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      《家鄉(xiāng)的酸菜》小學(xué)作文

      時間:2018-06-17 16:07:22 家鄉(xiāng) 我要投稿

      《家鄉(xiāng)的酸菜》小學(xué)作文

        你吃過我家鄉(xiāng)的酸菜嗎?你知道它是怎樣做成的嗎?我現(xiàn)在就來給大家介紹一下。

      《家鄉(xiāng)的酸菜》小學(xué)作文

        家鄉(xiāng)的`酸菜是這樣做成的:先把快要開花的油菜采回來,用清水洗干凈;接著把油菜切成一小段一小段的;切好后,放在通風(fēng)良好、陽光充足的地方,晾到成干;再按5千克青菜一碗玉米粉的比例混在一起攪勻;然后,把它倒進一個干凈的壇子里,最后再把蓋蓋好。在整個過程中,特別要注意的是,千萬不要讓菜、壇子和刀沾上油,要不然酸菜就會變質(zhì)發(fā)臭。

        過一兩個星期,你再去把壇蓋打開,一股酸酸的氣味就會撲鼻而來。這時你看到的菜再也不是綠油油的,而是變成金黃色的酸菜了,F(xiàn)在你可以把這盤菜端上飯桌了。它既能炒著吃,還能生吃,既美味又方便。

        家鄉(xiāng)的酸菜不僅可以當(dāng)菜吃,還能做泡菜茶喝呢!把酸菜拿出來放在火辣辣的陽光下曬,等它曬干后,再把它放在不透氣的口袋里備用。在炎熱的夏天就可以泡一杯,又香又酸又清涼,酷熱和疲勞頓時被拋在九霄云外,真令人心曠神怡。如果你喜歡吃辣椒,還可以放一點兒辣椒粉。這樣,喝起來更是別有風(fēng)味。菜茶不僅好喝,而且具有提神、消炎、解乏等多種功能,還可以健胃呢!

        這么好吃的酸菜,難道你不想吃嗎?

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