臭豆腐
臭豆腐1
臭豆腐是長沙的名小吃，它口感細滑，雖說色、香不佳，但味可是真的無可挑剔。
它外酥里嫩，吃上一口就真的“停不下來了”！但不知道大家在吃臭豆腐的時候有沒有想過這臭豆腐是如何被發(fā)現(xiàn)的呢？相信大多數人都沒想過吧？在這里，我就給大家普及一下課外知識吧！
臭豆腐原先是沒有的，直到一家專賣豆腐的人家出現(xiàn)了一個小失誤……那一天，他們突然有急事，要外出很長時間，可由于事發(fā)突然，他們剛做好的一缸豆腐還沒有賣出去，這可急壞了他們，他們苦思冥想想出了個不是辦法的辦法，他們將豆腐集中放到了一個大缸里，并放了鹽，加上水，蓋上蓋子，只希望這樣做可以讓豆腐保存更長時間，過了十來天，他們回到了家，打開大缸，差點被臭氣熏暈，男主人很不甘心，要知道，這可是大把大把的錢呀！他們這個月的生活費還指著這缸豆腐呢！難道這個月要吃土不成！于是，為了生活費，也為了全家，他提著鼻子，“大義凜然”地閉眼咬了一口臭豆腐……
“�。√牢读�！”一聲尖叫脫口而出，他甚至想吟出“此物只應天上有，人間能得幾回食”這樣的詩句。他后來就靠著賣臭豆腐發(fā)了財，“臭豆腐”也流傳至今……
聽了我的介紹，你是不是突然也想吃臭豆腐了？不過，好吃不能多吃哦，吃多了，可是會拉肚子的哦！
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臭豆腐2
周末，南塘老街。天公不作美，細雨蒙蒙，但絲毫不減我逛老街的雅興。俏皮的風吹起，我下意識地裹緊單薄的衣服，悠悠然飄來股熟悉的香味。香味斷斷續(xù)續(xù)，比較奇特，引得我不停去嗅。
我循香找到此店時，已有好多人排著長隊，“李氏臭豆腐”生意異常火爆，店家忙得不亦樂乎。那股亦臭更香的味道在熱氣里撲鼻而來，我的內心也不由地“折騰”起來：“這會美味嗎？”過了兩三分鐘，油鍋里回歸平靜。白豆腐換了一身金黃外衣，一個接一個從油里“冒”了上來。密密地擠著，不安分地翻動著，小伙子取一大笊籬，一撥，一舀，油鍋里的小精靈便歡暢地全到網中，上下一顛，笊籬上抖落一串晶瑩的珍珠，閃閃的，吸人眼球。
新鮮出爐的臭豆腐，金黃的外皮令人垂涎欲滴，可我聞其味，真有幾分敬而遠之之感。小心翼翼地用牙簽戳一塊，咬破脆脆的皮，舌觸其柔弱的內心，酸甜苦辣好像都不是，但細細嚼后，有一極具特色的風味溢滿嘴角。這是一種無可比擬的味道。
呀！我只顧品美食，小花傘早已悄然滑落手中……
臭豆腐3
俗話說：“民以食為天。”幾乎每個地方都有自己的美味，你看 北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的刀削面……而令我最情有獨鐘的是東臺的臭豆腐，它既不是什么山珍海味，也不是什么名羹佳肴。這么個不起眼的'東西，也許不會引起您的注意，但我要告訴你的是——它的名氣還不小呢！
臭豆腐味兒好，看相也好。褐色的豆腐浸在米黃色的湯里，綠色的香菜伴著米黃色的油果，真令人垂涎三尺，正如詩中的“飛流直下三千尺�！蔽伊鞯牟皇瞧俨�，而是口水。
你們別以為這么好吃的美味， 一定很難做吧！其實，它的做法很簡單，來了客人，往鍋里倒勺油，隨后把洗凈的香菜撒入鍋中，然后把豆腐干倒進鍋里。喜歡吃辣的人還可以澆紅紅的辣油，一碗色香味俱全的臭豆腐就做成了。
吃臭豆腐時，我喜歡先用舔舔它的粗味道，再細細地咀嚼，回嘗它的細味道，這會使你回味無窮。從中你還可以知道臭豆腐聞起來臭的，吃起來卻是香噴噴的。
聽了我的介紹，你一定想迫不及待地嘗嘗吧？那就開始做吧，相信自己一定可以做好！
臭豆腐4
我的家鄉(xiāng)紹興，是著名的水鄉(xiāng)，酒鄉(xiāng)。而特色美食更是數不勝數，黃酒甜而不辛，烏干菜的那股香味更是讓人陶醉其中。而在紹興名氣最大的是——臭豆腐。
說起它的名氣，那可是威震四方。有一次，我和媽媽一起來到了一條“美食街”上，哇！這里的美食真是琳瑯滿目，讓人看了目不暇接：炒年糕，烤鴿子……一股股香氣陣陣飄來，讓人陶醉其中。可是，當我來到一家臭豆腐店的時候，發(fā)現(xiàn)買臭豆腐的人黑壓壓的一片，不僅有我們紹興人，還有一群外地游客和幾個外國友人慕名而來，為了嘗上一口香噴噴的臭豆腐。我看著這么多人，便也口水直流，忍不住去買了幾個，可一問價格，老板居然說要7元一個，看來不管多少錢都阻擋不了人們買臭豆腐的熱情��！
而臭豆腐最大的特點是香，有可能你們會問：臭豆腐不是臭的嗎？其實這是你們沒聞慣而已，在我們紹興人的心中，臭豆腐永遠是香的。說它的香，是把豆腐剛烤好的時候，你個時候，佐料放好，在滾滾的油水中炸好，剛出爐，你濃濃的香味撲鼻而來，臭豆腐發(fā)出吱——吱——的響聲，肚子里的饞蟲被勾引起來，不爭氣地發(fā)出咕嚕嚕的聲音。而那香味還源源不斷地鉆向鼻子里讓人怎么聞都聞不夠。
臭豆腐不僅香，而且味道也是連山珍海味都比不上的�？吹侥且缓薪瘘S發(fā)亮的臭豆腐，就迫不及待地拿起一個往嘴里送。哇！那脆脆的皮加上那軟軟的肉，油而不膩，香甜可口，真是什么美食都比不上。
這就是我們的家鄉(xiāng)的臭豆腐，這臭豆腐讓我感覺流連忘返，回味無窮��！
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