舌尖上的童年
我們中國(guó)是個(gè)講究“吃”的國(guó)度，英國(guó)人一見面就談天氣，而我們打招呼則是問：“您吃了嗎？”今天我們就來(lái)說說舌尖上的這些美味吧。尤其是童年記憶里那舌尖上的美味，不管長(zhǎng)到多大個(gè)子多高的時(shí)候，都會(huì)印象深刻，永遠(yuǎn)難忘呢。從古至今，都是如此哦。
詩(shī)歌里的舌尖美味
清揚(yáng)姐姐記得形容刀削面的.一首民間順口溜：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀。銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢�！碑�(dāng)然，這個(gè)順口溜可比不得名人的詩(shī)作啊，古代很多詩(shī)人、文人就用詩(shī)歌記錄下了當(dāng)時(shí)的飲食文化，我們一起去嘗嘗吧。
揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)三月初。
白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水菊花茶。
——明·鄭板橋
青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來(lái)。
鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹。
——唐·杜甫
無(wú)竹令人俗，無(wú)肉使人瘦，
不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。
小餅如嚼月，中有酥和飴。
——北宋·蘇軾
白水豆腐 朱自清
說起冬天，忽然想到豆腐。是“小洋鍋”（鋁鍋）白煮豆腐，熱騰騰的。水滾著，像好些魚眼睛，一小塊一小塊豆腐養(yǎng)在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。鍋在“洋爐子”（煤油不打氣爐）上，和爐子都熏得烏黑烏黑，越顯出豆腐的白。這是晚上，屋子老了，雖點(diǎn)著“洋燈”，也還是陰暗。圍著桌子坐的是父親跟我們哥兒三個(gè)�！把鬆t子”太高了，父親得常常站起來(lái)，微微地仰著臉，覷著眼睛，從氤氳的熱氣里伸進(jìn)筷子，夾起豆腐，一一地放在我們的醬油碟里。我們有時(shí)也自己動(dòng)手，但爐子實(shí)在太高了，總還是坐享其成的多。這并不是吃飯，只是玩兒。父親說晚上冷，吃了大家暖和些。我們都喜歡這種白水豆腐，一上桌就眼巴巴望著那鍋，等著那熱氣，等著熱氣里從父親筷子上掉下來(lái)的豆腐。
【舌尖上的童年】相關(guān)文章：
1.舌尖上的童年
2.舌尖上的童年作文
6.舌尖上的幸福
7.舌尖上的記憶
8.舌尖上的快樂