休閑美食-臭豆腐
暑假的一天,我放學(xué)回家。忽然,一種獨特的味道撲面而來,在我的鼻腔中蔓延,我的味蕾被挑起一陣很高的食欲。全身上下的每一個細胞都在叫囂著,驅(qū)使我朝那怪味走去。發(fā)現(xiàn)順著那怪味走香氣就越來越濃,我的口水也越積越多,都快來及咽下。
我在一家小店前停下腳步,抬頭一看,只見上面寫著“長沙臭豆腐。”幾個大字,我心想,好久沒吃臭豆腐了,今天一定要敞開心扉吃。
我找到一個座位,大聲對老店主說:“伯伯,給我五塊錢臭豆腐,加一碗酸辣湯。”老店主忙不過來,頭也不回地回答道:“好嘞。”我坐在他身邊,仔細觀察他做臭豆腐。首先,只見他把事先被鹵汁浸泡過的.臭豆腐撈出把它們依次放入鍋中,多美妙的“滋滋”交響曲!過了一會兒,那原本黑溜溜的臭豆腐變得列干扁了。大伯見了,用漏勺將它迅速撈起,放入碗中。它像一塊海綿立刻把湯汁吸盡,變得水水的。
接下來該調(diào)制酸辣湯了,大伯盛了一些湯進一個大碗里,將一勺辣椒粉灑入湯中,頓時,湯中變成了紅色,看起來香辣無比,又放了一些酸豆角和花生米,還將一些紅油泡和小肥肉放入。一聞,那香氣充滿辣味,讓我的味蕾一震,口水涌了出來。就這樣,一碗充滿麻辣香味的酸辣湯就好了,
老伯將臭豆腐端到我面前,我拿起筷子夾起臭豆腐咬了一口,湯汁頓時涌了出來,我細細地品嘗,覺得臭豆腐就是聞著臭,吃著香,VERY GOOD!
我索性將臭豆腐放入酸辣湯中,再咬一口,辣勁十足,我顧不上去把臭豆腐的湯汁吸掉,直接吞了下去,哇,好叫一個辣。老伯好心地送來水,我連忙道謝,把水給喝了個底朝天。
有了這次的教訓(xùn),我不敢大口吃而是先把辣湯汁慢慢吸掉,然后才一口口地吃。
有一次我吃臭豆腐,王穎與我搶,就只剩下最后一塊了,我和她你爭我搶,各不相讓,誰都想吃到最后一塊。媽媽趁我們不注意,一下子就把臭豆腐吃了。我連忙叫道“媽,別吃!有辣油!”媽一下子驚呆了,連忙張開嘴,大聲說:“辣”。我與王穎都笑噴了。媽還是說她是螳螂捕蟬,黃雀在后。
聽了我的介紹,我是否心動了呢?在這個冷風(fēng)凜凜的季節(jié),讓我們一起品嘗這麻辣而又美味的臭豆腐吧!
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