舌尖上的故鄉(xiāng)作文(5篇)
無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中,大家最不陌生的就是作文了吧,借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆?下面是小編精心整理的舌尖上的故鄉(xiāng)作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
舌尖上的故鄉(xiāng)作文1
故鄉(xiāng),一個(gè)多么溫暖的詞;故鄉(xiāng),一個(gè)多么偉大的詞。是故鄉(xiāng),讓我吮吸著她的乳汁茁壯成長(zhǎng)。
我的故鄉(xiāng)在一個(gè)不起眼的小村莊上。
故鄉(xiāng)的味道——綿密、松脆。
清晨,香甜的南瓜氣息鉆進(jìn)了我的鼻子,讓我從睡夢(mèng)中驚醒,急急地披上一件外套,來(lái)不及洗漱就沖到了小院里。只見(jiàn)奶奶正在切南瓜。瞧,那南瓜黃澄澄,金燦燦的,條紋一條條的,十分清晰,看著就想讓人咬上一口。奶奶將南瓜放到蒸籠上蒸熟,刮了一下我的鼻子,笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō):“小饞貓!”奶奶的笑容蕩漾開(kāi)來(lái),皺紋跳到了臉頰,眼睛瞇成了一條細(xì)小的縫,和藹可親,南瓜熟了,奶奶將熱氣騰騰的南瓜放到木板上,用刀背把南瓜打成泥兒,緊接著又把南瓜泥放入正在煮著的糯米粥內(nèi),放上幾顆早已曬干的大紅棗,大功告成!正當(dāng)我眼睛死死地盯著冒著熱氣的南瓜粥時(shí),奶奶把我?guī)У皆鹤永镎鹆速凉匣āY凉匣ㄉ仙沓示G色,一瓣瓣緊緊地包裹著,下身是一朵金燦燦的黃色小花,小花上沾著一顆顆“晨露”,照映著附近的一切。奶奶先在碗里打了兩個(gè)雞蛋,攪拌均勻后,把倭瓜花放在里面蘸了蘸,又讓它在面粉堆里“轉(zhuǎn)個(gè)圈兒,打個(gè)滾兒”,緊接著,再放入溫?zé)岬挠湾亙?nèi)炸至兩面金黃。看著盤(pán)內(nèi)一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的油炸倭瓜花,我不禁兩眼發(fā)光,拼命吞咽著口水,真是讓我垂涎三尺!這時(shí),南瓜粥也煮好了,打開(kāi)鍋蓋,香噴噴的味道撲面而來(lái)。
我拿起勺子盛了一小勺粥吹了吹就將它送入嘴巴。哇,軟糯的米飯配著香甜的南瓜泥兒和一點(diǎn)兒甜湯,如此美味駐足在口腔內(nèi),將細(xì)膩的味道分布到了各個(gè)味蕾。再夾一個(gè)油炸倭瓜花,咬上一口,嫩滑的蛋液包裹著油炸倭瓜花,酥脆的面皮松松脆脆。倭瓜花的美味也急切地沖進(jìn)了口腔,邀請(qǐng)著成千上萬(wàn)個(gè)味蕾,在舌尖上跳起了“華爾茲”,真是香嫩爽口啊。
奶奶的一舉一動(dòng)令我如今都還記憶猶新,奶奶做的每一道菜,都成為了我兒時(shí)的美味。舌尖上的故鄉(xiāng),要用心品味。
舌尖上的故鄉(xiāng)作文2
我的故鄉(xiāng)——東北吉林,一個(gè)寒冷的地方,一個(gè)我熟悉的地方,一個(gè)我喜歡的地方。這里充滿(mǎn)了我的懷念,這里都是熟悉的味道,小雞燉蘑菇、白肉血腸,不過(guò)對(duì)我來(lái)說(shuō),學(xué)校附近的烤冷面是我我最懷念的味道。
烤冷面是一種有意思的食物,叫面,但其實(shí)更像是餅,近幾年才出現(xiàn)。在長(zhǎng)春街頭,常常能看到圍著白圍裙的師傅推著小三輪車(chē)在街上慢行。車(chē)上牌匾紅底黃字——烤冷面,再加上一句“韓國(guó)正宗”。大家不要被蒙蔽,其實(shí)據(jù)業(yè)內(nèi)人士考證,烤冷面這東西,韓國(guó)沒(méi)有,朝鮮亦無(wú),只有長(zhǎng)春才有。
三四年以前,這東西還只出現(xiàn)在紅旗街一帶,不出三年,竟已風(fēng)靡長(zhǎng)春——尤其是在各中學(xué)門(mén)口。每天放學(xué),就有學(xué)生“呼啦”一下圍到烤冷面車(chē)旁。接著,便是一陣亂哄哄的叫喊:“來(lái)份四塊的,”“我要五塊,”“我那份多加一塊魚(yú)排”……
烤冷面師傅手忙腳亂如一只八爪章魚(yú):往熱鐵板上澆點(diǎn)油,揭一片冷面放上,再打個(gè)雞蛋,說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快,手中鍋鏟一伸一撤,雞蛋“刷”的一聲翻到冷面下邊,散出一股濃濃的煎雞蛋香。最后再加上香腸或魚(yú)排,天女散花般撒上調(diào)料,再放上一把香菜。用鍋鏟卷上一卷,剁作八塊,往塑料碗里一裝——齊活。吃在口中,光是冷面的筋道加上調(diào)料的濃香就足以讓人不能自已……
初三有段時(shí)間,晚自習(xí)結(jié)束得晚,常餓得頭昏眼花,于是我就伙同幾個(gè)同是饕客的朋友,趁低年級(jí)小朋友放學(xué)時(shí)混出校門(mén),買(mǎi)上一小碗烤冷面,回教室慢慢享用。記得有一天,我不知怎么的,貌似餓瘋了,竟掏出30元巨款,全買(mǎi)了烤冷面。賣(mài)面師傅愕然10秒,然后埋頭烤面。不一會(huì),我拎著一塑料袋的烤冷面,在旁人詫異的目光中走回學(xué)校。
那天剩下的課上,一覷得老師講課忘情之時(shí),我便偷吃上兩口烤冷面,霎時(shí)心滿(mǎn)意足。
舌尖上的故鄉(xiāng),烤冷面的味道。
舌尖上的故鄉(xiāng)作文3
每一個(gè)地方都有讓人難以忘懷的東西,有些是風(fēng)景,有些是讓人垂涎三尺的味道。
我的故鄉(xiāng)——鶴山,是遠(yuǎn)近聞名的僑鄉(xiāng),也是詠春拳的發(fā)源地,也是許多美食的發(fā)源地。如果你在鶴山的市場(chǎng)看到有一群人在一個(gè)店鋪前圍著,不要覺(jué)得奇怪,這時(shí)你只要深吸一口氣就能聞到一股濃濃的燒肉味,這就是遠(yuǎn)近聞名的“上南燒肉”
每當(dāng)我回到故鄉(xiāng),就總是能吃到爺爺燒的上南燒肉,它的美味讓我念念不忘。
1965年,上南燒肉誕生于雅瑤上南云蓼墟,故又名云蓼燒肉。它以皮脆肉爽、色香味俱全而贏得眾多顧客的青睞。每逢節(jié)假日,特別是清明、端午、重陽(yáng)等節(jié)日,燒肉店一開(kāi)門(mén)就被搶購(gòu)一空,連廣州、佛山也有不少人訂購(gòu),還有許多港澳同胞在回鄉(xiāng)歸程時(shí)帶回去贈(zèng)給親友。
上南燒肉能有此盛名主要源于它別致的做法:首先要將調(diào)味的五香粉、糖、鹽等味料均勻擦抹在豬肉上,然后腌制半小時(shí)左右,再在豬肉身上扎小洞,這是為了味料均勻分布于皮下的深淺部位;接著將豬肉吊在用柴燒紅的焗爐上,在70°C的環(huán)境下烤90分鐘后取出,著樣美味的上南燒肉就此燒制完成。
每次回到故鄉(xiāng)爺爺都會(huì)制作出美味的上南燒肉讓我大飽口服。一大早,爺爺就去購(gòu)買(mǎi)上好的食材,開(kāi)始精心制作上南燒肉。等到吃飯的時(shí)間到了,我就早早地等候在餐桌旁,爺爺端出燒好的上南燒肉,我迫不及待搛起一塊,一口咬下去,烤得金黃的表皮焦香脆口,伴隨著一聲脆響,冒著油光的燒肉皮應(yīng)聲而斷,“滋”的一聲,滿(mǎn)嘴都是油香!
爺爺看著我吃上南燒肉的開(kāi)心樣子,就滿(mǎn)臉笑呵呵地洋溢著幸福的笑容。吃著美味的上南燒肉,看著爺爺?shù)男θ荩业男睦锞团。爺爺(shù)膼?ài),就如這上南燒肉一般,美好而令人難忘,幸福地滋養(yǎng)著我的身與心。
在家鄉(xiāng)的日子總是短暫的。如今,每次我吃到燒肉都會(huì)想起我的家鄉(xiāng),想起上南燒肉,想起爺爺慈祥的`微笑和滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)。
舌尖上的故鄉(xiāng)作文4
我的故鄉(xiāng)依山傍海,不僅風(fēng)景優(yōu)美,而且物產(chǎn)豐富。
幾場(chǎng)春雨過(guò)后,田野里、青山間茂盛的竹林里就冒出一個(gè)個(gè)尖腦袋,這就是筍。這時(shí)的筍又嫩又便宜,是家家戶(hù)戶(hù)的菜桌上都有的家常菜。故鄉(xiāng)上空漂浮著各種各樣筍的味兒:筍燒肉肥而不膩;油燜筍又嫩又鮮;咸菜烤筍則十分清爽。吃不完的筍,也會(huì)做成成各種美食,或是罐頭,或是筍干,又或全身是鹽的羊尾筍。炎炎夏日,當(dāng)人們沒(méi)胃口時(shí),取出幾根羊尾筍,用溫水泡上幾回,直到去掉咸味,撕成絲,加上糖,味精、香油、就成了一道特別爽口的菜,使人一下子有了胃口。
七、八月份,漫山遍野的水蜜桃成熟了,那清香如同云霧一般,繞著每一戶(hù)人家。驕陽(yáng)似火的夏天,吃上一個(gè)水蜜桃,渾身充滿(mǎn)了力氣。瞧!那沒(méi)了牙的老奶奶專(zhuān)挑熟透了的水蜜桃吃,那皮往上一扯,就全剝掉了。老奶奶一邊吮吸,汁水一邊順著手不停地滴下來(lái)。看著她甜甜的笑容,一定甜到心里了吧。而年輕人喜歡吃硬硬的水蜜桃,咬一口,又脆又香,爽!
一到秋天,云淡日麗,田里的芋艿頭成熟了。它一身長(zhǎng)毛,黑不溜秋,但拔掉長(zhǎng)毛,洗干凈,燒熟了,可口美味。芋艿子燉排骨是一道菜,用小火慢慢燉,燉熟了,撒一把蔥花,香氣襲人。喝上一口湯,真鮮!芋艿子吃起來(lái)糯糯的、軟軟的、滑滑的,好吃極了,難怪俗語(yǔ)會(huì)說(shuō),跑過(guò)三關(guān)六碼頭,吃過(guò)奉化芋艿頭。
故鄉(xiāng)的美食不止這些,真是寫(xiě)也寫(xiě)不完,說(shuō)也說(shuō)不盡。當(dāng)我們的舌尖時(shí)不時(shí)翻涌出那種熟悉的味道,我們就知道——家,一直在那里。
舌尖上的故鄉(xiāng)作文5
作為一名資深“吃貨”不吃遍大江南北還真對(duì)不起,這個(gè)稱(chēng)號(hào)。
北京的涮羊肉,內(nèi)蒙的烤全羊,東北的老鴨湯,江南的竹筒飯,哪樣沒(méi)進(jìn)過(guò)我的嘴巴?但是不同的地域就要吃不同的美食,原汁原味的本地特色才是最濃厚。
有一次去北京旅游恰逢碰到當(dāng)?shù)氐拿朗彻?jié)。一時(shí)心血來(lái)潮進(jìn)了一家火鍋店,吃時(shí)感覺(jué)味道不怎么好,一下就知道是用什么辣椒粉和香料勾兌出來(lái)的,使我又不得不想起了家鄉(xiāng)的火鍋,這味道比起那可就差遠(yuǎn)嘍!
記得20xx年重慶曾辦過(guò)一個(gè)“火鍋節(jié)”,碩大的一個(gè)火鍋?zhàn)阕銍@了一個(gè)廣場(chǎng),鍋里的汁水沸騰著,咕嚕咕嚕地向上冒著泡。游客們一人一雙筷子,一個(gè)碗,想吃就可以隨時(shí)從鍋里撈出一塊,香辣彌漫。外地的游客紛紛慕名而來(lái),這才是真正的火鍋嘛!
在我的家鄉(xiāng)四川獨(dú)特的地形造就了這里獨(dú)特的飲食——辣。在家鄉(xiāng),想要吃一頓火鍋,可不是隨隨便便又火鍋粉就做得出來(lái)。提前一個(gè)小時(shí)就要開(kāi)始熬制,小時(shí)候我就在旁邊看著母親嫻熟地從壇子里撈出幾粒泡的鮮紅的紅辣椒。我就會(huì)問(wèn):媽媽?zhuān)@來(lái)干什么呀?母親會(huì)看著我笑著說(shuō):咱們是四川人,就要吃得辣!母親很美,身材高挑,大眼睛,頭發(fā)微卷,這可是四川土生土長(zhǎng)的辣妹子。然后我就會(huì)往早已燒熱的油鍋中丟下幾個(gè)干海椒,幾搓姜蒜!八ⅰ钡匾宦,香料在鍋里爆開(kāi)了,香氣四溢。我不由得上前了幾步,卻又嗆得不停。一會(huì)兒,待佐料味道全部出來(lái)以后,母親便摻入煨燉的高湯和幾枚泡辣椒,開(kāi)始燉。
剛開(kāi)始小火慢熬時(shí),香氣就已經(jīng)溢出來(lái)了。甜甜的豬骨和著火辣的泡椒,也真令人期待著火鍋的味道!
在急不可待了一個(gè)小時(shí)之后,可以開(kāi)飯了。細(xì)心的母親在火鍋面上的那層油上丟進(jìn)幾片嫩綠的香菜或是幾枚雕好的精致蘿卜花,給火鍋蒙上一層神秘的面紗。往沸騰的鍋中丟棄牛肚,鴨腸,雞翅,火鍋上咕嚕冒幾個(gè)泡,往往就熟了。用筷子夾出來(lái),上面都裹著晶晶亮的紅油,滋滋的冒著熱氣,再蘸水碟中一沾,又沾上幾;ㄉ椋湃肟谥校嗉庖魂囶澙,也許是被辣的,也許是觸到了母親的辛苦,也許是嘗到了故鄉(xiāng)的人情味兒……
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