們家過年也是如此，其中二十五是我最喜歡的一天，要開始著手準(zhǔn)備炸貨了，什么炸松肉、炸藕盒、炸丸子，應(yīng)有盡有。切得一指厚后的肉條，裹滿了潔白的面糊，鮮紅色瞬間被白色包裹。用筷子輕輕夾起，滴答著蛋清被放入翻滾的熱油懷抱中。一時間，油鍋里綻開了一朵朵熱情的小黃花，又像是無數(shù)個趵突泉被搬到了油鍋中。伴隨著刺啦刺啦的響聲，陣陣香味飄散開，讓人吸進(jìn)去就不舍得再呼出來。
隨著年三十的走近，這習(xí)俗和禮儀也多了起來，家家戶戶總是忙得不可開交，送祝福、給老人磕頭、走親訪友……這些看似繁瑣的禮儀，承載的卻是一份親情�？纯唇稚弦槐K盞的紅燈籠，望著門上一對對的春聯(lián)，年的氣氛漸漸熱鬧起來了。
除夕那天，廚房里成了奶奶和媽媽的戰(zhàn)場，也成了最有意思的地方。一把快刀和手掌的配合，是她們幾十年練就的一身絕技。廚房里刀尖碰到菜板的剎那間，一片片不足三毫米厚的山藥片和土豆片就整齊地碼放在菜板上了。一陣陣細(xì)細(xì)碎碎的剁肉聲過后，肉蓉、蝦蓉、魚蓉就晶瑩透亮地聚成一團(tuán)了。用筷子挑起一點(diǎn)，抹在手背上，一點(diǎn)沁涼柔柔地吻著肌膚，再輕輕揉開，已經(jīng)找不到一絲絲的肉粒了。我知道，它們馬上就要變成我最喜歡的蝦滑、四喜丸子、鮮蝦云吞了。
退出廚房的刀光劍影，再去窗外看看吧。整個小區(qū)的燈光全部亮起，光的顏色仿佛都變暖了，佇立在窗口，看到單元門口搖曳的大紅燈籠，看到其他人家映在窗口的影子，看到熱氣升騰從一家人面前飄向房頂，一個人夾起餃子小心翼翼地放進(jìn)了對面老人的碗中……這一雙長長的筷子，夾起的不僅是美食，還是親情，是孝道，是中國人過節(jié)的一份情懷……
桌前早已擺上了七八道大菜�？粗踝訜蹼u的醬深色，聞著四喜丸子的誘人香氣，吃著涼拌牛肚的爽口酸辣，品著蝦滑的細(xì)嫩鮮甜，望著一家人紅撲撲、喜氣洋洋的笑臉，聽著玻璃杯碰在一起的叮當(dāng)聲如一陣歡笑，我想人間仙境也不如這一桌兒啊——東奔西走又一年，辛勤勞作的一家人多么幸福美滿啊！
“餃子來嘍！”奶奶邁著碎步，滿面紅光地端著兩大盤餃子放在桌上。餃子的香氣混雜著蒸騰的熱氣，一同鉆進(jìn)鼻子，勾引著饞蟲。餃子鼓鼓的，像一只只白白胖胖的小豬，輕輕咬破韌性的餃子皮，里面醇香的湯汁和有嚼勁的肉一起迸入口中，餃子的香氣溢滿了整個口腔。
窗外絢爛的煙花和噼啪作響的鞭炮聲，編織著暖融融的氣氛，夜色更濃稠了……
年，在小孩子心里就是好吃的，因?yàn)槊朗持谐休d的是一份儀式感。吃中有真意，欲辨已忘言！
舌尖上的春節(jié)作文 篇11
又是一年新春時。
張燈結(jié)彩，走親訪友的同時，人們不忘歡享佳節(jié)盛宴，餐桌上的美食也精彩紛呈，傳遞著春節(jié)的獨(dú)特味道。
盛宴主角：餃子送福
又要包餃子了！面粉與水混在一起，揉成一個大面團(tuán)�？斓稊剡^，小面團(tuán)經(jīng)搟面杖的“巧手”，就變成了薄薄的餃子皮。調(diào)好餡，綠油油的韭菜間夾雜著雞蛋，點(diǎn)綴著饃饃饹馇，香味撲鼻，我越發(fā)期待餃子的味道了。終于，煮好了餃子。餃子乖巧地躺在碩大的盤里，輕輕夾起，蘸上醋，送入嘴中，餡香、面香充溢四周。這時，若再配上奶奶腌的臘八蒜，翠綠微辣，又讓人食欲大增。
餃子是春節(jié)的主角。吃出的是團(tuán)圓的味道，是悠久的傳統(tǒng)。
味道大咖：年年有“魚”
酥魚是老爸的`拿手戲。一條鮮活的魚，去掉魚鱗和內(nèi)臟，沖洗干凈。加水，放入鍋內(nèi)。此時，最重要的配角—調(diào)料，登場。醋和老抽賦予酥魚最初的味道，軟化魚骨。再加上大蔥幾段、蒜瓣若干，可加上鮮紅的辣椒，大料。小火慢燉，味道滲入魚中。不過幾小時，魚香四溢，等到魚骨酥爛，酥魚就大功告成了！筷子輕輕撇下一塊魚肉，鮮滑軟嫩，又經(jīng)過湯汁的浸滲，咸香可口，可謂人間美味，令人期待。
酥魚是春節(jié)的大咖。吃出的是期待的味道，是幸福的希冀。
美食集會：歡聚涮鍋
涮鍋，食材就豐富了。大白菜、油麥經(jīng)水沖洗，綠得可愛。土豆、藕片去干凈皮，光溜溜的，迫不及待要進(jìn)鍋中“游泳”。富有嚼勁的香菇、金針菇，各式各樣的魚丸都準(zhǔn)備好了。當(dāng)然，不能少了緊致鮮美的羊肉。終于開鍋了，一雙雙筷子大展身手，撈、夾、戳，無所不有。用其極，反應(yīng)慢的人就沒有啦。蘸蘸芝麻醬，放入嘴中，又燙又香。哎呀，嘴上全是醬，成了只小花貓，我哪里還有空在意呢？
涮鍋是春節(jié)的集會。吃出的是歡樂的味道，是溫馨的親情。
春節(jié)總讓人大飽口福。與家人團(tuán)聚，共享佳肴，才是春節(jié)最幸福的味道。
舌尖上的春節(jié)作文 篇12
爆竹劃破了早晨的寧靜，春節(jié)的腳步聲即將到來。除夕前最重要的事，莫過于做艾籺了。
籺是我們老家的一道傳統(tǒng)美食，主要有由田艾和糯米粉做成，又叫糯米粑粑，多用于祭祀，婚嫁，分甜咸兩類。
一家庭早早地起了床，爺爺去集市趕集了，奶奶熟練地將水煮好，然后加入糯米粉進(jìn)行和面，最后再倒入曬干的田艾，搓捏均勻，艾籺的餅皮就做好了。
二叔把蝦米、豬肉丁、花生……分別炒好后，把餡料分開并分成甜咸兩類，進(jìn)行調(diào)料，這個步驟十分重要，否則前面的就要功虧一簣了。
在包餡料的過程，我十分認(rèn)真地包著。爭強(qiáng)好勝的我，說媽媽包得不好，餅皮容易破裂。這是媽媽笑著說：“你還記得你小時候特別調(diào)皮，將艾籺的餅皮搓得長長的，裝在盒子里，然后拿去嚇妹妹，你妹妹每次都哭著來找我�！�
聽完后，一家人都笑了，我尷尬地低下頭，恨不得將頭埋入土里。在這歡聲笑語的氛圍中，艾籺很快就包好了，然后印花，裝葉，萬事俱備，只欠東風(fēng)—蒸。
天漸漸變黑了，小朋友們也都坐到了椅子上，二嬸三嬸開始準(zhǔn)備團(tuán)圓飯的豐富菜肴，艾籺也開始蒸了。
菜肴陸續(xù)端上了桌，一共有九個菜。因?yàn)槔霞矣幸粋�俗語，過年要吃“九大簋”，簋是一種食物器皿，九大指九種自然元素，最后指為九種菜，意義是每次吃飯的菜肴都很豐盛。
艾籺蒸好了，每個人都拿出一個，品嘗自己的勞動成果。艾籺這種傳統(tǒng)美食，是勞動人民智慧的結(jié)晶，讓我們來傳承這種文化吧！
舌尖上的春節(jié)作文 篇13
春節(jié)，是人們最熱鬧的一天。12歲了，已經(jīng)過了12個年，每次都繽紛多彩，但都有一個共同的點(diǎn)—熱鬧。大家都團(tuán)聚在一起，無不歡喜。
過年的時候，我們?nèi)叶紩嚼霞摇飨哪棠碳�。我和堂妹堂弟總會去堂姐那里玩，或者去買小鞭炮玩。三嬸，媽媽則看看奶奶的衣服暖不暖和，鞋子合不合適。三叔、大伯和爸爸坐在沙發(fā)上，一邊喝著茶，一邊談?wù)摴ぷ鞯那闆r。
問候過后，大家就要發(fā)壓歲錢啦！爸爸媽媽先發(fā)給奶奶，祝她身體健康，壽比南山。接著發(fā)給我們小孩子，祝我們學(xué)習(xí)進(jìn)步，天天開心。奶奶笑呵呵的，合不攏嘴。我們心神領(lǐng)會地將紅包放到銀行—母親大人那里。
接著，大伙分工做飯。我負(fù)責(zé)洗菜、挑菜；堂弟堂妹負(fù)責(zé)擺放碗筷；媽媽負(fù)責(zé)炒菜；三嬸負(fù)責(zé)熬湯；大伯負(fù)責(zé)盛飯；爸爸則負(fù)責(zé)上菜。奶奶只管坐在沙發(fā)上就可以了，堂姐在旁邊坐著，用她伶牙俐齒的嘴巴逗得奶奶呵呵直笑。
做完菜，大伙紛紛坐下，說說笑笑，夸獎這菜做得真可口。突然，外面響起了“啪、啪”的響聲，堂弟大喊：“看煙花啦”大家端了碗，坐在門階上，一邊吃，一邊觀賞煙花。五彩繽紛的煙花照亮了每個人的心，大家在一起，其樂融融，好不熱鬧。
過年真好！眼看一年又一年過去，我一定要好好學(xué)習(xí)，快快長大！
舌尖上的春節(jié)作文 篇14
今天有香噴噴的餃子，有紅紅火火的爆竹，今天就是中國最傳統(tǒng)的節(jié)日——春節(jié)。
我對媽媽說：“我們一起來包餃子吧！”媽媽說：“好呀！”餃子的原料有生姜、水、面粉、鹽、羊肉、胡椒粉、蔥花。
先把面粉倒在碗里，然后左手拿著一支筷子，右手拿著水，一邊倒水，一邊攪拌，這樣面團(tuán)就做好了！現(xiàn)在我們來做肉餡，先把羊肉搗爛，再把鹽、胡椒粉、蔥花和生姜倒到羊肉里去，攪拌均勻，這樣肉餡兒就做好了。接著我們來包餃子，先把剛才做的面團(tuán)拿出來，拿一點(diǎn)點(diǎn)面團(tuán)，把它揉圓，再壓扁，這樣面餅就做好了。然后把剛才做的面餅?zāi)迷谑种�，再用勺子舀一點(diǎn)點(diǎn)肉餡放在面餅上，然后在面餅的周圍涂上一點(diǎn)水，將兩邊進(jìn)行對折，再在周圍裝飾一下，這樣一個餃子就包好了，像這樣我反復(fù)做了好幾個餃子。
包完餃子，當(dāng)然是要煮餃子了。先在鍋里倒?jié)M水，再把鍋放在火上，等幾分鐘之后，如果水中間開始冒泡泡了，那就代表水開了。這個時候我們就可以把餃子放進(jìn)去了，等餃子浮出水面了，那就代表餃子煮好了，這樣就可以把餃子撈出來了。
到了最關(guān)鍵的時候了，那就是吃餃子了。當(dāng)我把餃子放在桌上的時候，全部人都圍過來了。我們就一起坐下吃餃子了，餃子吃起來香香的，一下子就滑到肚子里去了。我吃了二十多個餃子，感覺耳朵熱熱乎乎的，一點(diǎn)也不冷了。餃子真是太好吃了！
包餃子的過程真復(fù)雜呀！這個餃子真是引人注目呀！春節(jié)真熱鬧呀！我真喜歡過春節(jié)��！
舌尖上的春節(jié)作文 篇15
放寒假了，也意味著新年快到了，一聽到新年，立刻想到的就是一家人聚在一起吃年夜飯。我們打算去姥姥家過年。
到了姥姥家門前，我看到那門前的楊柳，依舊沒變；那只有一層的瓦房，依舊沒變；那面四周有綠色的青苔的墻，依舊沒變；那只忠誠的小狗，依舊沒變；那只又肥又可愛的小貓，也依舊沒變……如果你是一位游客，肯定覺得這是一座古老的院子。
鄉(xiāng)村的空氣總是最好的，早上陽光明媚，藍(lán)天白云。中午好像大地鋪上了金黃色的地毯，陽光照射著，非常溫暖。一天中最美麗的時刻就是黃昏，天空中的白云像是被染上了顏色，有紅色，黃色，橘色，紫色……但這美麗的景象，只能維持幾分鐘。夜晚的天空也很美麗，星星亮極了。
我和姥姥去街上買年貨，街上很熱鬧，人山人海。賣冰糖葫蘆的前面站滿了小孩，他們都想吃又大又甜的冰糖葫蘆。一群人圍在賣魚的前面，那里的魚叫做花鰱魚，一條十多斤。賣羊肉的架子上掛滿了羊肉，我看著口水都流出來了。賣年貨的店里更是熱鬧，有買炮竹的，有買對聯(lián)的，有買禮物的，不一而足。還有賣飾品的，琳瑯滿目，看得我眼花繚亂。路上的行人左手三四個袋子，右手三四個袋子，開車的載著滿滿一車的年貨。
大年三十晚上開始放煙花，美麗的煙花在深藍(lán)的天空顯得格外美麗。年夜飯后我們開始看春節(jié)晚會。
這次春節(jié)是我最快樂的鄉(xiāng)村春節(jié)，我永遠(yuǎn)不會忘記！
舌尖上的春節(jié)作文 篇16
今年的春節(jié)，我們在上海度過，因?yàn)橥夤⑼馄湃几缶俗≡谏虾！?/p>
到上海的時候已經(jīng)是晚上了，所以為了不打擾外公、外婆休息，我們就直接住了下來。第二天一早，我們給了他們一個驚喜。他們連忙做了一頓豐盛的早餐。不過我今天要說的重點(diǎn)不是早餐，而是一會兒的中餐。
吃完早飯后，我們進(jìn)行了“分工”，一些人準(zhǔn)備食材，一些人去接舅媽。我要去接舅媽。舅媽上班的地方離家大概有30分鐘的路程，但大舅足足開了40分鐘。我不禁說了聲“真慢”。我們回去又用了35分鐘，到家時已經(jīng)快到12：45了。
剛到家，我站在門口就聞到了香味，于是迫不及待地打開了房門，洗了洗手，就趕緊坐到了位置上。哇，餐桌上什么菜都有，烤魚、涼皮、花菜、米糕、炸知了……
媽媽給我夾了一只知了并說：“嘗嘗吧，很脆的非常好吃�！蔽也唤蛄藗�寒顫，雞皮疙瘩掉了一地：知了？好嚇人��！不過，還是試試吧！我顫抖地用筷子夾起它，然后猶豫地往嘴里一放，輕輕咬了一口——脆脆的，還有一些油。雖沒我想象的那么難吃，但是我也沒吃下一口。我最喜歡“烤魚”，首先它的刺很少，而且入口軟綿綿的，還很入味，讓人吃了還想吃。小米糕也很好吃，上面淋著桂花蜜，入口有些微甜，還有一些桂花的芳香。還有涼皮，入口涼涼的，“滋溜”一下滑進(jìn)了喉嚨里，上面的醬料則是點(diǎn)睛之筆，讓你回味無窮。
團(tuán)圓飯是中國春節(jié)的傳統(tǒng)，這次一共有10道菜，因?yàn)樵谛碌囊荒暌�。它吃的更是一種團(tuán)圓的感覺，一家人圍在桌子旁，熱鬧地聊著這一年的喜事，多美好��！
舌尖上的春節(jié)作文 篇17
看著極速往后退的一盞盞路燈，內(nèi)心終于平靜了下來，看了一眼手機(jī)正好是10：30分，再看向窗外，大年三十兒就是不一樣呀，平時的路好像都洗新革面了，一串串彩燈掛著，我差點(diǎn)都想不出他們的往日模樣了，大樓們在黑暗里佇立著沒有了往日的生機(jī)，估計只有那24小時整夜開的便利店才為這個空間增加了一些光。我們在四環(huán)上狂奔著，讓我意外的是路上竟還有些車，也是大團(tuán)聚后，回自己家的吧！這時，也不知是誰打了個飽嗝，聽見這聲飽嗝，惹的我們一陣笑，這味還挺刺激！紅燒魚里面帶著韭菜餡兒餃子和臘八蒜的味道，我們都紛紛皺著鼻子，邊扇邊打開車窗。
說到這，不得不提一下我們這頓年夜飯，因?yàn)槎忌钤诔鞘校缫巡荒敲粗v究了，老一輩也早就看開了，怎么舒服怎么來，難受的習(xí)慣統(tǒng)統(tǒng)刪去，今年的年與眾不同，也就是這次經(jīng)歷，我才看到了三十兒的夜晚，往年一般都在我們自己家過，小時候，自打聽了“年”的故事，三十兒就早早的把家里的窗簾全部拉好，沒有看過三十兒的夜晚。這次我們的年夜飯的主廚也不同，是我叔叔，我想我唯一一個觀摩了全程的就是紅燒魚，看完后我覺得以他的實(shí)力已經(jīng)可以在我心中評一個優(yōu)秀廚師了。得，不多說了，這魚保準(zhǔn)好吃！最精彩的部分應(yīng)該是澆湯的過程了，從有黃金色外皮的魚順著鍋邊滑進(jìn)事先調(diào)好的汁中，瞬間他們一擁而上吞沒了魚的中間部分，只露出頭和尾，咕嚕嚕，咕嚕嚕調(diào)好的汁兒早已迫不及待的要來見見這世界，爭先恐后的冒出泡兒來，叔叔站在鍋前耐心的往魚的身上一遍遍的澆著湯汁，從頭到尾，從上到下，用嫻熟的手法為魚做著一遍遍“淋浴”，金黃色漸漸變成了棕黃色，“好嘞，差不多可以了！”叔叔欣慰地說道，看著色兒，聞著味兒，我心里十分的滿足，心想：主菜終于端上來了。
此刻，媽媽做的餃子也已經(jīng)出鍋了，大伙都坐上位，看著桌上紅燒大蝦，三鮮餡餃子，紅燒魚，還有幾個小涼菜，我饞得口水直往肚子里流，今天的魚可以年夜飯中的大菜，代表年年有余，中國人喜歡的紅燒魚，也就承載了中國人對新一年的期望，紅紅火火，喜氣洋洋；再看那魚晶瑩欲滴的汁兒，全部掛在了魚身上，汁兒不稠不稀，與魚配在一起，情不自禁勾起了我的食欲，第一口就來了一口魚，濃重的的醬汁與鮮美的魚肉交雜在一起，入了我的口，在我的味蕾中發(fā)生了“大爆炸”�；匚稛o窮，怎是一個“香”字就可以形容的！香氣和熱氣熏得我臉有些紅，頭有些暈，這可能就是被美味沖昏頭腦的感覺吧！大家相互碰杯說吉祥話，這就是春節(jié)吧，一大家子人坐在飯桌前談?wù)勑�，老一輩兒給我講講他們的“想當(dāng)年”，我就負(fù)責(zé)聽就好，其中一個爺爺?shù)脑挘屛矣辛诵╁谙�，他說“人一生就得盼兒，沒有了盼兒半只腳就進(jìn)棺材了，今天的菜花挺好吃，我就盼著菜花了。”換作我呢？我定是要盼這魚了，現(xiàn)在是個充裕的時代，什么都有，我們真的只有盼著這菜嗎？不全是，我們還盼著這種獨(dú)特的感覺——和家人在一起的感覺……
坐上回家的車，我還沒有從這種感覺中脫身，一下子就過完，有些不舍，抬頭看著月亮，心中卻空空的，唇齒之間還殘留著一點(diǎn)紅燒魚的味道，下意識的舔舔嘴唇，紅燒魚——我的盼兒。
舌尖上的春節(jié)作文 篇18
春節(jié)作為我國第一大節(jié)，總能給我們留下一些難以忘記的美好時光，例如那些必不可少的春節(jié)活動，放鞭炮，看春晚……或是和家人團(tuán)聚在一起的節(jié)日氛圍，但作為一名吃貨，我春節(jié)第一喜歡的便是那些“俗氣”的大魚大肉們了。
臘肉——一個四川人，過年怎么能少了臘肉呢？往年在老家過年時，臘肉都是要自家腌的，一串串肉掛起來，一整個春節(jié)都能看見它的身影，別看它，看著老老的，也聞不出什么花樣，但只要拿它切下來幾片，配上辣椒或蒜苗，真是一絕！油辣火熱，讓菜飄著誘人的香氣，又咸又香的口味，絕對能夠點(diǎn)燃你的味蕾，越吃越香。
酥肉——它是一種類似炸雞肉塊的存在，實(shí)在很普通，那它是如何在競爭如此激烈的美食中被端上飯桌的呢？得虧它豐富多樣的吃法。它剛炸出來時就可以吃，金黃色油燦燦的，一口咬下去，先是酥脆的外殼，然后是白嫩嫩的雞肉，有的還冒著汁水，一口一個是拿來解饞的最佳人選。它還可以用來煮湯，剛開始我還理解不了，這樣不就軟了嗎？后來才發(fā)現(xiàn)這又是它的另一番風(fēng)味，它吸足了湯水，味道中既有湯的鮮又有肉的香，很奇妙的，竟然很般配，不同的湯還可以解鎖不同的口味，有一種新奇感。
粉蒸排骨，它在一片大魚大肉中顯得白白凈凈的，不怎么惹眼，但仔細(xì)以看，大有來頭，一塊塊的大排骨嵌在泛著光澤的糯米上，隨便夾起一塊，還能拉起長長的絲，軟糯的口感讓人咬一口便沉淪了，糯米中帶著肉的咸香，排骨中又帶著糯米的清香，二者相得益彰，巧妙的融合讓人吃得停不下來。
雖然春節(jié)已經(jīng)過去了，但還是要對自己說，吃飽這些美食，轉(zhuǎn)化成動力，向新的一年出發(fā)吧！
舌尖上的春節(jié)作文 篇19
春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，而美食則是春節(jié)的重頭戲，在這個與親朋好友團(tuán)聚的美好時光，每一道菜都浸潤著春節(jié)特有的濃濃暖意。一盤餃子，一碗熱湯面，一盤臘肉，過年的菜是有時不那么的復(fù)雜，也是常見的食物，卻在一天內(nèi)一盤盤的食物都寄托著我們對家人的美好祝福。
餃子永遠(yuǎn)是大年三十晚上餐桌上最重要的角色，一盤盤的餃子會被擺在整個桌子的C位，也就是最中間。在我們家的餐桌上餃子餡永遠(yuǎn)是以韭菜為主的韭菜豬肉和韭菜雞蛋餡，爺爺會在早上去菜市場購買的新摘的韭菜，洗去那一層棕色的泥土，韭菜更是青翠。晚上十點(diǎn)鐘，一家人一起坐在客廳，一邊看著春晚，一邊包著餃子，豬肉一定要有肥有瘦，這樣嚼起來才更有感覺，更加美味，豬肉和韭菜的碰撞，真是餃子中的最佳組合，別有一番風(fēng)味，喜食肉我還是更喜歡豬肉韭菜餡兒的餃子，當(dāng)然，韭菜雞蛋的也不賴……
在我們家還有一道必不可少的菜——炸咯吱，爺爺奶奶總是在春節(jié)的好幾天前就開始準(zhǔn)備做這道菜，最重要的是綠豆面。在鍋里倒上適量的綠豆面糊，攤成煎餅皮兒，然后至涼，切成等寬的長條，最后卷成咯吱盒下鍋炸至即可。隨時都可以吃，不用擔(dān)心，它的保鮮，只要你想吃，拿起一個便還是那樣金黃黃的，入口一嚼，那“咯吱”一聲還真是脆響的，口感如其名。這便是我們家舌尖上的年味。
一年一年，我也好像是在那“咯吱”聲中忘掉煩惱，那一聲脆響足以讓人滿足了，我們也是伴隨著這舌尖上的春節(jié)成長……
舌尖上的春節(jié)作文 篇20
雖然春節(jié)已經(jīng)過去許久，但其年味還在口中未曾消去。每逢和家人說起春節(jié)這段時間的美食時，總不經(jīng)意回憶起過年的味道。
說到春節(jié)的傳統(tǒng)美食，餃子總是第一個浮現(xiàn)在眼前的，一家人圍在桌子前其樂融融的包著餃子，這是年味最重的時刻，仿佛和家人有說不完的話。餃子出鍋后的幾分鐘是食用的最佳時期，香味十足的里餡和柔軟耐嚼的外皮、餡里浸泡著的許少湯汁混合著咽進(jìn)口中，余留下引人饞涎欲滴的后味，不禁胃口大開，等候著下一口的到來。
湯圓是元宵節(jié)必享用的食物。外層彈性十足的糯米包著內(nèi)部各具風(fēng)味的湯圓餡，略燙的汁液和糯米結(jié)合，別具有一番風(fēng)味，是該節(jié)日的一大特色和樂趣之一。
除此之外，南方每到過年的時候，都有炸酥肉的習(xí)俗，用肉和著芡粉一塊放在油鍋里炸，沒過多久，就可以上桌了。姥姥是炸酥肉的好手，所以每次家人團(tuán)聚時，姥姥都要做上幾盤剛出鍋的酥肉，嘗起來又脆又香，是大餐前不錯的開胃菜。
過年間吃過的美食數(shù)不勝數(shù)，而最大的一個原因就是家人的關(guān)懷和問候，讓平日里十分平常的食物充滿著溫暖，也只有在春節(jié)時才能吃到這樣的美食。
舌尖上的春節(jié)作文 篇21
春節(jié)，是中國傳統(tǒng)節(jié)日，豐富多彩的美食自然是必不可少，比平時尤為豐盛，舌尖上的味蕾充斥著各種美食。
春節(jié)，家人們尤其辛苦——煎、炒、烹、炸，媽媽也做了她最拿手的排叉、豆包、年糕，這是我家春節(jié)期間必不可少的，一次做很多分給親戚朋友，得到了他們的贊許，都說很好吃。
排叉制作起來并不費(fèi)事，但很耗時，首先取面粉放到盆里，打入雞蛋，放點(diǎn)小蘇打，起到酥脆的作用，喜歡吃甜的放糖，喜歡吃咸的放鹽。我們都喜歡吃甜的，會放一些紅糖，再發(fā)少許黑白芝麻，吃起來有芝麻的香味，揉成硬一點(diǎn)的面團(tuán)，然后搟成薄片，切成菱形片，兩片交叉，下油鍋炸，變金黃撈起，咬一口，酥脆好吃，更有芝麻的香味，讓人唇齒留香。
軟糯香甜的豆包，金黃色的年糕也是春節(jié)餐桌上不可或缺的，寓意，年年高，讓人們的生活一年比一年高。黃米面用開水少量多次加入，拌成小的顆粒狀，上鍋蒸，一層紅小豆，一層面，一層紅，最后再撒一層面，大火蒸熟出鍋，稍微放涼切成小塊，就可以吃了，香糯濃甜，口感軟滑中略帶韌性，回味無窮。
烹飪我叔叔是師傅級的，春節(jié)當(dāng)天，從上午開始準(zhǔn)備，到制作完成上桌，都是他一個人，不用任何人插手，一桌的美味佳肴，首先有一個視覺美感，不論是葷素，更有色彩的搭配，簡直就是相得益彰，光看就能讓人垂涎欲滴，名副其實(shí)的一場舌尖的盛宴。
春節(jié)的餃子在最后也會閃亮登場，餃子雖然是平時餐桌上的�？停谶@天可是重要的角色，今天的餃子特別隆重，奶奶會和五顏六色的面，紅的、黃的、綠的、紫的，用各種顏色的蔬菜打汁和成面。餡料拌兩種，白菜、韭菜豬肉餡，還有素三鮮餡——韭菜、雞蛋、蝦仁。會包餃子的全都上手一起包，常聽人們說：“舒服不過躺著，好吃不過餃子”，這就體現(xiàn)出從吃上人們是多么喜歡它。煮好出鍋，多種顏色放到一起非常漂亮。三鮮吃到嘴里鮮香四溢，韭菜已經(jīng)沒有生時的辣味，金黃的雞蛋碎，顆粒Q彈的蝦仁，咸、鮮、香，簡直絕了，吃了還想吃。白菜豬肉餡的也要有韭菜搭，才更好吃，更有味道，這是普遍人們常吃的。一家人圍坐在桌旁，談過去，聊未來，增進(jìn)彼此間的感情，讓人倍感溫馨。
不愧是舌尖上的春節(jié)，不僅大飽口福，更增進(jìn)了親人之間的感情。
舌尖上的春節(jié)作文 篇22
時間過得真快，一晃又一個愉悅的寒假過去了。在這個寒假里，我照例和父母回了寧波老家。這一次回老家我印象最深的就是老家的特色美食。
老家寧波屬于江南沿海地區(qū)，背山面海的出產(chǎn)許許多多的海鮮和山珍。要說特色些的美食有用料簡單卻回味無窮的寧海麥餅，百吃不厭的手工面和特色米面，家家都有各自特色味道的薄皮湯包，五花八門做法的蟶子、牡蠣以及小土豆宴等等，都足以吊起你的胃口。但是在這些琳瑯滿目的美食當(dāng)中，我印象最深也是我最喜歡的莫過于寧波的青麻糍了。
那是一種結(jié)合了一年精華所制成的糕點(diǎn)，同時也有著復(fù)雜而又精細(xì)的制作工序。在春節(jié)時，它是餐桌上必不可少的一道點(diǎn)心，我非常喜歡這種點(diǎn)心的味道。在寧波艾草被人們稱為“青”，在清明前后人們會去采這種植物，然后將其煮熟，混進(jìn)蒸熟的糯米粉后的麻糍呈現(xiàn)深綠色，同時還泛著清香，可以讓人垂涎欲滴。蒸好了之后就要開始體力活了。首先把糍粑放到清洗干凈的大石臼里，然后加入糖并開始捶打。捶糍粑看起來很簡單但是卻有講究，在捶打時要讓糍粑受力均勻，否則最后吃到的糍粑會軟硬不均。最后就是給它平鋪，切成塊狀，再把每塊放到松花粉上粘勻，就可以吃到誘人的青麻糍啦。它那綿軟而又不沾牙的口感，加上清甜又泛清香的氣味可以讓人百吃不厭。
啊，青麻糍真是我心心念念的必不可少的一種過年美食��！好期盼下一個春節(jié)的來臨。
舌尖上的春節(jié)作文 篇23
春節(jié)，它的起源蘊(yùn)含著深邃的文化內(nèi)涵，在傳承發(fā)展中承載了豐厚的歷史文化底蘊(yùn)。雖然春節(jié)有很多傳統(tǒng)活動，但在我眼中，春節(jié)，便是舌尖上的一頓飯。
我家的年夜飯富足豐盛，有“清燉雞”、“紅燒魚”、“水蒸蛋”等。爺爺奶奶總說這些菜預(yù)示著來年生活富足，衣食無憂。黃澄澄的炒蛋，酸甜可口的糖醋小排，香味飄逸的雞湯……一道道讓人饞涎欲滴的飯菜躍上餐桌。而最讓我期待的，還是海鮮。在挑選時，它們的形態(tài)各異就已讓我迫不及待吃掉它們。有的像蝸牛一樣在水里緩緩爬動；有的像蠶一樣在水里靠肌肉伸縮蠕動；螃蟹則像霸王似的在水里大搖大擺的晃動。最后在桌上呈現(xiàn)的是：顏色鮮艷的圓貝，鮮嫩可口的大龍蝦，紅的冒油的螃蟹。
作為主食，像彎月的餃子是必不可少的，它照著思鄉(xiāng)的人，幻想著家的溫暖，團(tuán)圓的幸福。但在我們家，燒麥也是每年不能少的，燒麥里碧綠的顏色，透出蒸熟后薄如紙的面皮，猶如翡翠一般。咬一口后，皮馬上就破，吃到里面由蝦仁，韭菜和雞蛋制成菜茸，爽口清潤。
而飲品除了汽水果汁外，還有各式的茶葉，用爺爺奶奶的話講：生活本如未經(jīng)沏泡的茶葉，干癟單薄，只有傾注如沸水般滾燙的熱情，才能讓它飽滿豐盈，清香四溢。飯后甜品則有糖葫蘆，一個圓溜溜的大山楂披著金黃色的糖衣串在竹簽上，大紅色加上微黃色的糖衣顯得多么喜慶，像一個被掛起來的小紅燈籠，在陽光的照射下又有一點(diǎn)兒白色的亮光。
年夜飯接近尾聲，我開始戀戀不舍，希望我們能一直沉浸在這種氣氛里，沒有寒冷，沒有孤獨(dú)，讓這個溫暖的晚上成為我永遠(yuǎn)的美好回憶。期待著，下次舌尖上的一頓飯。
舌尖上的春節(jié)作文 篇24
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！睂τ谶^年，我印象最深的不是煙花爆竹，而是那年夜飯。
我的年夜飯總少不了家鄉(xiāng)特色菜的身影。在除夕的中午，大家們便開始忙活晚上的年夜飯了。
奶奶細(xì)細(xì)將肉切成小塊，媽媽在一旁遞鹽罐調(diào)料瓶，爺爺在一旁忙活著準(zhǔn)備糯米和水，調(diào)皮而有心急的妹妹在姑姑身旁囔囔，叔叔在將打上來的魚處理好，就連平時不愛吃飯的弟弟眼巴巴的望著我們。爸爸開始炒肉了，奶奶和媽媽的糯米肉團(tuán)也快出鍋了，爺爺和我制作的年糕已經(jīng)擺桌上了，姑姑和叔叔的清蒸魚也上桌了。
還沒等媽媽喊：“開飯了！”我早已坐在餐桌上，大家齊聚一堂，其樂融融。糯米肉團(tuán)的香甜，清蒸魚的爽滑，年糕的軟糯，紅燒肉的美味可口。我情不自禁的多吃一口飯菜。這頓年夜飯，怎一個爽字了得？
“開始放煙花了！好漂亮呀！”小妹妹說道。大家都不約而同地望著窗外，小朋友們在一旁嬉戲，大人在欣賞煙花，年夜飯最重要的是團(tuán)圓，要和家人一起共度美好的時光�。�
舌尖上的春節(jié)，既是對傳統(tǒng)文化的傳承，又是味覺的一場美妙體驗(yàn)，更要和家人一起，享受團(tuán)圓��！
舌尖上的春節(jié)作文 篇25
“今夜思千里，霜鬢明朝又一年�！备哌m的《除夜作》，表達(dá)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。我很慶幸，每年春節(jié)我都會和家人團(tuán)聚在一起吃錢餃子。吃錢餃子是春節(jié)所特有的，今天我就來和大家分享一下吃錢餃子的經(jīng)歷吧。
春節(jié)那天我回到家，發(fā)現(xiàn)媽媽和爸爸正在包餃子。我忍不住好奇心，湊上來幫忙。案板旁邊還有幾個硬幣，媽媽說這是要放在餃子里的，誰吃了誰就會有好運(yùn)。包好之后，餃子要下鍋了。只聽噼里啪啦的聲音，餃子們都跑到它們期待已久的“大澡盆”里了。它們在里面蹦來蹦去，爭先恐后地好像在舉辦一場舞蹈比賽呢。等了十分鐘，餃子終于好了。哇！只見媽媽把餃子盛出來，盡管我離媽媽很遠(yuǎn)，那氣味還是一樣飄到我面前，真香！
“我要開動了！”我迫不及待叫起來，趕忙把餃子塞到嘴里�！鞍。脿C！”媽媽見了連忙端來一碗涼水，讓我把餃子浸涼了再吃，那樣就不會這么燙了。
我咬了一口，大口鮮美的湯汁滑進(jìn)我的嘴中，餃子的皮滑滑的，香香的。真是讓人回味無窮！我吃著正帶勁，突然牙齒嚼到一個硬硬的東西，真難吃。我吐出來一看，竟然是一角錢硬幣。我欣喜若狂，興奮地大喊大叫，我的運(yùn)氣真好。
春節(jié)不光光有熱騰騰的餃子，還會在門上貼福字。別人家的門上貼的都是打印的，而我家確實(shí)我自己寫的，每次看到我寫的福字，心里就會感到非常的舒服。歡度春節(jié)，不亦樂乎？
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