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      家鄉(xiāng)的美食作文

      時(shí)間:2021-06-19 08:52:03 家鄉(xiāng) 我要投稿

      家鄉(xiāng)的美食作文匯編15篇

        無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中,大家都寫過作文吧,作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整,一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?下面是小編整理的家鄉(xiāng)的美食作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

      家鄉(xiāng)的美食作文匯編15篇

      家鄉(xiāng)的美食作文1

        我的家鄉(xiāng)在風(fēng)景優(yōu)美的黃巖北洋潮濟(jì),那里不僅山青水秀,美食還特別多。隨便一說就有番薯慶糕、食餅筒、手工麥芽糖……但我最喜歡的是烏飯麻糍。

        傳說,天牛在四月八號(hào)這天下凡,于是人間有了牛代人勞動(dòng)的說法。每年的這個(gè)時(shí)候,家家戶戶都做烏飯麻糍犒勞牛,表示對(duì)牛的尊敬。在這個(gè)時(shí)候,媽媽總會(huì)帶我來老家吃爺爺親手做的烏飯麻糍。

        爺爺說要先到山上采一種俗稱“山炒米腦”的嫩葉,將糯米在“山炒米腦”瀝成的葉汁中浸泡一天,再放蒸籠里炊熟。再拌些桂花、芝麻,用搗臼搗成烏飯麻糍。然后再攤到面板上,撒上些許豆粉搟成約有一厘米厚,再切成四方形,這樣就可以算得上烏飯麻糍了。它外面灰,里面黑,散發(fā)著野菜特有的清香。在吃之前,大人們總會(huì)在我臉上涂上幾點(diǎn),說這樣夏天蚊子就不會(huì)咬我了,還真是有趣。

        想吃烏飯麻糍嗎?你的舌尖在跳動(dòng)了嗎?不用多說,趕緊來我的家鄉(xiāng)品嘗吧!

      家鄉(xiāng)的美食作文2

        我的家鄉(xiāng)在三明。這里有我最喜歡的一道美食——苦瓜炒牛肉。

        苦瓜炒牛肉是一道非常奇妙的菜肴。這道菜色香味俱全,而且意寓優(yōu)美。那一片片牛肉就像廣闊的沙漠,綠油油的苦瓜好似沙漠中一片片綠洲?喙蠅涸谂H獾紫乱馕吨衬K究會(huì)慢慢長(zhǎng)出綠色植物來。

        因此,吃這道菜要先吃表面看起來像沙漠的牛肉,吃完牛肉就剩下綠油油的綠洲了。每次聞著芬芳撲鼻的牛肉炒苦瓜,我都時(shí)不時(shí)想預(yù)先咬上一口。不過,炒這道菜要花費(fèi)很大的功夫。炒牛肉的時(shí)候,發(fā)出的嘩啦啦地響聲,就像廚房下了一場(chǎng)雷陣雨似的。

        這道菜不僅好看,而且口感也非常好。味道甜中帶苦,超級(jí)美味,讓人吃了還想再吃。

        這道菜還有一個(gè)非常特別的功用,那就是吃了這道菜會(huì)讓人解除疲勞。也正因?yàn)樗羞@么多好處,所以人們都愿意坐下來慢慢品嘗。

        這就是我最喜歡吃的美食——苦瓜炒牛肉。

      家鄉(xiāng)的美食作文3

        一說到吃辣,我就想起家鄉(xiāng)的辣子雞丁,就嘴巴里口水打滾。

        每到放暑假的時(shí)候,我會(huì)催著奶奶帶我去鄉(xiāng)下老家,一來是可以和表姐弟玩,二來就是可以吃到舅奶奶做的辣子雞丁,那種辣子雞的味道別提有多好!

        首先是原材料正宗。那可是鄉(xiāng)下的土雞,它吃蟲、草、蔬菜、米粒等食物長(zhǎng)大,不胖不瘦,三斤多一只。辣椒也是綠里透著微微紅的那種,肉體厚,水份多。

        其次是舅奶奶高超的廚藝。每當(dāng)?shù)弥欣弊与u丁吃時(shí),我和伙伴們總會(huì)早早地把碗筷擺好,然后,待在廚房里看舅奶奶加工她的獨(dú)門菜肴。只見舅奶奶把上好的雞脯肉切成一厘米見方的雞丁,放入碗中,加入料酒、醬油、胡椒粉、大蒜末等攪拌均勻,然后用手快速抓幾把腌制一個(gè)小時(shí)以上。

        開始炒雞了,舅奶奶把鍋里的油燒熱,放入雞塊,炸至金黃色撈出,撒上綠綠的蔥花,黃黃的姜末。不一會(huì)兒,雞丁吸飽了汁,個(gè)頭大了不少,個(gè)個(gè)粉嫩嫩的,油面光滑。

        舅奶奶終于端上了辣子雞丁,我迫不及待地夾上一塊放入口中,閉上眼睛,美美地咬上一口先是辣味,再就是雞丁仿佛在舌尖上爆裂開來,隨之而來的是甜、咸、麻、鮮,各種味道紛至沓來,在我的味蕾上跳舞。那勁舞真是熱辣、刺激、帶勁、過癮!

        回城后,我經(jīng);匚都亦l(xiāng)辣子雞丁的美味。有一次,我看見路邊有人在賣辣子雞丁,看起來也有胃口,我嚷嚷著讓媽媽買,媽媽說:這雞丁不衛(wèi)生,要吃就吃家鄉(xiāng)的土雞,只有家鄉(xiāng)的那種雞,那種辣椒,才能炒出那種特別的味道。

        是的,家鄉(xiāng)的辣子雞丁不但好吃,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,辣得垂涎不止,讓我欲罷不能,毫無懸念地成為我最愛吃的一道菜。我期盼著,下一個(gè)暑假快快到來。

      家鄉(xiāng)的美食作文4

        從小我就特別喜歡吃蝦,外婆很早就知道這一點(diǎn)。每當(dāng)我回去時(shí),外婆都會(huì)燒上一大碗干鍋蝦,哪一次都不例外。

        每次回鄉(xiāng),我總是老遠(yuǎn)就嚷嚷:“外婆,有什么好吃的?我餓了!”外婆笑瞇瞇地看著我,一臉慈祥:“屋里有煲好的雞湯,快吃吧,待會(huì)兒就給你做蝦!”

        說話間外婆搬張小凳子,坐在那古老的傍水庭院中。院墻深灰,爬滿苔蘚,河面水波蕩漾,微風(fēng)輕拂,夕陽(yáng)給外婆佝僂的背影抹上一層金色。只見她熟練地操起菜刀,把蝦背割開,去泥腸、洗凈,一氣呵成。我看著有些出神。外婆那一頭銀絲在風(fēng)中搖曳,我這才意識(shí)到,外婆如這座庭院一樣,老了!

        “滋滋……”菜下鍋了,油鍋也奏起了歡快的樂曲。外婆此時(shí)佝僂的身影也隨著“音樂”跳起了奇怪的舞蹈,時(shí)而快,時(shí)而慢,時(shí)而急,時(shí)而緩。廚房中,瓶瓶罐罐,油鹽醬醋,她都摸得一清二楚,調(diào)料適量,不多不少。不一會(huì),一陣誘人的香氣撲鼻而來,原來外婆正在澆蠔油。我猛吸了一口:“啊,真香!外婆用的是獨(dú)家秘方吧!”“哪有什么獨(dú)家秘方,只是把家里釀的黃豆醬加了點(diǎn)進(jìn)去,專門犒勞你的!”外婆笑道。那笑聲,依然溫暖,寬厚,卻早已沒有了往日的清脆響亮,她半瞇著的雙眼,此時(shí)已彎成了兩道月牙兒,皺紋“親密”地?fù)肀г谝黄,仿佛一朵在風(fēng)中綻放的雛菊,透著無限的愛意,定格我的心里。

        起鍋了,紅中帶黃,黃中帶白,白中帶粉,土豆薄厚均勻,辣椒也被切成細(xì)細(xì)的絲。對(duì)蝦的紅,土豆的黃,菜椒的綠,洋蔥的紫……霎時(shí)間,我垂涎三尺。吃一口,蝦肉鮮嫩可口,香辣干爽。我忍不住大快朵頤,因?yàn)橥馄旁诓死锛恿艘环N特殊的作料——親情,這碗蝦變得愈加美味。

        看著對(duì)面一臉微笑的外婆,我的視線模糊了。那蝦可真香,一直香到我心里!

      家鄉(xiāng)的美食作文5

        我的家鄉(xiāng)漯河是有名的食品名城,這里的小吃數(shù)不勝數(shù),有雞蛋餅、豆沫、水煎包、豆腐腦……在眾多小吃中我最喜歡的就是胡辣湯了。

        說起家鄉(xiāng)的胡辣湯,味道的就數(shù)北舞渡胡辣湯了,它震驚河南小吃界,為河南小吃系列的一絕。它揚(yáng)名四海,還是一些外地的人特意來這里品嘗鮮辣爽口的胡辣湯。北舞渡胡辣湯起源于清代,大興民國(guó)初年,之后不斷翻新,至今還經(jīng)久不衰,而且好吃美味,價(jià)格低廉,深受廣大民眾的愛戴,為人們的首選早餐。

        每天早上一起來,各大名吃,高檔酒店都有大門緊閉,而胡辣湯的香氣早已四處彌漫,各胡辣湯小店都座無缺席,人們的叫賣聲和贊嘆聲匯成一首“胡辣湯交響樂”。我來到一家店中,老板熱情的招待了我,我點(diǎn)了一碗胡辣湯,我班笑著端過來,看著色味雙美的胡辣湯,我抵不住x,不禁垂涎三尺,恨不得一口氣喝光,喝著熱乎乎、香噴噴、味道鮮美的胡辣湯,身上暖洋洋的,真好比神仙的瓊漿玉液,使人在想喝一碗,再配上它的黃金搭檔—水煎包就更美味了。

        這香而不膩,辣而不燥的胡辣湯是怎樣做的呢,一個(gè)大大的問號(hào)在我眼前浮現(xiàn),我回到家,在網(wǎng)上搜索了資料,得到了答案:胡辣湯由骨頭湯、牛肉湯加上胡椒辣椒做底料,加上多達(dá)三十多種中草藥熬制而成,從湯色上講,胡辣湯凝重,從味道上講因加了較多辣椒而辣味十足沒還有一個(gè)十分雅致名字—八珍湯。胡辣湯除了辣味,還大費(fèi)周折加入了許多配料:有面筋、海帶、千層絲、花生米、粉絲、黃豆牛肉丁等。再經(jīng)過勾芡后就成了美味的胡辣湯。

        這用料講究、色味雙美的胡辣湯不愧為河南小吃界的一絕!

      家鄉(xiāng)的美食作文6

        我的家鄉(xiāng)在著名的佛教圣地——天臺(tái),天臺(tái)山歷史悠久,是歷代文人墨客的游玩的地點(diǎn),而天臺(tái)美食更是獨(dú)樹一幟,糊拉汰、扁食,五味粥、玉米糊……那些味道呀,想起來就讓我垂涎三尺!

        家鄉(xiāng)眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”,狀若圓盤,香氣撲鼻,直徑約有二十多厘米,厚度僅有半厘米多,一層薄薄的肉餡均勻地分布于餅內(nèi),尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的雞蛋皮。咬上一口,頓時(shí)鮮香四溢,齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調(diào)味品,不要吃得太“幸!迸叮∫f這肉和蛋皮是怎樣包入餅內(nèi)的?可以肯定地說,它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成,比起“合子可是精致細(xì)巧得多。對(duì)于不懂做餅訣竅的人來說,這簡(jiǎn)直是匪夷所思、巧奪天工。

        最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天臺(tái)特有的最具特色的節(jié)日食品。做”餃餅筒“是個(gè)”大工程“,從洗、切、炒、糊皮、包,真是一個(gè)大的工藝流程,有點(diǎn)類似墨西哥雞肉卷,不過”內(nèi)涵“是不一樣的。天臺(tái)的”餃餅筒“里塞得可”豐滿“,:肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚干、黃花菜、、、等炒制成餡,依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時(shí)不用筷子,雙手捧起,大大咬一口,口感外脆里糯,肥而不膩。筒里各色佳肴經(jīng)過高溫的熏蒸已不再松散而并成一個(gè)整體,多種葷素美味香氣互相滲透,匯成一種絕對(duì)特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條,一般吃到兩條就心滿意足。

        另外還有家鄉(xiāng)的年糕、清明餃子,豆腐皮,、、、也比別處做得好吃得多。家鄉(xiāng)的美食拴著我的胃,也時(shí)時(shí)拴著我的心。如果你到我們老家游玩,不吃上正宗的天臺(tái)美食,那可真是白跑一趟。

      家鄉(xiāng)的美食作文7

        眾所周知的中國(guó)名小吃有許多。如北京烤鴨、西安羊肉泡饃、新疆烤串、山西刀削面、云南過橋米線……而湖南有一種我最喜歡的美食,就是米粉。

        今年暑假,我回到了媽媽的老家長(zhǎng)沙,嘗遍了湖南米粉,讓我這個(gè)吃貨過足了米粉癮。長(zhǎng)沙的炒粉、津市的牛肉湯粉、湘潭原味石鍋米粉、湘西的辣粉。那順滑、軟綿的粉皮,那鮮美、香甜的湯頭現(xiàn)在想起來還回味無窮呢!

        湖南米粉從形狀上來說主要分為兩大類:圓粉與扁粉。其中圓粉又有粗、細(xì)之分,扁粉也有寬窄、厚薄之別。做法上有湯粉、炒粉、燉粉條等。津市米粉主要以圓粉為主,油多味重,蓋碼以牛肉、牛雜、排骨居多,如果你能吃辣,那味道是再好不過了;湘潭石磨粉稍有些厚硬,我感覺味道難以入到粉皮里,但湯頭鮮美;湘西辣粉我也只能淺嘗即止。我覺得最好吃,最適合我的就是長(zhǎng)沙米粉了。

        長(zhǎng)沙的米粉均是新鮮的切粉,最大的特點(diǎn)就是鮮美、清淡。外婆說:“長(zhǎng)沙米粉最好吃的就是湯粉,因?yàn)闇^是用大骨、雞骨熬制1、2天才成的噢!”我站在櫥窗外看師傅怎么下米粉?他們先在一個(gè)大碗里放上鹽、味精、醬油、小蔥,還灑點(diǎn)豬油,再把熬好的湯頭沖進(jìn)去,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能味道一股鮮味。然后把新鮮的米粉放在一個(gè)竹筒子里,在一鍋開水里燙約一分鐘,撈起來放入湯碗里即成。外婆說:“這樣下粉既保持了米粉的原味,又不會(huì)讓米粉與湯頭糊成一鍋粥!弊詈蠹尤肷w碼,有肉絲、各種酸菜、蒜頭、香菜,當(dāng)然來一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)沙特有的剁辣椒就更有味了。我可是能吃滿滿一大碗呢!

        姨媽跟我介紹:“長(zhǎng)沙有許多百年字號(hào)的米粉店,如‘楊裕興、黃春和、新華樓等’,跟廈門的‘黃則和、吳再添’一樣。還有民間的如‘玉林米粉、四姐粉店’,可都是名聲在外噢!”可惜這些名店,我只品嘗了“楊裕興”,姨媽說等我下次回長(zhǎng)沙,再帶我去一一品嘗。

      家鄉(xiāng)的美食作文8

        清明放假這一天,晴空萬里,天空像無邊無際的大海一樣。我們一家人要去寧溪游玩。

        我們坐著車欣賞著沿途的風(fēng)景,不知不覺就到了目的地。我們走在熱鬧的寧溪街頭,一下子就被一家店的廣告牌吸引住了。廣告牌上寫著“柴火豆腐”四個(gè)大字。我好奇地問老板:“老板,什么是柴火豆腐?”老板自信地說:“柴火豆腐就是用柴火燒起來煮豆?jié){的,而且我們寧溪豆腐是用山泉和優(yōu)質(zhì)黃豆做的,絕對(duì)是最好吃的豆腐!蔽倚睦镟止局豪习暹@是在王婆賣瓜,自賣自夸吧。

        我們?cè)倏纯磾偽簧系亩垢乃姆椒降模孟駶嵃椎恼眍^一樣。豆腐是乳白色的,就像我最愛的老酸奶一樣。豆腐表面看上去有些皺皺的,跟老奶奶的臉一樣。這時(shí),有人來買豆腐,老板切下一大塊豆腐,只見切開的這一面既平整又光滑。我怎么看,這寧溪豆腐跟平常豆腐也是一個(gè)樣的。我們半信半疑地走開了。

        很快就到中午了,我們來到一家飯店。正巧,這家飯店的特色就是用寧溪豆腐來制作各種菜肴。飯店里坐了很多人,看來生意非常好,我們趕緊找了位置坐下。爸爸點(diǎn)了四五個(gè)菜,才一會(huì)兒功夫,服務(wù)員就把菜上齊了。其中我最喜歡吃三鮮豆腐了。三鮮豆腐顏色鮮亮,光是看起來就讓人很有食欲。雪白的豆腐,鮮紅的蝦仁,還搭配著香菇和小蔥,看得我口水直流三千尺。我趕緊拿起勺子舀了一塊豆腐,放到嘴邊吹了一會(huì)兒,一口把豆腐吃進(jìn)嘴里。豆腐的滑嫩,帶著蝦的鮮,香菇的香,實(shí)在是太好吃了!寧溪豆腐果然名不虛傳。

        我們回家之前,還特意去買了許多豆腐,準(zhǔn)備帶回去讓朋友們也嘗一嘗,F(xiàn)在我終于知道了,寧溪豆腐被稱為臺(tái)州特色美食,不是沒有道理的。

      家鄉(xiāng)的美食作文9

        我的家鄉(xiāng)——南通,特產(chǎn)豐富,有皮薄餡香的順興園肉包,有芳香四溢的起鳳園餛飩,有蔥香滿口的缸爿,有脆香百里的西亭脆餅……但最令我回味無窮的還是寺街臭豆腐。

        走在寺街的巷子里,老遠(yuǎn)就聞到那似臭非臭的味道,那味兒,誰都抵擋不住。在我的“花言巧語(yǔ)”下,我終于大飽口福,再一次領(lǐng)略到臭豆腐別樣的風(fēng)味。

        店門口,前來過一把“豆腐癮”的人絡(luò)繹不絕,店外排起了長(zhǎng)龍般的隊(duì)伍,我心想:臭豆腐既然香飄四海,百聞不如一見,去看看它制作方法又何樂而不為為呢!瞧!一位本領(lǐng)高強(qiáng)、技藝精湛的男子利索地將十幾塊發(fā)酵的豆腐一股腦地倒入滾燙的油鍋。那些豆腐娃娃爭(zhēng)先恐后地跳入油鍋中嬉戲,在這位男子手中筷子的擺弄下,它們不停地翻滾著、打鬧著。青中帶紅的高溫火焰貪婪地舔舐著鍋底,豆腐娃娃們洗心革面,面目全非。一會(huì)兒,它們就變得全身金燦燦的,閃閃發(fā)光了。撈出放入盤中后,這位男子又熟能生巧地在每片臭豆腐鉆上兩個(gè)洞,加入味精、鹽、麻油、辣油、香菜等佐料,一盆香噴噴的臭豆腐就做好了。

        我與媽媽小心翼翼地端著可口的成品回到座位。看,一塊塊方方正正的臭豆腐穿上了金黃色的大衣,它們鼓鼓的,像一個(gè)個(gè)即將吹爆的氣球,在青翠欲滴的香菜掩映下,格外饞人。那味道就一個(gè)字:香!我不顧三七二十一,抓來一塊,咬下一口,它們外酥內(nèi)嫩,外黃內(nèi)白,爽極了!此時(shí)已經(jīng)不再是咀嚼了,而是舌頭卷著向下吞。香中帶臭,臭中帶香,回味無窮,真是臭在嘴里,香在心頭呀!

        聽媽媽說,臭豆腐還有一個(gè)傳說呢!朱元璋出身貧寒,年少時(shí)當(dāng)過乞丐,做過和尚。有一回因餓得無法忍受,便將別人丟棄的過期的豆腐在油鍋中一炸,誰知那美味讓他刻骨銘心。從此臭豆腐名揚(yáng)四海。

        家鄉(xiāng)的臭豆腐聞著真臭,真是“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”,但是吃在口中又是那么香啊,真是香飄四海。如果你有幸到南通旅游,千萬別忘記品嘗寺街臭豆腐。

      家鄉(xiāng)的美食作文10

        紹興人特重竹筍,這種東西長(zhǎng)大了像竹子一樣,幼小的時(shí)候你找不到,有時(shí)連本地人都會(huì)空手而歸。挖竹筍得有很好的視力和體力,還要不怕辛苦。但只要找到一個(gè),就能連帶找到好些,都在附近待著呢。竹筍呈黃色,身子彎彎的有點(diǎn)像飛刀。在紹興,這道菜幾乎每餐桌子上必不可少,通常加點(diǎn)梅干菜熬湯,只需放一點(diǎn)鹽,那湯吸收了筍和梅干菜的味道,原汁原味,喝上一口,清香可口。夾塊竹筍一口咬下去,嘎嘣——大自然的味道就出來了。

        豬也是紹興山里的重要活物。每到夏季,家家都要抓小豬苗,養(yǎng)到過年殺了吃。那邊的`豬都放在山上散養(yǎng),肉很勁道,很香,肉質(zhì)最厚的地方還可以割下來熬豬油。紅燒豬肉是外婆的拿手好菜,五花肉切得肥瘦均勻,裝在盤里紅通通的,咬一口肥而不膩,很Q彈。有時(shí)候,她也會(huì)給我們做脆皮豬排,外脆里嫩,真香。

        年糕,紹興山里人都純手工制作。原料用的是自己家種的稻米,冬天放一只火盆,圍上石頭,年糕就放在上面烤。沒多久,米就膨脹了,老遠(yuǎn)飄出一股香味。年糕剛蒸出來時(shí),顏色潔白如玉,咬一口脆生生的聲音都清晰可聞,一扯還能拉出絲來。有時(shí)把年糕切成片炒螃蟹,螃蟹的鮮味被年糕吸收了,好吃得很。不過這東西吃多了不消化,牙齒不好的人也不太能吃,太粘牙。

        莧菜通常長(zhǎng)在香榧苗里,等老了可以拔回去。葉子摘下來拌在豬食里喂豬,根切成一節(jié)一節(jié)的放進(jìn)罐子里,用酒和鹽腌制,一個(gè)月后啟封,散發(fā)出一股臭味,味道像臭豆腐一樣,吃起來卻是人間至味?梢灾苯诱糁裕部梢苑乓缓心鄱垢柚,滴上幾滴芝麻油,綠油油的莧菜和白嫩嫩的豆腐泛著油光,看著就很有食欲,配飯吃,能吃幾碗。

      家鄉(xiāng)的美食作文11

        俗話說得好:“民以食為天”。每一個(gè)地方皆有獨(dú)一無二的美食。如運(yùn)城的千姿百態(tài)的花饃,天津的美味可口的大麻花……但是,令我垂涎三尺的還莫過于歷史悠久的大同美食——刀削面。

        這源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的刀削面來歷還真是“無巧不成書”。自從蒙古韃靼入侵中原,便挨家挨戶繳收所有的金屬,連黎明百姓賴以生存的菜刀也是10戶一把。一日,一位老婆婆滿心歡喜地和好面后,讓老漢去取10戶一把的菜刀做面食。結(jié)果菜刀沒取到,反而撿到一塊平淡無奇的又薄又軟的鐵皮。老婆婆無奈,只得用鐵皮“砍”面,卻出乎意料地出現(xiàn)了如今赫赫有名的刀削面。

        觀看廚師的做法,猶如觀察一場(chǎng)妙不可言的藝術(shù)表演,一刀接著一刀,那優(yōu)美的動(dòng)作行云流水,一氣呵成,令人拍案叫絕。葉葉面片猶如銀魚般落入水中,濺起層層晶瑩的水花,好似群魚入水,又似密雨落地,即使只是在旁觀看,也是那么令人由衷地佩服廚師的高超技藝,不能自己。

        淋上那鮮美的鹵汁,撒把翠綠而鮮嫩的香菜,再倒上大同人每餐必備的山西老陳醋,在燈光的照耀下,那么富有光澤,使人垂涎三尺。更引人注目的是它獨(dú)特的香氣,清新又不失誘人可口。夾起那富有彈性的面條,入口細(xì)細(xì)品嘗,軟而彈的面條讓人情不自禁地拍手叫好,忍不住大塊朵頤,那是多么美妙的滋味啊!吃后,那感受令人蕩氣回腸,口有余香,令人還想再來一碗。

        大同美食刀削面,永遠(yuǎn)在大同人心中有不可替代的地位,鮮香柔韌的面條令人欲罷不能;可口美味的鹵汁讓人回味無窮;刀削面源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史使人為之驚嘆。這就是飽含大同氣息,堪比山珍海味的大同刀削面。

      家鄉(xiāng)的美食作文12

        俗話說得好“世界面食在中國(guó),中國(guó)面食在山西!鄙轿鞯拿媸晨芍^是大名鼎鼎了。

        在眾多面食之中,我最喜歡刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其風(fēng)味獨(dú)特,馳名中外。刀削面全憑刀削,因此得名。

        削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成橢圓形的筒狀,削面時(shí)人站在鍋前,一手托住揉好的面團(tuán),一手拿刀,從上向下往鍋里削。削面時(shí),不僅手腕要靈,而且出力要平,只聽“嚓、嚓、嚓”幾聲,面條像密集的短箭一樣射入鍋中。削出的面條呈三棱形,條條寬厚長(zhǎng)度一樣。手藝精湛的廚師削出的面條那是“一根落湯鍋,一根空中飄!

        鍋內(nèi),湯滾面翻,不到兩分鐘就可以盛出上桌。廚師把煮好的面撈入碗中,澆上香飄四溢的濃湯,撒上香菜和牛肉片,白的、紅的、綠的,光看一眼,就會(huì)讓你口水直流!

        一碗刀削面,可以讓你眼、嘴、鼻得到極大的滿足,歡迎大家來山西品嘗哦!

      家鄉(xiāng)的美食作文13

        我的家鄉(xiāng)在山西,那里又許多許多的美食。

        我最喜歡的美食就是餃子了。它的主要材料是面粉、肉餡(當(dāng)然也可以是素餡)。一般先和好面餉著,然后準(zhǔn)備餡,我家最常做的就是豬肉大蔥餃子了。把豬肉和大蔥放在一起剁成肉泥,再澆上熱油,放各種調(diào)料拌好,然后把面搟成圓圓的小片就可以包了!媽媽可以包出各種形狀的餃子,非常好看。包好的餃子放鍋里煮個(gè)七八分鐘,整個(gè)屋里都彌漫著一股濃濃的香氣。

        盛出來后我迫不及待的夾起來就吃!班牛婧贸浴。肉餡香氣四溢,肥而不膩。叫人吃了一碗還想吃。

        相信你們這會(huì)也想吃了吧!悄悄告訴你:自己親手包的更好吃哦!不信你們?cè)囍淮伟桑?/p>

      家鄉(xiāng)的美食作文14

        俗話說:“民以食為天!闭f起我家鄉(xiāng)的美食,那可是數(shù)不勝數(shù),但是說起最美味的食物,我可要推薦我們家鄉(xiāng)有名的大閘蟹了。大閘蟹可是我們這里名市著實(shí)的一道美味佳肴了。無論是在酒店里,大排檔里,還是在還海鮮城里,都頻受人們的喜愛。

        其實(shí)大閘蟹的做法特別的簡(jiǎn)單。首先把洗干凈的螃蟹,用大火隔水蒸8——10分鐘左右,要依據(jù)螃蟹的大小來定。然后關(guān)火悶3——5分鐘。最后倒一碗醋,里面放一些姜末來沾著吃。剛蒸好的大閘蟹看起來黃澄澄的,一看就讓人垂涎三尺。真是色香味俱全。

        吃螃蟹也挺有意思的。把螃蟹的蟹殼扒下來,用勺子舀一點(diǎn)兒醋放在蟹黃里。哇!這蟹黃真是“人間極品啊”!酸溜溜的醋加上香噴噴的蟹黃完美的融合到一起,真是太好吃了!接下來,我又把大閘蟹掰成兩半,頓時(shí),白嫩嫩的蟹肉映入我的眼簾,咬上一口就讓我唇齒留香,回味無窮!

        我喜歡吃我家鄉(xiāng)的美食——大閘蟹。

      家鄉(xiāng)的美食作文15

        魚香肉絲是我們家鄉(xiāng)的美食之一,也是我最喜歡的食品之一。

        炒熟的魚香肉絲整體是深橙紅色。肉絲是細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的,外加一些胡蘿卜絲和黑木耳絲輔料,便組成了這道美食。魚香肉絲的味道是辣中帶甜,甜中帶辣,美味極了。

        魚香肉絲味道極佳,但做起來也不是一件簡(jiǎn)單的事。

        首先,我們需要準(zhǔn)備制作材料:豬瘦肉、黑木耳、胡蘿卜、鮮紅辣椒等。第一步,把黑木耳、胡蘿卜切絲。第二步,把豬肉切絲。第三步,放淀粉、料酒上漿。第四步,胡蘿卜絲放油鍋炒一下盛盤待用。第五步,熱油,放肉絲。待肉絲炒至變白,放一袋魚香肉絲調(diào)料。大火翻炒,放入木耳。第六步,炒至全部原料成熟,放入胡蘿卜絲。翻炒均勻即可出鍋。這就是魚香肉絲的制作方法,成品很誘人。

        魚香肉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。他是高蛋白的食品,富含多種維生素。

        魚香肉絲味道極佳,深受大眾喜愛。魚香肉絲是我的最愛,我對(duì)它情有獨(dú)鐘。它好吃又有營(yíng)養(yǎng),歡迎大家都來品嘗魚香肉絲這道菜。

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