年夜包餃子初二作文700字
馬上就要過年了,家家戶戶都在忙著準(zhǔn)備包年夜餃子了。磨菜刀、打醬油、買肉、洗蘿卜。家家都是剁餃子餡的聲音。
很小就開始學(xué)著包餃子,母親總是不讓我湊熱鬧,怪我把好好的餃子皮給“糟蹋”了。可我偏偏愛動(dòng)手動(dòng)腳,包出來的餃子,往往都是瘦癟癟的兩張皮。母親就逗我說:“你包的餃子你自己吃,裝碗的'時(shí)候特意給你留著!”母親這樣一說,我就會(huì)停下手來,說心里話,我包的餃子確實(shí)很難看,不像大人包的個(gè)個(gè)如元寶。
奶奶是包餃子的好手,她不但包得快,還和我們講一些有關(guān)餃子的故事。奶奶說,民間傳說中吃餃子與女媧造人有關(guān)。說女媧摶土造成人時(shí),因?yàn)樘焯洌蟪龅娜说亩涠冀o凍掉了,為了解決這個(gè)難題,女媧在人的耳朵上扎一個(gè)小眼,用細(xì)線把耳朵拴住,線的另一端放在黃土人的嘴里咬著,這樣才算把耳朵做好。后來的人為了感激和紀(jì)念女媧的功績,就包起了餃子。
包年夜餃子的時(shí)候,還有一個(gè)傳統(tǒng)的習(xí)俗。家家戶戶的老人總愛在其中的一個(gè)餃子皮里包上一枚硬幣,餃子煮好后,說是誰吃著這個(gè)餃子,誰就是有福之人,來年一定好運(yùn)連連。
年夜餃子煮熟之后,首先要“上貢”,也就是敬神,分出幾個(gè)瓷碗,每個(gè)碗里撈上三個(gè)或五個(gè)餃子,放在家里家外的各個(gè)神牌位前,如財(cái)神爺、土地爺、老灶爺、圈神爺、牛王爺?shù),每個(gè)臆想中與老百姓生活息息相關(guān)的神靈前都要敬上一碗。將供神的餃子放好,點(diǎn)上香,燒點(diǎn)“銀子”磕仨頭,敬神的“儀式”就算結(jié)束了。敬神過后,要先給爺爺奶奶盛上滿滿一大碗,隨著“嘭嘭啪啪”的炮響,家里人就要端上碗吃年夜餃子了。
城里人的大年三十一般會(huì)準(zhǔn)備年夜飯,雞鴨魚肉的很豐盛,但我卻一直還是對(duì)鄉(xiāng)下的年夜餃子情有獨(dú)鐘。書上說:餃子,是我國人民歡度春節(jié)的傳統(tǒng)食品。除夕零點(diǎn),古稱“子時(shí)”,此時(shí)吃上的餃子,有“更歲交子”之意。餃子形如元寶,春節(jié)吃餃子,就是“招財(cái)進(jìn)寶”;餃子中有餡,寓意吉祥之物包進(jìn)餡里,寄托了人們對(duì)新年美好生活的祈望……
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